Scelleuses sous vide Caso

Merci encore à tous ceux qui m'ont aidé à choisir un dégazeur à vide et m'ont expliqué tous les avantages de cet appareil. Comment il simplifie la vie.
Aujourd'hui, j'ai fait une marinade (moutarde + miel + sel + poivre + épices) sur les conseils de notre Letochka, je l'ai frottée dans un poulet, je l'ai mise sous vide, je l'ai laissée au réfrigérateur pendant une heure et je suis allée me promener (le temps était magnifique aujourd'hui, pour la première fois ces dernières années et je voulais tellement Air frais).
Je suis entré, j'ai sorti le poulet, je l'ai mis dans un sac de cuisson et au four (180 degrés + convection). En 50 minutes, il était prêt.
Aidez-vous (je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo dans son intégralité, ils en ont déjà volé la moitié)

[Marina]

Marina, merveilleux poulet !!!! Baver, bien que bien nourri))
Ma question est mûre, chers guides sous vide, comment laver les sacs dans le PM, je les ai mis sur les grilles, verticalement, je les ai sortis, et il y avait de l'eau dedans, ils étaient en quelque sorte cloués dans des jets dans le processus ... quel truc y a-t-il? Et le couvercle du récipient dans le PM peut-il être lavé? J'ai peur pour les bords, je ne gâcherais pas

Quel ensemble de conteneurs est le plus pratique?
JEU DE CONTENEURS POUR EMBALLAGE SOUS VIDE CASO VC BOX SET - 0,75, 1,4 et 2,0 litres
Ou
dom-upak 1000 ml, 1300 ml, 2500 ml.
Au prix coûtant - il en ressort de la même manière.
Je vous remercie

[Iskatel-X]

Iskatel-X, en termes de volume, j'aime plus le deuxième ensemble.

[CASO VC 300]

Lire la critique
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...130.0

Soit dit en passant, en profitant de cette occasion, un petit avis sur l'emballeur CASO Fast Vac 1200. Bref, les impressions sont très positives. Il pompe rapidement, toutes les fonctions nécessaires sont présentes. Mode pulsé, évacuation des conteneurs, 3 options pour le soudage en continu, y compris double couture, vide "doux". Les boutons tactiles se sont avérés très pratiques dans la pratique. La pince est réalisée par une serrure avec un entraînement à travers la poignée, c'est-à-dire que si vous avez juste besoin de sceller le sac, il n'est pas nécessaire de mettre d'abord le vide pour que le conditionneur "rétrécisse". Une option extrêmement pratique est le manomètre intégré, en particulier lors du pompage des conteneurs. Eh bien, quelques inconvénients pour l'objectivité.
1. Il est dommage qu'il n'y ait pas de compartiment de rangement pour un rouleau de film et un cutter intégré. Il y a un coupe-main inclus, mais il n'est pas intégré, mais séparé, il est simplement stocké dans une poche interne, et de nombreux magasins en ligne l'appellent intégré à cause de cela.
2. Il est dommage que le réservoir de liquide ne soit pas amovible. Ces 2 options sont également présentes dans les modèles moins chers, on ne sait pas pourquoi elles n'ont pas été ajoutées ici.
3. Digère mal les films bon marché de dom-upak, et on ne sait pas pourquoi. Pour la fidélité, il est nécessaire de faire bouillir chaque couture 2 fois, et si les produits sont humides, 3 fois. Il soude ses propres paquets avec un bang dans n'importe quelle version.
4. En mode de pompage de conteneurs, il a sa propre opinion quand il est temps de s'arrêter, et je ne comprends toujours pas de quoi cela dépend. Parfois, il arrête soudainement de pomper à une pression d'environ -0,4, parfois il atteint -0,8.

Digère mal le film dom-upak bon marché

CASO VC 300 - ça marche bien avec ce film (dom-upak), avec des rouleaux et avec extensible?
Le modèle est différent, mais l'entreprise est la même.

Alla

en termes de volume, j'aime plus le deuxième set.

Moi aussi.
2500 ml. - va-t-il monter dans le réfrigérateur? Ne pas plier / déplacer l'étagère? Il a l'air grand, les dimensions ne sont pas spécifiées.

À mon 20e cacique, lorsqu'il est allumé, pour une raison quelconque, une lumière bleue s'allume immédiatement. Ce n'était pas le cas avant. Apparu après environ deux semaines d'utilisation. En même temps, tout fonctionne bien, mais cette lampe est ennuyeuse. Quelqu'un at-il eu ça?

