La charlotte la plus légère pour la princesse (master class)

La charlotte la plus légère pour la princesse (master class)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
sucre	1 verre
farine	1 verre
des œufs	3 pièces
pommes	2-4 (facultatif)

Méthode de cuisson

• 
• Bonjour à tous!
• Aujourd'hui je t'ai amené Charlotte.
• Je comprends parfaitement que je n'ouvrirai pas "l'Amérique" avec ma recette, mais il y a toujours des gens qui trouvent plus facile de voir une fois que d'entendre (lire) cent fois. Donc, mon MK s'adresse principalement aux jeunes femmes au foyer et aux filles qui "ne peuvent tout simplement pas le faire". Je serai également heureux si d'autres ménagères trouvent des «petites choses» et des nuances utiles dans ma cuisine.
• Ma Charlotte est préparée selon la recette habituelle. Cependant, je cuit ma tarte avec un nombre accru (par rapport à la norme standard) de pommes, ainsi que selon un schéma simplifié. Prenez le nombre de pommes à votre discrétion et à votre goût. On aime beaucoup mieux quand il y a beaucoup de pommes. Ensuite, le gâteau fini s'avère légèrement humide avec une touche délicate de biscuit. Dans notre famille, une telle version «humide» se mange beaucoup plus vite qu'une Charlotte ordinaire. Si vous aimez les biscuits plus secs, mettez moins de pommes que moi.
• Voici les aliments essentiels.
• Aujourd'hui, je mets 4 pommes moyennes.
• 
• Refroidir la Charlotte finie sur une grille
• Veuillez noter que le gâteau est si tendre que lorsque vous le retirez à l'aide de la grille, des rayures se forment sur le dessus du gâteau)))
• 
• Saupoudrer la Charlotte refroidie de sucre glace. Bon appétit!
• 

Le plat est conçu pour

forme ronde à dia. 30 cm

Temps de préparation:

préparation 10-15 min + découpe 20 min

Programme de cuisson:

fabricant de pizza Princess

Remarque

Essayez de cuisiner! C'est très SIMPLE, RAPIDE et SAVOUREUX!

PS Charlotte, bien sûr, peut être cuite au four. Seulement en elle, cela deviendra un peu plus sec que chez la princesse. La forme doit être prise plus petite, avec un diamètre de 20 à 22 cm.

PP. C. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité de votre farine, essayez d'abord de préparer Charlotte avec moins de pommes.

Que c'est beau et aéré !!! Merci pour la recette.

Que c'est beau et aéré !!! Merci pour la recette.

C'est aussi délicieux! Chessword! Essayer

À PROPOS! Ma bien-aimée Charlotte! Et pourquoi ai-je hésité à le faire cuire chez Princesse? Et ma forme est exactement la même ... Nous devons nous améliorer de toute urgence!

[shuska]

shuska, excellente charlotte s'est avérée! Vous et la princesse êtes super.

[Chanson*]

Chanson*, Je vous remercie!

Ajouté le mercredi 30 nov.2016 21:50

SvetaI, nous devons de toute urgence corriger l'omission! Charlotte dans la princesse s'avère plus douce que dans le four. Et plus vite

nous devons de toute urgence corriger l'omission!

Dimanche, je le promets! Juste Antonovka, j'ai quelques trucs

Dimanche, je le promets! Juste Antonovka, j'ai quelques trucs

Je garde mes poings!

[shuska]

shuska, super classe de maître !! Je vous remercie! Le nettoyeur de pomme est très intéressant!

[shuska]

shuska, super classe de maître !! Je vous remercie! Le nettoyeur de pomme est très intéressant!

Merci j'ai essayé

Oui, je suis très content de ce "nettoyeur". Pourtant, salaud, j'ai longtemps réfléchi à l'opportunité de le prendre. maintenant je ne peux pas en avoir assez. C'est assez bon marché, mais très utile. Maintenant, j'écrase les pommes uniquement avec (et pas seulement pour charlotte). Vous pouvez également éplucher simplement la pomme sans enlever le cœur et sans couper la pomme en spirale. Et il n'est pas nécessaire de parler de couper des pommes pour un séchoir

[shuska]

shuska,
J'avais honte de publier ma charlotte de GF ici dans votre sujet MK.
Si cela ne vous dérange pas, j'écrirai ici.
La pâte a été préparée selon la recette, cuite au four à froid pendant environ 17 minutes.

