Escalopes de deux types de viande «boîtes»

Catégorie: Plats de viande
Escalopes de deux types de viande Tinovochki

Ingrédients

Pulpe de porc - j'ai une omoplate environ 450 gr.
Marinade de porc:
Épices pour la viande 1 cuillère à café
Poivre fraîchement moulu 0,5 cuillère à café
Huile d'olive 4 cuillères à café
Sauce soja 2 cuillères à café
Vinaigre balsamique 1 cuillère à café
Romarin (frais ou séché)
Sel Adyghe 0,5 cuillère à café
Boire du soda 0,5 cuillère à café
Filet de volaille environ 350 gr.
Marinade pour volaille:
Huile d'olive 3 cuillères à café
Épices pour la viande 0,5 cuillère à café
Poivre fraîchement moulu 0,3 cuillère à café
Sel 0,5 cuillère à café
Ail 2 clous de girofle
Un soda 0,5 cuillère à café
Jus de citron 0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Une fois, j'ai aperçu une telle image sur le net. Le grain est entré dans le courrier béni et j'ai ... FAUTÉ !!! Elle l'a porté pendant longtemps et a finalement accouché!
  • Je vais vous dire tout de suite - c'est TRÈS FACILE !!! N'aie pas peur!
  • Viande Escalopes de deux types de viande TinovochkiEscalopes de deux types de viande Tinovochki
  • couper en couches de 2 cm d'épaisseur.
  • Couvrir d'un sac étanche (je laisse toujours les pâtes) et battre sans fanatisme. Puis coupez en lanières.
  • Escalopes de deux types de viande Tinovochki
  • Faites mariner chaque viande dans votre propre sauce. Couvrir et partir.
  • Pourquoi différentes sauces? Mais parce que l'ajout de balsamique à la marinade donne une teinte sombre. Et sans lui, je ne peux déjà pas imaginer mariner de la viande. Le porc sera plus foncé et l'oiseau restera léger.
  • Pourquoi le bicarbonate de soude? Pour que la viande soit molle, mais non déformée et non bouillie / rôtie pendant le traitement.
  • Laisser mariner pendant au moins 30 minutes, mais pas plus d'une heure - il commencera à sécher.
  • La deuxième chose la plus intéressante est le cercle "HabileDes mains folles (ou Nos mains ne sont pas pour l'ennui) "s'ouvre!
  • Nous commençons à peine à tisser le tapis sur la planche à découper. Nous étalons les bandes les plus longues et tissons les plus courtes. Surtout je ne me suis pas dérangé. Si un morceau s'est cassé ou n'était pas de taille, mettez-en un nouveau. La seule chose que j'ai faite était stupide - j'ai attaché le bord avec un cure-dent. Absolument pas nécessaire - seul le bord est déformé. Il suffit de ramasser un peu les côtelettes finies avec vos mains. J'ai 8 pièces et quelques pièces. Je viens de les mettre sur les cure-dents.
  • Escalopes de deux types de viande TinovochkiEscalopes de deux types de viande TinovochkiEscalopes de deux types de viande Tinovochki
  • Graisser un bol d'un multicuiseur (il était trop paresseux pour le faire frire dans une poêle, puis l'enlever) graisser avec de l'huile et bien chauffer au four.
  • Escalopes de deux types de viande Tinovochki
  • Utilisez une spatule pour transférer les escalopes dans le bol. Couvrir d'un couvercle anti-éclaboussures et cuire jusqu'à ce que le dessus change de couleur. Les côtelettes se retournent facilement. Faites frire les cure-dents avec de la viande des deux côtés. N'oubliez pas de retirer les cure-dents!
  • Escalopes de deux types de viande Tinovochki
  • Après la friture, la viande a légèrement augmenté - l'effet du soda - et s'est stabilisée. Les cure-dents, au contraire, ont gâché cette croissance - ne les utilisez pas!
  • Les meilleurs et les plus beaux se sont avérés être ceux qui n'ont pas été coupés.
  • Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement! J'ai fait bouillir des spaghettis, saupoudrés de thym. Ajout d'une tomate. Au moment de servir, les galettes peuvent être légèrement coupées sur le pourtour pour égaliser.

