Glace au caillé aux raisins de Corinthe

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Glace au caillé aux raisins de Corinthe

Ingrédients

lait gras 300 grammes
fromage cottage gras 300 grammes
Jaune d'œuf 5 éléments
sucre 250 grammes
protéine 1 pièce
crème sure grasse 100g
crème, teneur en matières grasses 27% 300 grammes
cassis frais (surgelé) 200 grammes
vanille goût

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir le lait.
  • Battez les jaunes avec le sucre.
  • Versez le lait dans les jaunes en un mince filet en battant constamment.
  • Verser dans des casseroles et porter à ébullition en remuant constamment.
  • Ajoutez de la vanille.
  • Si soudainement le jaune est enroulé, brisez la masse avec un mélangeur ou passez au tamis.
  • Laisser refroidir.
  • Mélangez le caillé. protéines, crème sure et groseilles.
  • Mélangez le tout avec un mixeur jusqu'à ce que le caillé soit homogène.
  • Fouettez la crème.
  • Ajoutez la masse de caillé à la crème.
  • Mettez la crème en portions et mélangez bien le tout.
  • Placer au congélateur.
  • Battez la masse 4 à 5 fois avec un mélangeur toutes les 30 à 40 minutes.
  • Laisser jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.
  • Servez avec n'importe quelle sauce que vous aimez ou mangez simplement.
  • Glace au caillé aux raisins de Corinthe
  • Glace au caillé aux raisins de Corinthe
  • Profitez de votre été!

Le plat est conçu pour

environ 1500 grammes

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

mixeur, mixeur, cuisinière.

Remarque

Délicieuse crème glacée rappelant le yaourt. Recommander.

Maris
Quels parapluies sont alléchants! : girl_love: Et je sens déjà à quel point c'est délicieux ...: girl_romashka: Et j'ai encore des groseilles surgelées ... Je dois cuisiner! Merci pour la recette, Angela!
ang-kay
Marina, aide-toi. Et les parapluies sont vraiment si drôles! Merci d'être passé.
Pont
Oooh, quel délicieux !!! J'ajoute souvent du fromage cottage au mélange de crème glacée. Mais pour y brasser aussi la Charlotte! Eh bien, je n'y ai pas pensé. Je vais gâcher demain.
ang-kay
Natasha,essayez-le. Avec de la crème, presque toute la glace est fabriquée. Délicieux.
Mikhaska
Quelle belle glace Angelchik! Les enfants - juste du bonheur! Oui, et les adultes sont un vrai plaisir!
ang-kay
Ira,délicieux. Une sorte de fruit crémeux s'est avéré. Je vous remercie.
alinych
J'ai aussi envie de l'essayer, ça excite le fantasme !!! Ma mère dit toujours qu'il est difficile d'obtenir du bon fromage cottage de nos jours? Le faites-vous vous-même ou la qualité du fromage cottage n'a-t-elle pas d'importance? ..
ang-kay
Alina, Je fais moi-même du fromage cottage. Pour faire du fromage cottage, vous avez besoin d'un bon lait. Mais avec lui vraiment le problème. Il est préférable d'utiliser ici du fromage cottage à pâte molle en plastique pour qu'il se brise bien et qu'il ne reste plus de grains.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain