Kvas de riz

Kvas de riz

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Riz	100g
Sucre	100g
Raisins secs	1 cuillère à soupe. l.
Levure sèche	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• On pense que le kvas de riz aide à lutter contre les maladies articulaires et nettoie efficacement le corps des toxines. Je ne sais pas comment et ce qu’il nettoie, mais comme boisson rafraîchissante dans la chaleur - c’est exactement ça! Délicieux, légèrement "jouant", facile à préparer et même sain! Voyez par vous-même la facilité de préparation.
• Versez le riz sec bien lavé dans l'eau bouillante et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 20 à 25 minutes. Égouttez l'eau et ajoutez une cuillère à soupe de sucre, de raisins secs et de levure au riz. Mélangez le tout, fermez les plats et laissez reposer une heure dans un endroit chaud. Après cela, versez 1,5 litre d'eau tiède sur le riz, dans lequel tout le reste du sucre est dissous. Remuez bien, couvrez d'un film plastique et laissez au chaud pendant 4 à 5 jours. Passé ce délai, filtrez le kvas fini et placez-le au réfrigérateur pendant une journée. La durée de conservation au réfrigérateur est d'une semaine.

[dopleta]

dopleta, merci pour la recette.

Oh, et je le dis simplement - nous serons traités et améliorerons notre santé! Je vous remercie!

Je vous en prie! Pour ta santé!

on lit que le kvas de riz aide à lutter contre les maladies articulaires

Cela ne compte pas seulement, mais fonctionne réellement! J'ai fait ça à Timon. Et boire est délicieux.
Lorik, attendez sérieusement ... en tant que médecin chez un médecin - pryuvet!

en tant que médecin à un médecin - pryuvet!

Il y a combien de temps!

: secret: après avoir entendu la conversation des médecins, je cours de toute urgence pour mettre kvass 🔗... Comment puis-je vivre sans lui
Avant de courir loin, je vais demander si j'utilise de la levure liquide à base de raisins secs? J'ai réussi à faire ça

Qu'en est-il de la levure liquide à base de raisins secs?

Je pense que je suis même sûr que c'est encore mieux!

[levure liquide à base de raisins secs]

et si vous utilisez levure liquide à base de raisins secs?

Chucha, eh bien, byra la recette de ce que j'ai sélectionné, en studio! Je suis très urgent!

Remuez bien, couvrez d'un film plastique et laissez au chaud pendant 4 à 5 jours. Passé ce délai, filtrez le kvas fini et placez-le au réfrigérateur pendant une journée. La durée de conservation au réfrigérateur est d'une semaine.

Dites-moi de faire un nouveau kvas, avez-vous besoin de cuire à nouveau du riz? Peut-être avez-vous demandé quelque chose de mal?

Cela ne compte pas seulement, mais fonctionne réellement!

Ensuite, nous avons également besoin d'un tel kvass. Merci Larissa pour le partage

Et moi, et j'en ai besoin !!! Alors comment vivre sans lui? Je suis allé de toute urgence sculpter. Larochka, merci pour la recette!

Peut-être avez-vous demandé quelque chose de mal?

Eh bien, qu'est-ce que tu es, Yuri! Nous n'avons pas de "mauvaise demande" ici, c'est tout! Vous savez, on pense que vous pouvez utiliser le sédiment en le diluant à nouveau avec de l'eau et en ajoutant la moitié de la quantité de riz et de raisins secs. Puis - encore une fois, et ainsi de suite pendant un mois. Mais pour être honnête, j'en ai toujours fait un nouveau.

[Poitrine!]

Et, en effet, c'est facile - comment, Poitrine! Merci d'avoir partagé le délicieux!

Schaub vous (nous) étions tous en bonne santé! Merci mes chers!

Chucha, eh bien, byra la recette de ce que j'ai sélectionné, en studio! Je suis très urgent!

Désolé Lenus, sho je réagis si viteTu sais à quelle vitesse je vais
Recherchez "levure liquide à base de fruits, légumes, herbes" sur notre machine à pain. J'avais peur de les faire, mais cela s'est avéré très vite et bien. J'ai versé des fruits secs, du sucre et de l'eau dans le pot, après quelques jours, vous avez une base merveilleuse pour le kvas

Recherchez "levure liquide à base de fruits, légumes, herbes" sur notre machine à pain.

Shaw veut dire «recherche»? Ceux qui, il était difficile d'écrire en un mot, disent-ils, Lenka, prenez ceci et cela, ajoutez-y celui-là et enfoncez-le tout pour vous-même ... par exemple, dans un fermenteur!
Et puis elle a pris et envoyé, qui sait où ...

