Kissel berry hiver

Kissel berry hiver

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Baies assorties surgelées	300gr
l'eau	800 ml
sucre	goût
cannelle	1 bâton
sucre vanillé	0,5 h l.
amidon	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Pour une raison quelconque, cette gelée est toujours pour les enfants. Probablement parce que je le fais cuire pour les enfants et que je le bois moi-même un peu. C'est l'hiver, car c'est un peu épicé, épais, avec un goût concentré et vitaminé. J'aime prendre des parties inégales de canneberges, airelles rouges / myrtilles / groseilles, fraises / framboises. Autrement dit, ajoutez toujours une partie (juste la plus grande) de baies très parfumées telles que les fraises et / ou les framboises. Et les airelles / canneberges, etc. donnent un goût acidulé brillant, qui doit être "étouffé" avec du sucre))). Mais les canneberges et les airelles sont très utiles. Je le fais cuire avec de la gelée, car la masse fouettée de baies donne déjà un liquide épais et cela ne va pas avec la compote. Souvent, il est préparé pendant la période de rhume et si vous êtes malade à la maison. Une masse épaisse et chaude enveloppe la gorge, mais je ne parlerai pas de l'utilité des canneberges et des airelles rouges pour le rhume.
• 1. Les baies (directement congelées) versez une petite quantité d'eau bouillante pour qu'elle les recouvre (il les décongèlera tout de suite) et battez avec un mixeur en une purée complètement homogène.
• 2. Ajouter de l'eau à environ 800 ml et mettre le feu. Ajoutez immédiatement le bâton de cannelle et la vanille, le sucre. Essayez-le. Cela semble très dur - ajoutez de l'eau. Mais j'aime la saveur concentrée.
• 3. Pendant que la masse bout, diluez l'amidon avec quelques cuillères à soupe d'eau bouillie froide jusqu'à consistance lisse.
• 4. Laisser bouillir la masse bouillie pendant une minute, verser un mélange d'amidon et d'eau en un mince filet, en remuant continuellement, laisser bouillir pendant une minute et éteindre. Nous avons conservé le maximum de vitamines possible en évitant une longue ébullition.
• 5. Retirer le bâton de cannelle ou laisser refroidir dans la masse de gelée, puis la saveur de cannelle sera plus prononcée.
• 6. Tout. Buvez légèrement tiède et profitez de la vie.))) Si votre goût semble très dur / acide et que le sucre ne corrige pas la situation, il est permis de le diluer légèrement avec de l'eau bouillante (ce que mes enfants ne font tout simplement pas avec, pour être honnête).

Je déteste kissel depuis la maternelle, mais pour une raison quelconque, je veux vraiment essayer celui-ci, et immédiatement ... En général, aujourd'hui je le ferai, puis j'écrirai comment c'est ... Peut-être que cela vaut la peine d'essayer plus de cacao, de compote de fruits secs et tout ce que j'ai essayé d'éviter pour la fin ... eh bien, en général, depuis de très nombreuses années, aussi depuis la maternelle?

Je déteste kissel depuis la maternelle, mais pour une raison quelconque, je veux vraiment essayer celui-ci, et immédiatement ... En général, aujourd'hui, je le ferai, puis j'écrirai comment c'est ... Peut-être que cela vaut la peine d'essayer plus de cacao, de compote de fruits secs et tout ce que j'ai essayé d'éviter pour la fin ... eh bien, en général, depuis de très nombreuses années, aussi depuis la maternelle?

Ça vaut le coup, au fait. Je détestais la coriandre depuis l'enfance, et il y a quelques années, il y avait des débuts. Les goûts changent, nous aussi ...
Ensuite, vous amidon (sommes-nous sur "vous", comme?! Ou ai-je des pépins?) Mettez moins, 1 cuillère à soupe remplie. Ce sera juste un peu épais. En principe, il est déjà épais en raison de la masse de purée de baies. Je corrige généralement la densité pendant le jeu. Je vais ajouter de l'amidon, et quand je le verse, je vois l'épaisseur du résultat. L'amidon est immédiatement brassé. Assez ou ajoutez plus. Lorsqu'il est chaud, le goût est plus net. Il se ramollit en refroidissant. Le fils a déjà fait la moue. Ulyasha n'a pas lâché une tasse de gelée, même si j'ai essayé de faire cuire sa soupe à la vapeur. Smacked so - les voisins pouvaient entendre))).

