Moutarde aux grains

Catégorie: Sauces
Moutarde aux grains

Ingrédients

vinaigre de cidre de pomme 2 cuillères à soupe. l
Sucre 2 cuillères à soupe. l
Moutarde en poudre 50 gr.
Graines de moutarde 50 gr.
Sel 1 cuillère à café
Huile végétale 2-4 st. l
Poivre fraîchement moulu goût
Eau bouillante combien cela prendra-t-il

Méthode de cuisson

  • Je vous préviens tout de suite! La moutarde est vigoureuse. Elle ressemble à une "Française", en fait, une vraie Russe!
  • Versez la moutarde en poudre dans un bol. Ajoutez de l'eau bouillante une cuillère à la fois (il m'a fallu environ 8 c. L), en remuant après chaque cuillère
  • Moutarde aux grains
  • La masse doit être en plastique, épaisse
  • Moutarde aux grains
  • Lisser la masse avec une cuillère, verser de l'eau bouillante sur environ 2 cm et laisser refroidir complètement
  • Moutarde aux grains
  • Puis égouttez soigneusement l'eau. Ajouter le sucre, le sel, l'huile, le vinaigre, le poivre fraîchement moulu, bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter les graines de moutarde, bien mélanger
  • Moutarde aux grains
  • Moutarde aux grains
  • Si la masse s'avère trop épaisse, vous pouvez la diluer un peu avec de l'eau. Laisser sur la table pendant quelques heures, puis transférer dans un bocal en verre et réfrigérer pendant 12 heures
  • Moutarde fraîche et épicée sans colorants ni conservateurs!
  • Moutarde aux grains
  • Moutarde aux grains

Le plat est conçu pour

Pot de 300 grammes

Temps de préparation:

environ 12 heures

Remarque

Recette d'ici

nakapustina
Je vais certainement le faire, d'autant plus que j'ai acheté beaucoup de graines de moutarde l'année dernière, mais peu est dépensé.
Lena, merci pour la recette!
Elfique
Natalia, sur la santé j'attendrai les impressions!
Galion-6
Très intéressant.
Trishka
Elfique, Lin, que c'est beau!
J'essaierai certainement.
J'adore la moutarde aux graines.
Je cherchais une "Française" sur internet, je n'ai pas trouvé de recette, je l'aime tellement, mais elle se tient comme une aile d'avion ...
Je vais essayer celui-ci, quoique vigoureux.
Elfique
Ksyusha, pour la santé je ne voulais pas non plus de moutarde aussi vigoureuse, mais je ne sais pas comment la faire. Peut-être que quelqu'un me le dira?
Et en français, la moutarde comme les graines noires sont nécessaires
Albina
Lena, une recette très intéressante Le mari adore la moutarde. Pour lui, je vais essayer, laissez-le manger le tout récemment cuit
Elfique
Albina, cuisinez pour la santé J'espère que mon mari l'aimera. Bref, j'attends des impressions
ninza
Hélène, chère, merci! Je vais le faire, j'espère que cela prendra racine. Dites-moi, les graines de moutarde sont-elles dans l'entreprise de moutarde préparée?
Elfique
Nina, pour ta santé! J'espère que je l'aime aussi
Citation: ninza
Les graines de moutarde sont-elles dans l'entreprise de moutarde préparée?
Burst dans la bouche
ninza
Lenus, merci!
NataliARH
Citation: elfique
Burst dans la bouche
comme c'est intéressant ... doit essayer!
Elfique
Citation: NataliARH
besoin d'essayer!
essayez-le! J'ai pris la moitié de la moutarde que j'ai fabriquée pour travailler, alors les filles avalent toute la semaine et font des éloges ... mais elles-mêmes ont les larmes aux yeux et la fumée aux oreilles
Kisena
Hélène, merci pour la moutarde! Aujourd'hui je l'ai fait, alors ils ont pris mon échantillon pour le déjeuner! Ils disent, essayons le sel, le sucre et tout ça. pleuré, mais a continué à manger cactus moutarde. Vérifiez-le! Mentalement! Délicieux! Merci encore pour la recette!
Elfique
Nataliya, pour votre santé, je suis heureux que la moutarde ait bon goût. Les miens pleurent aussi, mais ils le mangent, et j'en étale un peu sur du pain
Florichka
Je vais certainement le faire. Collecte de toutes les recettes de moutarde. Comme j'ai commencé à le faire moi-même, je ne mange pas au magasin. Ici, dans le restaurant, ils ont servi quelque chose de doux-amer, il est impossible de manger. Avec les céréales, c'est particulièrement intéressant, merci.
Elfique
Irina, sur la santé j'attendrai des impressions.
Citation: Florichka
Comme j'ai commencé à le faire moi-même, je ne mange pas au magasin
Magasin
Citation: Florichka
Particulièrement intéressant avec les grains
Ouais, avec les graines ça s'avère cool
nakapustina
Lena, pour Pâques j'ai cuisiné de la viande en gelée, et quelle viande en gelée sans moutarde j'ai préparée selon votre recette, délicieuse (si je puis dire à propos de la moutarde) et épicée, il s'est avéré et les grains éclatent vraiment
Merci pour la recette
Scarlett
Elfique, pour un rappel! Je fais ça aussi. Conseils pour les amateurs de céréales - faites-les chauffer un peu dans une poêle, et ce sera plus aromatique et craquelé plus "savoureux"
Elfique
Natalia, sur la santé je suis content d'avoir aimé la moutarde
Citation: Scarlett
Conseils pour les amateurs de céréales - faites-les chauffer un peu dans une poêle, et ce sera plus aromatique et craquelé plus "savoureux"
Tatyana, Merci pour le conseil! Je vais certainement utiliser
TatianaSa
La vigueur de la moutarde est régulée par la température de l'eau. Plus l'eau avec laquelle vous versez la poudre est chaude, plus la moutarde est vigoureuse. Essayez de le verser chaud.
lettohka ttt
Ce sera intéressant d'essayer! Merci Hélène pour la recette !!!
lappl1
Helen, quelle recette il vous faut! Je ne mange pas de moutarde moi-même, mais mon mari adore ça. Je vais certainement le faire! Merci beaucoup !
Citation: Scarlett
Conseils pour les amateurs de céréales - faites-les chauffer un peu dans une poêle, et ce sera plus aromatique et craquelé plus "savoureux"
Citation: TatianaSa
La vigueur de la moutarde est régulée par la température de l'eau. Plus l'eau avec laquelle vous versez la poudre est chaude, plus la moutarde est vigoureuse. Essayez de le verser chaud.
Scarlett , TatianaSa , Tanyusha, merci pour tes conseils! Je vais certainement les utiliser!
Elfique
Citation: TatianaSa
La vigueur de la moutarde est régulée par la température de l'eau
C'est ce dont vous avez besoin! Merci beaucoup, Tatyana Sinon je n'aime pas la moutarde qui fait couler une larme
Elfique
Natasha, Luda, bonne santé, les filles! Je serais heureux si la recette est utile
Akvarel
Merci pour la recette. J'ai vraiment aimé la moutarde, seulement j'ai donné moins de sucre et ajouté du miel
Elfique
Akvarel, la santé avec le miel est également intéressante, je vais certainement essayer
mylik.sv
Elfique-Hélène, merci beaucoup pour la délicieuse recette de moutarde!
Je l'ai fait pour la deuxième fois. Il s'avère si bon, fort!
Je fais des sauces sur sa base et donc nous mangeons, les clients ont également noté "5"!
Dès que j'en aurai acheté un petit, je devrai chercher des grains plus gros la prochaine fois. Je pense que ce sera encore plus savoureux.
Elfique
Homonyme, bonne chance! Je suis content d'avoir aimé la recette!
Citation: mylik.sv
Il s'avère si bon, fort!
Pas ce mot! Les premiers jours, j'ai pleuré, oui, ce sera plus savoureux avec de gros grains. Et j'ai récemment acheté un pot de grains d'un kilogramme entier! Maintenant, il y en a assez pour la moutarde et pour les blancs
Gemina
Lena, merci pour la recette) J'ai acheté aujourd'hui un sac de haricots moutarde, et c'est 25 grammes au total (polonais, et cela m'a semblé un peu cher), deux - le crapaud étranglé pour acheter. Je pense que ça va, un suffira - je l'ai déjà réparé, on va l'essayer demain))))
Gemina
Eh bien, voici un reportage photo. Délicieux

