Pain "Chocolat au petit déjeuner"

Catégorie: Pain au levain
Pain au chocolat pour le petit déjeuner

Ingrédients

Pâte à choux
Lait 70 grammes
fromage fondu 25 grammes
farine de blé / qualité 20 grammes
Pâte
soudage tout
farine de blé 1 ou in / grade 270 gramme
l'eau 130 grammes
cassonade 40 grammes
beurre (margarine) 20 grammes
gouttes de chocolat 25 grammes
cacao 1 cuillère à soupe. la cuillère
eau de cacao 2 cuillères à soupe. cuillères
levure sèche 4 grammes
sel 5 grammes

Méthode de cuisson

  • Pain au chocolat pour le petit déjeunerPain au chocolat pour le petit déjeunerPain au chocolat pour le petit déjeuner Coupez le fromage en cubes, ajoutez-le au lait. Nous mettons à feu doux et laissons fondre. Ajouter la farine et préparer. On mélange bien pour qu'aucun grumeau ne sorte. La pâte s'est avérée. Mettre de côté, couvrir de papier d'aluminium pour ne pas s'altérer. Quand il refroidit, nous le mettons au réfrigérateur pendant une heure.
  • Pain au chocolat pour le petit déjeuner Pétrir la pâte des feuilles de thé, la farine avec la levure, l'eau et le sucre. J'ai pétri en HP. Après 5 minutes de pétrissage, ajoutez l'huile et le sel. La pâte est brillante et douce.
  • Séparez 200 grammes de pâte. Ajoutez des gouttes de chocolat à cette partie.
  • Diluez la poudre de cacao avec de l'eau et ajoutez-la à la deuxième partie de la pâte. Remuez jusqu'à ce que complètement uniformément réparti dans la pâte. Si nécessaire, saupoudrez la table de farine.
  • Nous mettons en fermentation dans un endroit chaud, recouvert d'un film ou d'une serviette.
  • Pain au chocolat pour le petit déjeunerPain au chocolat pour le petit déjeuner Fermentation pendant 70 minutes. Pâte au début et à la fin de la fermentation.
  • Pain au chocolat pour le petit déjeuner Nous nivelons la pâte en deux couches. Mettez la pâte brune blanche. Nous l'enroulons. Nous pincons les bords.
  • Preuve dans un moule à joint pendant 60 minutes dans un endroit chaud.
  • Nous mettons dans un four avec une température de 200 degrés et la réduisons immédiatement à 180.
  • Nous faisons cuire au four pendant 25-30 minutes. Concentrez-vous sur votre four.
  • Nous avons compris. Laissez reposer quelques minutes, sortez-le, refroidissez-le, coupez-le et dégustez!
  • Pain au chocolat pour le petit déjeuner
  • Pain au chocolat pour le petit déjeuner
  • Délicieux pain!

Le plat est conçu pour

1 rouleau

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

HP, four

Remarque

Ce pain est issu de la série "savoureux, satisfaisant et pour l'humeur"
Le pain vous donne de l'énergie pour toute la journée! Il contient du fromage et du lait.
Le chocolat ajoutera de l'humeur.
La recette a été tirée d'un forum étranger et adaptée par mes soins pour les produits disponibles dans nos conditions.