[Iskatel-X]

Iskatel-X, conteneur 2, 5 - 14x18cm

comment laver les colis en PM

Zhenya, regardez ici:

Je retourne le sac à l'envers, plie le bord pour augmenter la rigidité et le place entre les assiettes.
Grâce à Mashenka-masinen, elle a enseigné ça !!!

[Galina]

Galina, aa, ça y est! ; Merci! demain c'est mon anniversaire, cuisine beaucoup, essaye juste

[Galya]

Zhenya, regardez ici:

Je retourne le sac, plie le bord pour augmenter la rigidité et le place entre les assiettes.
Grâce à Mashenka-masinen, elle a appris cela !!!

Galya, et après le PMM, ils ne sont pas très moelleux?
Pourtant, jusqu'à ce que vous l'éteigniez - vous vous souvenez et puis revenez ...

Les filles, dites-moi combien de temps pouvez-vous conserver de la viande / poisson frais sous vide dans le réfrigérateur?

[Irina]

Irina, regardez dans les instructions de la scelleuse sous vide, il y a des temps de stockage.

et après PMM ils ne sont pas très mâchés?

Pas du tout mâché. Je les utilise ensuite jusqu'à ce qu'il n'en reste plus rien.

Irina, regardez dans les instructions de la scelleuse sous vide, il y a des temps de stockage.

n'a pas trouvé

CASO VC 300 - à utiliser avec des conteneurs dom-upak.
Pour connecter - vous avez besoin d'un tuyau dom-upak. Est-il simplement branché sur CASO? Ou avez-vous besoin d'assembler l'un des 2 tuyaux?
Mettez un "jab" du tuyau CASO sur le tuyau dom-upak?

Le CASO VC 300 gère-t-il le film extensible dom-upak, le double recouvrement, le joint renforcé?
Je vous remercie.

J'ai une question, chers guides sous vide, comment laver les emballages en PM,

les filles, et j'ai mis les sacs sur plusieurs épingles à la fois, ils ne se ferment pas exactement

pour plusieurs broches à la fois

C'est s'il y a suffisamment d'espace dans le PMM. Je l'ai, en règle générale, emballé.

[Galin]

Galin, généralement 2 broches suffisent, mais quand elles ne sont pas grasses, je suis d'accord

Les filles, dites-moi combien de temps pouvez-vous conserver de la viande / poisson frais sous vide dans le réfrigérateur?

voici les recommandations de l'un des fabricants développant le thème du stockage des aliments sous vide

[S-t]

S-t, Je vous remercie. Informations très utiles.

PENDANT LE STOCKAGE - LAISSER LE COUVERCLE DE L'ASPIRATEUR OUVERT, NE PAS S'ARRÊTER! LAISSER LES JOINTS NE SE DÉFORMER!

Emballage d'origine - sont-ils entrouverts ou encliquetés?
Je vous remercie

Des filles et bien sûr des garçons. Aujourd'hui, j'ai vu mes sacs de concombres, que j'ai salés en août, donc 2 sacs étaient gonflés, et ils sont devenus si décemment comme des barils. Demain, j'essaierai de les ouvrir, mais j'ai peur d'essayer. Cela signifie que notre approvisionnement ne survivra pas avant la nouvelle année, ce qui est dommage. En général, ils sont restés au réfrigérateur pendant environ 3 mois, peut-être un peu plus.

Emballage d'origine - sont-ils entrouverts ou encliquetés?

Séparé. Avant l'achat, j'étais au courant de cela, alors j'y ai prêté attention.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, s'il est enflé, il vaut probablement mieux ne pas manger.
Après tout, lorsque les banques gonflent, cela signifie que de mauvais processus ont commencé là-bas.

"Pimpochka" du tuyau - pour conduire toute sa longueur dans l'appareil?
Combien de fois est-il inséré / supprimé?
Si la moitié, avec un léger effort, il ne pompe pas.
Je vous remercie.

Oui, jusqu'au bout.

Je l'ai inséré une fois, et je l'ai laissé vivre comme ça avec une "queue"?

Combien de fois est-il inséré / supprimé?

[Olgushechka81]

Olgushechka81, a ouvert les concombres aujourd'hui, évacués le 2 octobre, ils ont été complètement fermentés, ont changé de couleur, il y a un petit arrière-goût de soude. Le sel ne se sent pas du tout, mais je peux les manger et mon mari l'aime, et il ajoute du sel partout. Il y a aussi un paquet de tomates et de concombres.

Les filles, piquez, où il y a une vidéo comment passer l'aspirateur avec une double couture et un tube à cocktail.

[Olga VB]

Olga VB, ce?
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...439.0

Tanya, merci, ça l'est!