Eh bien, le moment est venu pour la gelée. Hier, Qween a montré comment faire de la gelée sans film, aujourd'hui - une nouvelle gelée! J'adore cette entreprise ...Mais il y a un problème - des morceaux d'amidon
Et en tant qu'enfant, j'ai beaucoup respecté un plat tel que les escalopes de semoule avec de la gelée à la maternelle, toujours demandé un ajout

Ça vaut le coup, au fait. Je détestais la coriandre depuis l'enfance, et il y a quelques années, il y avait des débuts. Les goûts changent, nous aussi ...
Ensuite, vous amidon (sommes-nous sur "vous", comme?! Ou ai-je des pépins?) Mettez moins, 1 cuillère à soupe remplie. Ce sera juste un peu épais. En principe, il est déjà épais en raison de la masse de purée de baies. Je corrige généralement la densité pendant le jeu. Je vais ajouter de l'amidon, et quand je le verse, je vois l'épaisseur du résultat. L'amidon est immédiatement brassé. Assez ou ajoutez plus. Lorsqu'il est chaud, le goût est plus net. Il se ramollit en refroidissant. Le fils a déjà fait la moue. Ulyasha n'a pas lâché une tasse de gelée, même si j'ai essayé de faire cuire sa soupe à la vapeur. Smacked so - les voisins pouvaient entendre))).

Nous sommes définitivement sur VOUS. Alors, je suis allé cuisiner.

Eh bien, le moment est venu pour la gelée. Hier, Qween a montré comment faire de la gelée sans film, aujourd'hui - une nouvelle gelée! J'adore cette entreprise ... mais il y a un problème - des morceaux d'amidon
Et en tant qu'enfant, j'ai beaucoup respecté un plat tel que les escalopes de semoule avec de la gelée à la maternelle, toujours demandé un ajout

Diluez l'amidon avec de l'eau (versez l'amidon avec un peu d'eau, comme je l'ai écrit dans la recette, il est facilement humidifié avec une petite quantité d'eau et s'y dissout parfaitement). Remuez l'amidon directement avec une cuillère, remuez, remuez et immédiatement en un mince filet (le mélange doit être d'une consistance telle qu'il se déverse. Un peu d'eau - ajoutez un peu) vous commencez à verser dans la masse de baies bouillante, en remuant la gelée elle-même avec la même cuillère. Je n'ai jamais de bosses. Si le mélange d'amidon et d'eau a été pris et laissé au repos, remuez à nouveau avant de verser (l'amidon se dépose rapidement au fond de la tasse). Encore une fois, prenez un verre, remuez et commencez immédiatement à verser dans l'eau bouillante. Ici.

Déjà cuit. Framboise + cassis. Refroidit. Attendre ...

[J'adore vraiment la gelée.]

Il s'avère J'adore vraiment la gelée. Et j'ai toujours aimé. Pas de grumeaux, pas de mousse, pas de pellicule ... Et l'odeur !!! Comme dans la chanson: "Combien d'années ont été perdues, elles ne peuvent pas être rendues" ...
Merci Natasha! Très savoureux et simple!

La couleur est bizarre, comme la mienne!)))

La couleur est bizarre, comme la mienne!)))

Et la couleur, le goût et l'odeur !!! En général: "Vous n'aimez pas les chats? Vous ne savez tout simplement pas comment les cuisiner."

la gelée est le goût de l'enfance! Tout le monde l'aime. les enfants surtout avec des escalopes de semoule (alors qu'ils étaient petits) ... Et moi-même - chaud et avec un petit pain, avec du beurre! Je le cuisine principalement à partir de canneberges. Et des fraises sous forme de confiture là-bas, pour la douceur. Assorti comme toi, Natasha, n'a pas pensé à le faire.
La question s'est posée. À propos de la cannelle. Au vu de mon "obscurité" je n'ai jamais vu de bâtons de cannelle ... seulement en poudre. En ville, bien sûr, ils le vendent quelque part. Natasha, et si vous y mettez le sol? Combien de temps? Eh bien, je me demande quel est le goût !!!

J'ai des bâtons de cannelle juste dans le pot sur la photo.)))

Saupoudrez le sol. Pourquoi pas? Juste littéralement à la pointe d'un couteau. En bâtonnets, il donne un goût très doux, légèrement perceptible (je le retire juste après la cuisson, je n'aime pas le goût prononcé de la cannelle).

Et ajoutez tout de suite la confiture de fraises et fouettez avec un mixeur dans la purée de pommes de terre avec les baies puis suivez la recette. Et la douceur sera et l'odeur de fraise est merveilleuse.

Et je fais des petits pains. En crème. Je pensais qu'ils mangeraient mes petits pains avec de la gelée - c'est le dîner. Ouais. Kissel est parti depuis longtemps. Encore à cuisiner ou quoi? ... Je suis assis pensif.

Et je cache aussi du bacon au plus jeune membre de la famille ... J'ai mangé trois morceaux et en redemande. La graisse a dû être retirée de la vue et le petit cochon a été envoyé prendre une douche avec son père.)))

J'ai des bâtons de cannelle juste dans le pot sur la photo.)))

Alors j'ai pensé que c'était ELLE! Je ne me suis pas trompé ... Je vais certainement essayer de le jeter un peu droit. Même un intérêt purement sportif est apparu - qu'en est-il de la cannelle? Pas déjà aujourd'hui ...

Et je cache aussi du bacon au plus jeune membre de la famille ... J'ai mangé trois morceaux et en redemande.La graisse a dû être retirée de la vue et le petit cochon a été envoyé prendre une douche avec son père.)))

Pensez-vous qu'après une douche, il ne demandera pas - où est mon bacon !!!

