Rouleaux de poitrine de poulet (involtini) avec jambon et fromage au Steba DD1

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: italien
Rouleaux de poitrine de poulet (involtini) avec jambon et fromage au Steba DD1

Ingrédients

poitrines de poulet 400 gr.
jambon fumé 100g
fromage à pâte dure (comme le gouda) 100g
huile d'olive
vin blanc sec un demi verre
Persil frais
fécule de maïs (facultatif) 1 cuillère à café
Ail 1 clou de girofle

Méthode de cuisson

  • Coupez les poitrines de poulet dans le sens de la longueur. Battez un peu les morceaux résultants. Je fais cela entre deux couches de film plastique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Déposer le jambon et le fromage sur chaque morceau de poitrine de poulet. J'achète déjà les deux en tranches. Je le fais soit avec du jambon fumé (vapeur de jambon), soit avec du jambon cru italien (prosciutto crudo) ou du bacon fumé. Le fromage cette fois est le gouda.
  • Rouler des rouleaux. Fixez-les avec un cure-dent.
  • Activez le programme de friture, 15 min., Attendez le bip, ajoutez de l'huile et faites frire rapidement les rouleaux des deux côtés.
  • Ajouter l'ail et le persil hachés.
  • Versez le vin. Laissez l'alcool s'évaporer.
  • Activez le programme viande, pression 0,7, réglez la durée sur 10 minutes.
  • Attendez que la pression soit relâchée.
  • Épaissir la sauce avec de l'amidon si désiré.
  • Sur le dessus, j'ai placé un panier vapeur avec des haricots verts.

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

20 minutes. préparation + 25 min. cuisine

Programme de cuisson:

Friture, viande

Remarque

La recette, comme toujours, a été tirée du site italien. Je fais souvent de tels rouleaux pour nous et pour les invités. J'ai apprécié le succès. Et dans l'autocuiseur c'est aussi rapide

Mikhaska
Oui, le mot le plus important pour moi dans la recette est «rapide». Que c'est délicieux, je n'en doute pas! Merci pour la recette facile!
dav230
Irina, il n'y a rien à manger pour la santé!
Plan de sept ans
Alyona, Oh merci!!!
J'ai aussi traîné cette recette !!!!
Alain, tu as une bonne entrée sur le forum !!! C'est la deuxième recette, et tellement réussie !!!
Je vous souhaite de continuer à créer les mêmes recettes et de nous faire plaisir !!!!
dav230
Svetlana, Je vous remercie! Je vais vous dire un secret, j'ai beaucoup de recettes dans mon carnet (d'Internet, de différents sites et avec mes modifications) - communes et pour un multicuiseur. Et je suis allé sur ce forum par hasard, quand j'ai choisi un autocuiseur, je me suis inscrit, j'ai aimé ici, alors je suis resté
Je serais très heureux si les recettes sont utiles
J'ai trouvé beaucoup de choses intéressantes pour moi-même sur ce site
Plan de sept ans
Alyona, bien!!!
Vous répétez le sort de beaucoup! ... Qui est allé chercher une machine à pain, qui est allé chercher une recette de pain, qui vous aime à une cocotte minute, qui à une mijoteuse !!! Et c'est tout !!! .... Le marais est aspiré !!!! Et c'est très dur de se libérer !!!
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Nous aimons beaucoup ça !!!!
lettohka ttt
Merveilleuse recette !!! Rapide et savoureux !!!! Merci Alenochka !!!! :-)
dav230
Natalia, pour ta santé!
lumière lana
Quelle recette intéressante! Je vais certainement cuisiner un de ces jours! Simple et original!

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