Ensuite, nous avons également besoin d'un tel kvass.

Maintenant, sinon pour moi ... ... fikh serait ceux qui ont cru, Lorik!

A pris note, je le ferai avec de la levure liquide dans un fermenteur, car il devient libre

Len, eh bien, je suis une personne créative, je ne comprends pas les grammes.
Et tout ce que je vous envoie à un maître qui vous donnera de bons conseils. Et Lorik a une recette, je ne ferai pas de Tyts
Je peux seulement dire que je n’ai jamais rien fait par légèreté.

J'ai pris une note, je vais le faire avec de la levure liquide dans un fermenteur, car elle devient libre

J'ai tout de suite pensé à la levure liquide et au levain lorsque je suis tombé sur un fermitateur

[Albina]

Albina, ouais, seulement je n'ai pas encore compris dans quel mode il vaut mieux appliquer la levure et le levain, t au vin à 20-25 ans (ce n'est pas assez, mais ça peut marcher), et sur kvass la température est de 30-35 (35 c'est trop, j'ai 35 ans Une fois, j'ai fait cuire la pré-enzyme dans une mijoteuse). Maintenant, s'il y avait un régime avec une température de 28 à 30, alors oui)).
Pardonnez-moi, formuchane, que j'écris dans la mauvaise section.

Qu'en est-il de la levure liquide à base de raisins secs?

Et dans quelle proportion remplacer la levure sèche par de la levure liquide? Combien avez-vous besoin de verser?

[Gata]

Gata, Je ne sais pas si je verserai combien il en versera, 50 ou 100 grammes ...
Au fait, j'ai une question sur la prescription. Avez-vous besoin de prendre, long ou rond? Et puis je n'ai généralement qu'un mélange de 4 riz, puis-je l'utiliser?

Tanya, en général, je prends généralement une ronde bon marché, mais pour une raison quelconque, cela me semble insignifiant, car le riz doit fermenter de la même manière, quelle que soit la variété.

[dopleta]

dopleta, alors je vais essayer celui qui est. Et nous avions l'habitude de prendre le premier tour, puis nous avons arrêté de manger, les messieurs se sont saoulés

Je l'achète régulièrement pour le chien.

[dopleta]

dopleta, Oh comment !!!
Et je n'ai jamais fait de kvas de ma vie. Le riz sera mon tout premier. Il reste à cuire le riz, et puis c'est à la petite))

Eh bien, tout, je me suis mis à cuire du kvas, en utilisant de la levure liquide, je les ai jetés jusqu'à 100 grammes. Pour autant que je sache, il ne devrait y avoir aucune force brute en eux. Je me désabonnerai plus tard des résultats.

Se désabonner plus tard

Oui s'il vous plaît!

[Larissa]

Larissa, dites-moi, s'il vous plaît, comment déterminer que kvass est prêt? Je fais juste du kvas pour la première fois et je ne sais pas à quoi ça ressemble. Je cuisine dans un fermenteur avec de la levure liquide. Le reste est une prescription.

Tanya, puisque j'ai cuisiné sans fermenteur (je ne l'avais pas à l'époque) et avec de la levure sèche, je ne peux que parler de mon expérience - je l'avais prêt le cinquième jour. Tu ne comprends pas ton goût? Il doit être légèrement "ludique" comme un vin jeune.

[dopleta]

dopleta, non, je n'ai pas bu de vrai kvas depuis l'enfance, j'ai oublié le goût ...

Lorichek, merci pour un kvas aussi savoureux et sain. Je l'ai beaucoup aimé, je vais cuisiner constamment.

Oh, comme c'est beau! Chuchechka, je vous ai fait plaisir, merci!

Albina, oui, mais je n'ai toujours pas compris dans quel mode il vaut mieux appliquer la levure et le levain, t au vin à 20-25 (ce n'est pas assez, mais ça peut marcher), et sur kvass la température est de 30-35 (35 c'est trop, je suis à 35 dans un multicuiseur le preenzyme une fois cuit). Maintenant, s'il y avait un régime avec une température de 28 à 30, alors oui)).
Pardonnez-moi, formuchane, que j'écris dans la mauvaise section.

