Deux plats de pois chiches épicés: salade et poisson en sauce aux pois chiches

Catégorie: Plats de poisson
Deux plats de pois chiches épicés: salade et poisson en sauce aux pois chiches

Ingrédients

pois chiche 700 grammes
filet de poisson bouilli (j'ai des carpes) 500 grammes
bulbe d'oignons 4 têtes
Ail 4 clous de girofle
carottes (non utilisées) 1 pc
tomates dans leur jus ou pâtes (2 c. l) 500 grammes
jus de citron 50 grammes
huile végétale + beurre pour la friture
paprika, curcuma, coriandre Pour 1 heure l.
cumin (non utilisé) 1 cuillère à café
Feuille de laurier 1 pc
persil, aneth, sésame goût

Méthode de cuisson

  • Pendant longtemps, je ne savais pas où attacher les pois chiches - je n'aime pas vraiment ce produit. Et puis deux plats ont été immédiatement trouvés. Sans hésitation, j'ai décidé d'essayer les deux en même temps.
  • Trempez les pois chiches pendant la nuit (il est recommandé pendant au moins 6 heures), égouttez l'eau et faites bouillir dans de l'eau propre jusqu'à tendreté. Cela a pris 30 minutes. Pendant la cuisson des pois chiches, j'ai fait frire les oignons, l'ail et les ai cuits avec de la pâte de tomate. Moudre les épices frites dans un mortier et les ajouter aux pois chiches.
  • Ensuite, j'ai mis de côté une partie pour la salade et y ai ajouté des graines de sésame et du persil.
  • Deux plats de pois chiches épicés: salade et poisson en sauce aux pois chiches
  • Dans la deuxième partie, les pois chiches mettent des morceaux de poisson bouilli (j'ai de la carpe), cuits pendant quelques minutes, en ajoutant des feuilles de laurier.
  • Deux plats de pois chiches épicés: salade et poisson en sauce aux pois chiches
  • Elle a versé le plat fini avec du jus de citron, saupoudré de persil et d'aneth. Le résultat est un poisson en sauce aux pois chiches.
  • Il est d'usage de servir un tel plat avec un accompagnement de riz, mais tout s'est passé sans lui. Très épicé, je le recommande à tout le monde.
  • Deux plats de pois chiches épicés: salade et poisson en sauce aux pois chiches
  • Deux plats de pois chiches épicés: salade et poisson en sauce aux pois chiches

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

30 minutes + trempage 6 heures

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Bon appétit!

Tumanchik
Tu me donneras des filles de pois chiches pour l’acheter, tu me donneras un moustique! C'est si beau! Dites-le honnêtement à Marina - est-ce que c'est comme des pois?
Anna1957
Délicieux, savoureux
MariV
Oh, Marina - encore des pois chiches! Je l'adore, sous n'importe quelle forme! Je vous remercie! Je vais le mouiller, pois chiches ...
Gala
Je n'aime pas vraiment ce produit
Oh, comme ils ont tort!
Citation: MariV

Je vais le mouiller ...
Où?
Maris
Citation: tumanofaaaa

encore me spakusite sur son achat, fais moi un moustique!

Oubliez-le, oubliez-le si vous ne l’achetez pas! Je n'ai pas cuisiné depuis longtemps non plus, mais en vain!

Citation: tumanofaaaa

Dites-le honnêtement à Marina - est-ce que c'est comme des pois?

Très similaire, mais en quelque sorte plus tendre.

J'ai adoré les deux plats. Il existe également une option avec des poivrons et des carottes. Essayez-le sur la santé, les filles.
Maris
Citation: MariV
Je l'adore, sous n'importe quelle forme!

Ol, vous mangez bien! Essayez-le pour la santé!

Galina, c'est comme ça que je souffre avec mes nuisibles!

Quelque chose que mes photos ont renversé - de l'appareil photo, ou qu'en est-il de ça?
Lubastik24
tumanofaaaa, Irin, les pois chiches sont, à mon goût, bien meilleurs que les pois. Il est plus noisette, peut-être légèrement différent en goût et en structure. Je l'aime beaucoup, en particulier le houmous Assurez-vous d'acheter et d'essayer!
MariV
+ Gala +, mona et où tu pensais, aha!
Maris

Ol, déjà mouillé?
MariV
Eh bien, oui, dans mes rêves!
Maris
Citation: MariV
dans mes rèves!

De même, depuis hier, je cherchais une recette de petits pains-tartes ... Mon mari, me voyant lire une autre recette, m'a demandé: "Quel genre de pains faites-vous maintenant?" : sk-izm: Cuit au four ... mentalement

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