Aujourd'hui j'ai cuisiné un jambon, j'en ai un à flancs blancs et il me faut un sac, j'ai décidé de l'utiliser pour la pâtisserie, et de le souder dans un cacique. Cela n'a pas fonctionné la première fois, la couture s'est rapidement détachée. Ensuite, j'ai simplement augmenté le temps de chauffage jusqu'à 3 fois. Autrement dit, ils ont mis le manchon, appuyé sur le joint, cela a fonctionné, ne pas l'ouvrir et appuyer sur le bouton 2 fois de plus. En conséquence, une double soudure parfaite, n'a pas éclaté même sous pression! peut-être que quelqu'un me sera utile, sinon je perds toujours ces flagelles ...

La marque CASO a été choisie comme MARQUE DE L'ANNÉE en Allemagne par les lecteurs du magazine "Elektroborse Handel"
CASO a remporté le 1er prix dans la catégorie «Assistants de cuisine».
Les clients ont été particulièrement surpris par les fours à micro-ondes, les scelleuses sous vide et les refroidisseurs à vin.

Sur la photo, les dirigeants et propriétaires de Peter Braukmann avec son frère Bernd Braukmann et un prix.

La marque CASO a été sélectionnée comme MARQUE DE L'ANNÉE en Allemagne

Sur la photo, les dirigeants et propriétaires de Peter Braukmann avec son frère Bernd Braukmann et un prix.

Salutations à eux et félicitations du fabricant de pain! Et merci pour leurs produits.

La marque CASO a été choisie comme MARQUE DE L'ANNÉE en Allemagne par les lecteurs du magazine "Elektroborse Handel"

Wow, c'est cool !!
Eh bien, ils sont en fait la technique de conception la plus cool!

Les filles ont un tel problème: j'ai aspiré le poisson dans le récipient et l'ai mis au réfrigérateur pendant trois jours, mais aujourd'hui je ne peux pas ouvrir le récipient, que dois-je faire? Peut-être que quelqu'un est tombé? Aide la pitié à rompre.

Les gars, j'ai à nouveau de la nourriture savoureuse avec l'aide de l'aspirateur Ellrona:

Rouleau de morue au citron confit utilisant la technologie sous vide (gala10)


Aide-toi!

[Olgushechka81]

Olgushechka81, s'il est enflé, il vaut probablement mieux ne pas manger.
Après tout, lorsque les banques gonflent, cela signifie que de mauvais processus ont commencé là-bas.

Enfin, j'ai ouvert mes concombres, j'en ai essayé 1, ça ressemble à des cornichons en barrique. Une grande quantité de saumure s'est formée, certaines se sont beaucoup ramollies.

J'ai expérimenté la fabrication du jambon. Fabriqués ensemble dans un fabricant de jambon et sous vide. Voici ce qui s'est passé:

Du coup, je n'ai pas remarqué la différence ...
Je pense que les deux méthodes ont le droit d'exister. S'il n'y a pas de jambon, alors ça va, faites un jambon pour la santé!

Et si vous ne mangez pas immédiatement de la morue au réfrigérateur, mettez-la scellée ou ouvrez un sac?

[Fille]

Fille! Quel joli jambon! Rose, appétissant, est-ce avec du nitrite? Directement inspiré!

Et si vous ne mangez pas immédiatement de la morue au réfrigérateur, mettez-la scellée ou ouvrez un sac?

Dans un scellé, il mentira facilement ... eh bien, une semaine bien sûr!

est-ce avec du nitrite?

Oui, avec du nitrite. Mais je l'ai fait sans elle. Il est plus savoureux et plus joli avec du nitrite.

Je vous remercie!!!

Tuyau. Une fois inséré, et laissé, avec une "queue" et vivre?

Constamment "Live with a tail" ne fonctionne pas.
Si un tuyau est inséré, il ne pompe pas les sacs, bien que j'appuie sur le bouton des sacs.

[gala10]

gala10, Galya, pouvez-vous nous en dire plus sur le jambon sans jambon (je ne l'ai pas encore acheté)

[Vika]

et vous pouvez en savoir plus sur le jambon sans jambon

Vika, ici ici J'ai décrit tous les détails.

Coche, merci beaucoup!
Et le contenant est probablement tel qu'il permet le chauffage?

Et le contenant est probablement tel qu'il permet le chauffage?

Oui bien sûr. J'en ai des ikeevskie, vous pouvez les congeler et les utiliser au micro-ondes.

Merci beaucoup! Coche! Je vais certainement le faire, peut-être que je peux me passer d'un jambon.