Je m'excuse également à l'avance, nous nous sommes mis d'accord sur le thème du fermenteur que c'est encore mieux pour le programme "WINE". Irina-Kara resta immobile, la température à l'intérieur du vin était de 28 degrés. et en voici un autre:

La pré-enzyme de la levure liquide dans cette chose est apparue après 4 heures, triplée. Désolé, il n'y avait pas de temps pour prendre une photo.

bien qu'elle n'ait pas précisé sur quel mode elle le faisait.
Larissa je suis désolé, je suis désolé encore

Oui, ok, Gulya, juste sur le sujet! J'essaierai aussi dans le fermenteur plus tard!

Et jusqu'à présent, je fais le mode "Kvass". Il y a des bulles

Les filles, bonne nuit! Enseignez krivoruchka ... Jamais fait de kvas, et c'est mon premier. C'était délicieux, sucré, légèrement gazéifié, mais tellement frappé dans la tête, chère maman !!!! : girl_red: et je ne suis pas un buveur, et j'en ai assez pour sentir pour me saouler.
Alors, les questions: ai-je surexposé? Peut-être que c'était une purée de riz?)))
Et que se passera-t-il si vous le gardez au chaud, il y aura du vin de riz?
En général, c'est délicieux, mais je ne peux pas boire, je me saoule tout de suite, je l'ai laissé au réfrigérateur, demain je vais faire du pain dessus

Je vais certainement essayer, merci pour la recette.
et plus loin.ne versez pas le bouillon de riz, mais faites cuire dessus: "Gâteau maigre" Oignon "sur bouillon de riz" (où 16 morceaux torsadés sont pliés en une grande forme). Je ne sais pas s'il y en a un ici, je l'ai trouvé sur Internet - vous allez vous lécher les doigts! Le gâteau fond dans votre bouche.

Après cela, versez le riz avec 1,5 litre d'eau tiède

ici, débordant de moi, je veux essayer un tel kvass.
pour ainsi dire, je suis déjà dans le processus. ))))
quand j'ai mélangé du riz, de la levure, du sucre, c'est devenu intéressant. en quelque sorte inhabituel. mélanger quelque chose de chaud et laisser reposer pendant une heure ....))) puis ajouter un peu d'eau, et à ce moment mon mari est allé dans la cuisine. ))) "?? Qu'est-ce que c'est ça?" Je dis - riz kvass! il - "ceci?! ce n'est PAS du kvas russe!" Je lui ai dit - "CECI est du kvas chinois!")))) Il - "Oui. C'est du kvass folklorique chinois!" ))))
comme ça, kvass n'est pas encore prêt, mais dans notre famille il a déjà un nom ...)))
ce que je voulais demander:
1) est-ce que seulement 1,5 litre d'eau correspond à cette quantité de riz bouilli?
2)))) lorsque je mets une pellicule plastique sur un pot de 3 litres - la composition est devenue un peu rappelant notre «natif», avec un gant sur le pot. )))) Y aura-t-il des diplômes? pouvez-vous boire en conduisant?

[Véronique]

Véronique, J'ai cuisiné exactement selon ces proportions. Voici Natasha Chuchundrus aussi. Et je ne parlerai pas des diplômes, je ne les ai pas mesurés. Bien assis derrière le volant. Peut-être qu'elle l'a risqué?

Oh, comme c'est intéressant, je l'ai pris dans les signets! Et en ce qui concerne les degrés, tout est possible, pour autant que je sache, la fermentation aérobie est de l'acide lactique et, par conséquent, ne peut pas fermenter beaucoup comme le kéfir, et sous un film ou un gant - anaérobie - fermentation alcoolique, il peut donc y avoir des degrés, comme la bière à faible teneur en alcool. ...

vierges,))) si c'est comme une bière à faible teneur en alcool, et aussi savoureuse, je serai heureuse! )))
Maintenant, je mets le pot sur le réfrigérateur, maintenant je vais me lécher les lèvres jusqu'à dimanche, en attendant))) ...

Non, vous ne vous attendez pas à ce que la bière ait un goût, rien de commun. Pas de houblon ni de malt ici. Il joue un peu, oui.

et pour moi, Larissa, ce sera suffisant. ))) Que la bière soit de la bière, et le délicieux original est aussi une joie!
Je me promène et regarde le réfrigérateur. tout le zeste flottait ...

Je rapporte.
kvass est très digne! savoureux!
un "mais" - c'est fatigant d'attendre une semaine. si seulement mis en service ...
en un jour, en deux je l'ai goûté. Je l'aime. merci pour la recette intéressante et originale.

Merci pour le rapport, Veronica! Je suis content de ne pas avoir déçu.