Cocktail de crevettes avec trempette aux tomates

Catégorie: Repas froids et collations
Cocktail de crevettes avec trempette aux tomates

Ingrédients

grosses crevettes 1 kg
tomates hachées dans leur jus ou fraîches 800 grammes
racine de gingembre frais 3 cm
crème grasse 30-35% 200 ml
vin blanc sec 100 ml
Raifort 2 cuillères à soupe. l.
mon chéri 1 cuillère à café
huile d'olive, sel, poivre
jus de citron 3 cuillères à soupe l.
bulbe d'oignons 1 pc

Méthode de cuisson

  • J'attire votre attention sur une collation festive, qui peut être partiellement préparée à l'avance, afin que la veille des vacances, il y ait du temps pour communiquer avec les amis et la famille.
  • Ce cocktail méditerranéen est servi froid dans des verres à martini. Vous devriez prendre votre temps pour apprécier son goût et son arôme délicats.
  • Jusque-là ... faites revenir l'oignon et le gingembre finement hachés. Versez le vin et évaporez-le partiellement.
  • Ajouter les tomates, le sel, le poivre et cuire 10 à 15 minutes, retirer du feu, laisser refroidir et ajouter le miel.
  • Nous nettoyons les crevettes finies de la coquille en laissant les queues, le sel, le poivre et versons avec du jus de citron.
  • Faites frire les crevettes dans une poêle jusqu'à ce que la couleur change pendant 2-3 minutes. Laissez-les refroidir.
  • Fouettez la crème froide en une mousse ferme. En remuant doucement, ajoutez le raifort, le sel, le poivre.
  • Maintenant, ajoutez soigneusement le mélange crémeux à la masse de tomates refroidie.
  • Placer dans des verres à martini ou des verres de forme similaire et servir.
  • Cocktail de crevettes avec trempette aux tomates
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Le plat est conçu pour

10 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Bonne humeur!

TatianaSa
Marina, et prendre des tomates fraîches ou en conserve? et combien d'oignons?
Maris
TatianaSa, merci d'avoir remarqué - j'ai déjà ajouté un arc à la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle tomate, je les ai eues dans mon propre jus. Ce sera encore plus savoureux avec des tomates fraîches des variétés juteuses du sud! Attendons la nouvelle récolte ...
Tumanchik
Oh, comme Marinochka est magnifique et savoureuse! Ça a l'air génial! Merci pour la recette!
Maris
irlandais, Merci beaucoup! J'ai cuisiné pour la table de fête - j'ai fait une impression et j'ai apprécié le goût.
Maintenant, l'idée m'est venue qu'il est possible de faire de la crème glacée à partir de ces ingrédients, mais j'ai peur que nous congelions - mangerons autant en un été!
lettohka ttt
Merci Marinochka !!!! J'ai beaucoup aimé la recette !!! Ça a l'air génial !!!!
Rada-dms
Avec mon amour pour les fruits de mer, cette recette est une vraie trouvaille! Et quelle belle présentation !! Je vous remercie!!!
ang-kay
Comme tout est beau et délicieux!
Maris
Natasha, Olya, AngelaMerci les filles! Je suis heureux que nous soyons venus visiter, et encore plus agréable que vous ayez aimé la recette.
C'est vraiment délicieux! Essayez-le pour une bonne santé.
Rada-dms
Je suis revenu! Plat élégamment décoré, savoureux et délicieux! Vraiment comme! Et servi magnifiquement!
Maris
Citation: Rada-dms
Je suis revenu!

Et je suis venu rencontrer de chers invités! Je vous remercie, je suis content, pour les paroles aimables et le goût de la santé - c'est délicieux!

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