Le plat est conçu pour

8-9 pièces

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

multicuiseur

Remarque

C'est à quel point cela s'est avéré beau et délicieux. Les enfants et le mari rentrés à la maison ont été stupéfaits et m'ont récompensé avec leur "WOWUUUUUUUUUUUUUUU!"
Escalopes de deux types de viande Tinovochki
C'est aussi délicieux!

Tumanchik
Eh bien, j'ai pris une collation et j'ai dormi. Et vous regardez, surtout qui n'a pas dîné
lettohka ttt
Iruska !!! Pendant que tout le monde dort :-) je vais m'amuser !!!!!! Quelle beauté !!!! Je vais le relire
Sensationnel !!!!!!! :-)
Elya_lug
Irlandais, Je suis revenu et suis tombé sur la table. Les côtelettes les plus insolites! Justement, "les mains ne sont pas pour l'ennui!"
Tanyulya
Irishka, beauté! Et je peux faire de même, uraaaa!
Irunchik, mais pour le soda, merci, je ne le fais pas avec du soda !!!
Vous êtes une intelligente et une couturière !!
Leka_s
Tromper, Irisha, quelle beauté elle a fait !!!
Je vous récompense également avec mon "WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO"!
posetitell
So-ssss, un autre chef-d'œuvre qui s'est enfoncé dans l'âme (dès que - si immédiatement et il s'enfonce dans l'estomac). Claaaass!
Anatolyevna
Tumanchik, Ira est aussi belle que savoureuse! Seuls les invités surprises! Délicieux tous les jours!
MariV
Ira, je mens tranquillement comme un patstal!
kavmins
Délicieux!!!!!!!!! nous avons mangé une fois dans un restaurant, mais sous la forme d'une queue de cochon, mais le tapis est généralement un déchet, et même mariné d'une manière spéciale !! le respect ..
Trishka
Tumanchik, Irisha, quels kantlets, classe !!!
Très inhabituel et très beau!
Merci, druh pour la merveilleuse recette, je l'ai prise!
Lanochka007
Irina, les côtelettes mates sont très appétissantes, belles et festives. Merci, assurez-vous de mettre en favori
Tumanchik
Les filles, chères, merci beaucoup pour vos aimables paroles! Ce n'est pas difficile, croyez-moi! Je le recommande particulièrement pour les petites fêtes - lorsque vous avez besoin d'étonner, mais pas de vous fatiguer! Ou vice versa pour les très grandes personnes, lorsqu'une personne distincte est engagée dans la préparation de la viande!
Je vais certainement le répéter quand mon mari et moi oublions un peu lors d'un dîner romantique du vendredi!
Merci les amis! Je vous aime tous et (comme mon plus jeune l'a dit) oooooooooozyayayayayayayu !!!!
ang-kay
Inventeur!
Maris
Recette cool - deux types de viande, pour tous les goûts! Appétissant! Je vous remercie, Irishkace que j'ai partagé - je vais certainement essayer ...
Tumanchik
Citation: ang-kay

Inventeur!
je suis comme vous
Je vous remercie!
Citation: MariS

Recette cool - deux types de viande, pour tous les goûts! Appétissant! Je vous remercie, Irishkace que j'ai partagé - je vais certainement essayer ...
Marish est très cool! Essayez-le!
kil
Et vous pouvez également sur le feu du gril dans le gril ces côtelettes ... miam.
Rusalca
Oui qu'est ce que c'est! Irlandais, vous avez de solides chefs-d'œuvre! Bravo encore!
Rada-dms
Excellente idée, Irisha! Ça a l'air très appétissant! Je vais certainement le faire!

Citation: kil

Et vous pouvez également sur le feu du gril dans le gril de telles côtelettes ... miam.
Irina, tu es rare, mais apte! Comme vous le dites, tellement au point! Je marque la recette juste pour le feu !! Que signifie l'intelligence collective!
Irgata
pour toi, Ira, eh bien toi !!! les lanières de viande sont pliées !!! krrrrasotaaaa !!!!
Tumanchik
Citation: kil
Et vous pouvez également sur le feu de joie du gril dans le gril de telles côtelettes
Citation: Rada-dms
Je marque la recette juste pour le feu !!
Bien joué! Taquiné !!! : girl_cray: Vais-je le trouver au centre de la métropole dans le guide? Dois-je aller l'étaler dans la cour? Ou sur le balcon - il n'est pas encore rénové!
Merci pour l'idée !!!
Citation: Rusalca
Oui qu'est ce que c'est! Irlandais, vous avez de solides chefs-d'œuvre! Bravo encore!
Citation: Rada-dms
Excellente idée, Irisha! Ça a l'air très appétissant! Je vais certainement le faire!
Merci mon cher! Mon mari a appelé du travail - je les ai mis dans mon sac - tout le département s'est évanoui. Les membres du forum sur la machine à pain seront ajoutés.
Rusalca
Citation: Tumanchik
tout le département s'est évanoui.
Classe! Imaginez à quel point mon mari est fier!
Tumanchik
Citation: Rusalca

