Oursson BM800J. Pain au miel

Catégorie: Pain spécial
Oursson BM800J. Pain au miel

Ingrédients

L'eau 270 gramme
Farine de blé 225 gramme
Farine de seigle pelée 275 grammes
Miel floral 100g
Huile de tournesol 50 grammes
Sel 10 grammes
Levure sèche de boulangerie à action rapide 4,5 grammes

Méthode de cuisson

  • Oursson BM800J. Pain au miel
  • 1. Placez tous les ingrédients de la pâte dans le bol de mixage.
  • Oursson BM800J. Pain au miel
  • 2. Sélectionnez le mode "Basique" (taille et croûte par défaut).
  • Oursson BM800J. Pain au miel
  • 3. Transférer le pain sur une grille, couvrir d'une serviette en lin et laisser refroidir à température ambiante.
  • Oursson BM800J. Pain au miel
  • Assurez-vous de laisser le pain refroidir complètement sous une serviette en lin, la croûte sera croustillante et la mie sera poreuse.
  • Rapide par un jeûne agréable!

Le plat est conçu pour

10 portions

Temps de préparation:

2 heures 55 minutes

Programme de cuisson:

Principale

-Tatyana-
Beaucoup de miel. Peut-il être réduit? Et la taille du pain - L ou M?

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