À PROPOS! Et la fécule de pomme de terre? Ou peut-être une sorte de fil à l'étranger? Et encore une fois, je ne sais pas.

J'ai de la fécule de pomme de terre et de la cannelle en poudre. Vkuuusnooo !!!

[Irishka CH]

J'ai de la fécule de pomme de terre et de la cannelle en poudre. Vkuuusnooo !!!

Oh, notre homme, il n'a rien demandé.)))

Irishka CH

Maintenant, j'ai de la fécule de maïs chez moi, nos mères l'ont cuisinée avec des pommes de terre toute leur vie, donc ça n'a pas d'importance. Prenez ce que vous aimez.

Du saindoux après une douche? Non, demandera-t-elle. Après une douche, elle se frotte les yeux, bâille terriblement et regarde dans l'espace avec ses yeux bien ajustés))). Ses pensées ne concernent que le lit.)))

[Épouvantail]

Natasha !!! Dites-moi, pourquoi n'ai-je pas pensé à mettre de la cannelle dans de la gelée de baies plus tôt? Je l'aime, partout où je "pousse": dans des petits pains, des champignons marinés et des tomates en conserve! Déjà dans les pommes - c'est sacré! Mais en gelée, même une pensée ne s'est pas posée! En général, j'ai fait un assortiment de groseilles, de canneberges et je n'y ai pas mis des fraises, mais de la purée de fraises. Et la cannelle comme enseignée Épouvantail ,

Saupoudrez le sol. Pourquoi pas? Juste littéralement à la pointe d'un couteau.

Goût! Merci, mon cher, pour la science !!!

py. sy. et aussi avec vos muffins au fromage cottage, qui sont simplement enregistrés dans ma famille! Seulement je me suis habitué à y jeter des petits fruits confits au lieu de raisins secs, sinon certains civils n'aiment pas ça ...

py. sy. et aussi avec vos muffins au fromage cottage, qui sont simplement enregistrés dans ma famille! Seulement je me suis habitué à y jeter des petits fruits confits au lieu de raisins secs, sinon certains civils n'aiment pas ça ...

Et ils se sont inscrits avec moi. C'est avec des raisins secs. Je l'ai aussi essayé avec des abricots secs, mais avec des raisins secs, il me plaît mieux. Et la gelée a également pris racine. Je vous remercie!

Hier j'ai regardé le reste des baies et, bon sang, j'ai oublié de cuisiner ... Hein. Je pars pour l'Italie demain. Après m'être gorgée de pizza, je reviens à la gelée!)))

Eh. Je pars pour l'Italie demain!)))

Joyeuses fêtes!

Joyeuses fêtes!

Vous ne pouvez pas imaginer à quel point il est paresseux de faire une valise!)))

Vous ne pouvez pas imaginer à quel point il est paresseux de faire une valise!)))

Je n'ai aucune idée)))))))))))))))))))))))

les filles, que sont les côtelettes de semoule?

à la maternelle, un plat comme des escalopes de semoule avec de la gelée, a toujours demandé un ajout

et c'est quoi? côtelettes de semoule?

et c'est quoi? côtelettes de semoule?

Êtes-vous allé à la maternelle?

Escalopes de semoule. Habituellement debout et "secoué". Oeuf en eux, parfois de l'amidon est ajouté, selon la situation, un peu, moulé, roulé dans de la chapelure et frit dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit croustillant. La gelée servait de sauce.

J'y suis allé, et pendant un an, à Tioumen et à Piatigorsk, et j'ai emmené les enfants avec nous à Stavropol, ils ne l'ont pas fait)))

J'ai tout préparé pour la gelée d'hiver, j'adore la gelée!

Escalopes de semoule. Habituellement debout et "secoué". Oeuf en eux, parfois de l'amidon est ajouté, selon la situation, un peu, moulé, roulé dans de la chapelure et frit dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit croustillant. La gelée servait de sauce.

Je m'en souviens encore avec un frisson.

Gelée fraîche! L'essentiel est une recette simple et écrite très simplement. Pendant que je lisais le reste, j'ai changé d'avis pour incarner, mais ici c'est simple et rapide. J'ai fait à base de framboise-myrtille - ce sont les "Chelyuskinites" que j'ai laissés au réfrigérateur pour le mois de mai.
Nata, merci. La gelée s'est avérée très savoureuse. L'eau, d'ailleurs, peut être légèrement augmentée pour la version d'été. Et pour l'hiver - la chose même.

Oui, en été, pour être rafraîchissant et plus facile à boire, vous pouvez et plus mince. Donc en été, les baies commencent aussi fraîches ... Beauté, j'ai aussi cuisiné récemment ...))

Pour nous, cette gelée est devenue un "plat ordinaire" de novembre à mars. Savoureux, sain ...
Une excellente recette pour la saison froide! Je vous remercie!

[Duffy]

Duffy,

Oh c'est gentil. Merci pour vos commentaires. Et pour un rappel!

Comme il est parfumé! C'est de la myrtille. Tellement délicieux. Il a disparu depuis longtemps))).