Classe! Imaginez à quel point mon mari est fier!
Je ne sais pas pourquoi, mais leurs femmes ne font pas grand-chose pour cuisiner. de plus en plus ou en courant à la cafétéria ou aux saucisses. et puis toujours: pas d'argent. mais lors de fêtes d'entreprise ...
et moi

Je cache toujours mes mains


Elya_lug
Citation: Tumanchik
Vais-je le trouver au centre de la métropole sur le guide? Dois-je aller l'étaler dans la cour?
Pas besoin, il y a une poêle-grill-gaz, elle remplacera parfaitement le feu !!!
Tumanchik
Citation: Elya_lug

Pas besoin, il y a une poêle-grill-gaz, elle remplacera parfaitement le feu !!!
aaaaaa alors, vous y êtes! Alors!!! vivre !!!! Je lui donne envie tous les jours !!!!!!!!!!!
Tumanchik
Citation: Irsha
pour toi, Ira, eh bien toi !!! les lanières de viande sont pliées !!!
Regardez, où êtes-vous, pour vous irlandais-ta!
RepeShock

C'est si simple, mais il faut y penser!
Classe! Bookmark, définitivement!
Tumanchik
Citation: RepeShock

C'est si simple, mais il faut y penser!
Classe! Bookmark, définitivement!
Cuisinez à votre santé!
kolobok123
Irlandais tu es une star !!!!
Rusalca
Citation: kolobok123
Irlandais tu es une star !!!!
Non, c'est une FÉE!

Hto ne croit pas au look avatar!

Tumanchik
Citation: kolobok123

Irlandais tu es une star !!!!
eh bien, droit, donc ... légèrement étoilé ...

Citation: Rusalca

Non, c'est une FÉE!

Hto ne croit pas au look avatar!

ne me confondez pas, je rougis beaucoup
Été
Que faites-vous, Irunchik?! C'est une beauté inimaginable! Maintenant je veux une telle cage
Vous ne pouvez pas conduire votre mari dans un café de toute façon, sauf pour boire de la bière et dire que nous allons manger à la maison, que peuvent-ils faire dans ces restaurants? Je peux imaginer ce que vos gens disent, vous avez, si je ne me trompe pas, vous avez aussi votre propre bière
Vous êtes Irishka une artiste, une couturière et un inventeur, un brave garçon !!!
Tumanchik
Citation: été

Que faites-vous, Irunchik?! C'est une beauté inimaginable! Maintenant je veux une telle cage
Vous ne pouvez pas conduire votre mari dans un café de toute façon, sauf pour boire de la bière et dire que nous allons manger à la maison, que peuvent-ils faire dans ces restaurants? Je peux imaginer ce que vos gens disent, vous avez, si je ne me trompe pas, vous avez aussi votre propre bière
Vous êtes Irishka une artiste, une couturière et un inventeur, un brave garçon !!!
Olesya, je ne me lave plus les yeux depuis une semaine maintenant - ils lisent des mots si agréables ...
Merci très cher! et ce n’est pas bon de faire dans ce café, c’est moi en tant qu’ancien employé, je dis))))
Ekaterina2
Escalopes de deux types de viande Tinovochki
Dès que j'ai vu ces nattes, j'ai tout de suite réalisé que ce plat devait être préparé! Le fils était ravi de la préparation. Le résultat est excellent!
inka_kot
Irus, bien, très beau! Vous êtes un simple assistant! J'ai volé la recette pour moi-même.
Tumanchik
Citation: Ekaterina2
Dès que j'ai vu ces nattes, j'ai tout de suite réalisé que ce plat devait être préparé! Le fils était ravi de la préparation. Le résultat est excellent!
Katyusha (rien pour «toi»?) Ça s'est avéré très cool! Eh bien, bande droite à bande! Content que vous ayez aimé! Traiter et ravir vos proches est un vrai plaisir!
: rose: Merci d'avoir pris la peine et de partager le résultat!
Tumanchik
Citation: inka_kot