Loksa
Comme c'est beau, Angela! Je vous remercie! J'adore tout le chocolat! Eh bien, un très bon coupeur!
ang-kay
Oksanochka, Je vous remercie. que vous entrez. Je suis content que vous ayez aimé la recette.
Elfique
Angelaquel merveilleux pain !!! J'adore tout le chocolat! Je vais l'apporter à vos favoris pour le moment
lappl1
Angela, très inhabituelle et belle! L'incision est tellement attrayante! Bonne idée!
ang-kay
Hélène, Lyudochka!Merci les filles! Tellement sympa que la recette a piqué votre intérêt. Je vous remercie.
nakapustina
Angela, beau pain, probablement parfumé! Il n'y a pas de gouttes de chocolat, pouvez-vous le remplacer par des morceaux de chocolat?
J'essaierai de faire cuire dans une machine à pain dès que je mangerai du bonbon arabe.
anel
Angelaquel pain du matin Lait, chocolat, fromage ... + une tasse de café, et le petit déjeuner est prêt. Je vous remercie
Stanllee
Il est possible pour le déjeuner et le dîner, et généralement juste manger. Beau.
ang-kay
Natalia, Lena, Maryana, merci pour votre attention et vos aimables paroles!
Citation: nakapustina
peut être remplacé par des morceaux de chocolat?
Je pense que c'est possible, uniquement pour le noir. Le lait est plus doux, il me semble qu'il ne goutte pas du tout.
Citation: Anel
Lait, chocolat, fromage ... + une tasse de café et le petit déjeuner est prêt.
Exactement. Et les enfants seront heureux de manger et de gagner en énergie!
Citation: stanllee
Possible pour le déjeuner et le dîner
Bien sûr que vous pouvez!
Albina
Angela, beau pain je suis moi-même indifférent au chocolat, sinon je me précipiterais pour cuire si délicieux
ang-kay
Citation: Albina
Je suis moi-même indifférent au chocolat,
J'envie l'envie en noir et blanc! : girl_cray: D'où aurais-je cette indifférence! : girl-q: Je souffre juste sans chocolat ni bonbons, et je le cherche.
Merci pour l'éloge!
nakapustina
Angela, Merci d'avoir répondu.J'ai une grande quantité de chocolat noir (j'adore, je ne peux pas) Une autre question s'est posée, la levure est-elle sèche?
ang-kay
Citation: nakapustina
la levure est-elle sèche?
Ouais. Je vous remercie. Je vais l'ajouter maintenant.
elka34
ang-kay, Angela, est-ce que le coton pétrit la pâte? Autrement dit, nous chargeons généralement de la farine et de l'eau dans un seau, mais voici la pâte prête à l'emploi et plus de farine et d'eau?
ang-kay
Elena, mélanges. La pâte finie n'est pas raide, mais peut être divisée en petits morceaux pour plus de confiance. Et cela s'avère un peu. Et la pâte générale elle-même n'est pas raide, mais très molle. Je n'ai eu aucun problème avec ça.
elka34
Angela, merci, je le ferai demain, je rapporterai
ang-kay
J'attendrai le résultat et garderai mes poings pour que tout se passe bien. En fait, pas une recette difficile et pas gênante que cela puisse paraître.
NataliARH
Un excellent début, continuation et fin de journée peut et pour la nuit ce qui restera
nakapustina
Angela, aujourd'hui il y avait votre pain pour le petit-déjeuner, je l'ai fait strictement selon la recette, je ne l'ai fait cuire qu'au KhP. Un peu froissé quand je suis sorti du seau. Merveilleux pain de dessert, goûté comme un petit pain au beurre au chocolat (j'ai mangé sans beurre)
Merci pour le pain simple, savoureux et beau!
ang-kay
Citation: NataliARH
peut-être que restera-t-il pour la nuit
Ça ne restera pas, car c'est très savoureux! Oui, et nuisible! : girl_haha: Merci d'être passé.
Citation: nakapustina
aujourd'hui il y avait votre pain pour le petit déjeuner, je l'ai fait strictement selon la recette,
Natalia, Je suis très content d'avoir essayé la recette.
Citation: nakapustina
seulement cuit dans HP.
C'est aussi une option.
Citation: nakapustina
Un peu froissé quand je suis sorti du seau.
C'est très délicat, aérien. Tout droit en apesanteur.
Citation: nakapustina
m'a rappelé un petit pain au beurre au chocolat
Exactement.
Citation: nakapustina
Merci pour le pain simple, savoureux et beau!
Natalia, merci d'avoir fait confiance à la recette et d'être venu la raconter.
boulette de viande
ang-kay, encore une fois à vous avec gratitude. Pour le petit-déjeuner avec du beurre fait maison, du fromage cottage et du café - super délicieux. Vous pouvez comme un dessert.

Mon cacao est en quelque sorte faux, il n'a pas donné une couleur aussi brillante. Mais mon mari a dit qu'il l'aimait encore plus)). Et les gouttes flottaient légèrement, même si elles se comportaient toujours décemment. Parfait ferme. Mais ce sont toutes de petites choses, donc pour mémoire. le plus important est le goût. Et il est au top. Merci encore

Pain au chocolat pour le petit déjeuner

ang-kay
boulette de viande, du pain merveilleux! Beau. Je suis content de l'avoir aimé)

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