Moutarde aux grains
mylik.sv
Elfique, Helen, je suis reconnaissante pour la merveilleuse recette!
Mon rapport:

🔗
Elfique
Alyona, pour ta santé!
Citation: Gemina
J'ai acheté un sac de haricots moutarde aujourd'hui, et c'est 25 grammes au total
C'est bon, la moutarde ne sera pas pire
Très jolie photo! Merci pour vos commentaires. Je suis content d'avoir aimé la recette
Elfique
Lénus, merci pour le prochain rapport! Je suis content que la recette soit bloquée.
Marika33
Elfique, Lena, merci pour la recette!
Tout le monde aime la moutarde à l'ancienne, mais nous ne savons pas ce que nous achetons, bien qu'ils écrivent sans conservateurs. J'ai donc décidé de cuisiner maison.

Moutarde aux grains
Seulement, je n'ai pas ajouté la poudre, mais j'ai broyé les grains dans un mortier et ajouté du miel au lieu du sucre. La moutarde est bonne!
ksyusha1997
marika33, Marina, vous n'avez pas bien compris votre méthode? Est-ce votre moutarde sur la photo? Directement ce dont vous avez besoin! Dites-nous !!!! Mon fils adore faire du shopping en français, j'aimerais le faire moi-même!
Marika33
Oksana, oui, la moutarde sur la photo est à moi.
J'ai lavé les grains, les ai versés avec du vinaigre de cidre de pomme (vous pouvez utiliser la moitié du jus) et les ai mis au réfrigérateur pendant deux jours. Puis elle a bouilli pendant 2 minutes, écrasé une partie des grains dans un mortier, vous pouvez écraser jusqu'à la troisième partie, j'ai fait moins. J'ai ajouté des épices: du poivre et un clou de girofle, du miel, un peu de sel. J'ai tout ajouté à mon goût. Un jour plus tard, j'ai ajouté un peu de miel. Essayez-le, nous avons aimé celui-ci.
ksyusha1997
marika33, Marina, et écraser déjà trempé, après 2 jours? Merci beaucoup, je vais essayer!
Marika33
Oksana, oui, trempé, après 2 jours. Pour votre santé et votre plaisir!

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