Irus, bien, très beau! Vous êtes un simple assistant! J'ai volé la recette pour moi-même.
Faites cuire Innole pour votre santé!
Camions
Je signale. J'ai cuisiné pour l'anniversaire de la belle-mère - le plat a suscité l'admiration de tous les invités. Tissé avec nos filles - très excitant. Merci à l'auteur et un immense respect.
Tumanchik
Citation: camions

Je signale. J'ai cuisiné pour l'anniversaire de la belle-mère - le plat a suscité l'admiration de tous les invités. Tissé avec nos filles - très excitant. Merci à l'auteur et un immense respect.
Larissa Je n'ai aucun doute! C'est un plat très intéressant. Et pour la table de fête - pas chère et joyeuse!
Camions
Côtelettes du monde Irochka! J'aime beaucoup!
Tumanchik
Citation: camions

Côtelettes du monde Irochka! J'aime beaucoup!
oh et je les ai oubliés, j'attends de grands invités bientôt. sera quelque chose à surprendre.
Elina
Une recette très belle et intéressante. Je vais le faire sur NG. Seul le soda est déroutant. Expliquez, braves gens, à quoi ça sert? Quel effet cela a-t-il?
Au fait, le poulet à la dinde est probablement combiné ...
Tumanchik
Citation: Elina
Une recette très belle et intéressante. Je vais le faire sur NG.
Merci Helen pour ton choix. Désolé, j'étais absent et je n'ai pas répondu à temps.
Citation: Elina
Seul le soda est déroutant. Expliquez, braves gens, à quoi ça sert? Quel effet cela a-t-il?
pour comprendre, essayez de faire frire une poitrine de poulet (environ 200-300 g) pour l'expérience, coupée en petits morceaux et marinée dans du sel + épices (au goût) +0,5 sans lame de cuillère à café. soda plus sur le dessus, ajoutez 0,5 c. un choix de vinaigre balsamique ou de jus de citron ou tout simplement de vinaigre. mariner pas plus de 15-20 minutes. Vous serez surpris du goût et de l'effet.
voici un lien vers la recette et l'idée
Filet de poulet "Morceaux de porc" (Luysia)


Dans cette recette, faites mariner dans du soda pour que les nattes soient uniformes et belles, et bien sûr le goût. la viande de poulet a tendance à perdre du poids lorsqu'elle est cuite. grâce au soda, cela n'arrivera pas.
voici une autre recette où le poulet est également mariné dans du soda
Riz au "jeune veau" de poitrine de poulet dans un multicuiseur Oursson MP5005 (Tumanchik)

.
certainement essayer.
S'il vous plaît
Quelles belles et intéressantes côtelettes .. doit être essayé!
Tumanchik
Citation: s'il vous plaît

Quelles belles et intéressantes côtelettes .. doit être essayé!
Nadya sera ravie si vous l'aimez et attendez votre avis!
Nikusya

"Regardez, même les segments les plus arriérés de la population portent déjà des jeans." (c) "Le plus charmant et le plus attrayant"


Gyyyy! Je veux aussi une côtelette ...
Tumanchik
Citation: Nikusya

"Regardez, même les segments les plus arriérés de la population portent déjà des jeans." (c) "Le plus charmant et le plus attrayant"


Gyyyy! Je veux aussi une côtelette ...
Bonjour ma lumière! Comment ça se passe? Aller sur Skype?
Nikusya
Pouvez-vous me donner une cage?
Eh bien, venez au grenier le soir.
Tumanchik
Citation: Nikusya
Eh bien, venez au grenier le soir.
avec un forgeron?
Je ne veux plus d'amour grand et pur. j'ai
et le fromage n'est plus nécessaire?
Nikusya
Citation: Tumanchik
avec un forgeron?

AVEZ-VOUS UNE CONNAISSANCE!?

Citation: Tumanchik
et le fromage n'est plus nécessaire?

Et ce n'est même pas discuté !! C'est toujours nécessaire!

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