[shuska]

shuska,
J'avais honte de publier ma charlotte de GF ici dans votre sujet MK.
Si cela ne vous dérange pas, j'écrirai ici.
La pâte a été préparée selon la recette, cuite au four à froid pendant environ 17 minutes.

Tanya, pourquoi avaient-ils honte? Au contraire, une telle beauté aérienne devrait être montrée aux gens!
De plus, beaucoup de filles ont d'autres cuisinières (et certaines en général seulement un four) et cela ne signifie pas que Charlotte ne peut pas y être fabriquée. Maintenant, grâce à votre expérience, les filles GF peuvent utiliser la recette en toute sécurité.
Merci beaucoup pour le reportage photo

Combien de pommes avez-vous mis?

[shuska]

shuska, et je m'empresse de vous remercier pour la délicieuse charlotte. Plus d'une fois je l'ai fait au four, juste selon cette recette, mais aujourd'hui je l'ai fait avec votre main légère à Tristar. Que puis-je dire: simple, exceptionnellement rapide, incroyablement savoureux, aéré, parfumé. Merci beaucoup de m'avoir poussé à cuire cette tarte dans une pizzeria.

[shuska]

shuska, et je m'empresse de vous remercier pour la délicieuse charlotte. Plus d'une fois je l'ai fait au four, juste selon cette recette, mais aujourd'hui je l'ai fait avec votre main légère à Tristar. Que puis-je dire: simple, exceptionnellement rapide, incroyablement savoureux, aéré, parfumé. Merci beaucoup de m'avoir poussé à cuire cette tarte dans une pizzeria.

Uraaaa !!! Alors Tristarchik est parti !!!

Très belle Charlotte! Si doré et aérien!
Je suis sincèrement heureux que vous l'ayez aimé! Merci pour le reportage photo

Veuillez écrire comment vous avez cuisiné à Tristar. Je suis sûr que les filles qui possèdent de tels poêles vous en seront très reconnaissantes.

Pourquoi as-tu décidé de retourner Charlotte? Nous aimons beaucoup la croûte supérieure, elle est très tendre et si vous retournez la tarte, cette croûte restera simplement dans l'assiette.
Et je vous conseillerais d'écraser le gâteau avec du sucre en poudre sur le dessus. Mes bonbons demandent toujours plus de poudre. Ça a meilleur goût)))

[shuska]

shuska, merci beaucoup pour les recommandations, je les écouterai certainement. Et la prochaine fois, je le mettrai sur un plat, comme prévu. Honnêtement, j'avais peur de sortir une tarte d'un si grand diamètre du moule. Il était très doux. J'ai pensé que je briserais cette délicate beauté. Mais, vous savez, ce n'est pas moins beau de ce côté. Et oui, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre.

[shuska]

shuska, merci beaucoup pour les recommandations, je les écouterai certainement. Et la prochaine fois, je le mettrai sur un plat, comme prévu. Honnêtement, j'avais peur de sortir une tarte d'un si grand diamètre du moule. Il était très doux. J'ai pensé que je briserais cette délicate beauté. Mais, vous savez, il n'est pas moins beau de ce côté. Et oui, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre.

Malgré le fait que le gâteau s'avère tendre, vous pouvez facilement le retourner. J'ai mentionné cela dans MK. Je sors le gâteau comme ceci: posez la grille / grille sur une charlotte en forme de boîte, retournez la forme et secouez la charlotte sur la grille. Ensuite, je recouvre avec une deuxième grille, la retourne à nouveau et laisse refroidir sur cette deuxième grille. Je fais un double flip juste pour que le dessus de la tarte soit sur le dessus. Je retourne la charlotte refroidie dans ma main (!) Et la pose sur un plat. Avec toutes ces manipulations, le gâteau ne souffre pas du tout. C'est comme ça qu'elle se révèle être "forte")))

[shuska]

shuska, J'étais tellement pressé de faire cuire charlotte que je n'ai pas vu du tout votre description de tourner la tarte sur la grille. Tout, a retourné sa tarte, comme prévu (ou plutôt, ce qu'il en restait). Et vous savez, sa croûte supérieure n'est pas du tout collante, mais sèche. Rien de coincé dans le plat en verre. Et, bien sûr, vous aviez raison, peu importe la qualité du fond de la tarte, mais le sommet est toujours plus beau.

[Lel]

Lel,

Et, j'ai apporté un énorme merci !!! Pour Charlotte, il n'y avait pas assez de pommes, j'ai ajouté un peu de pruneaux, et ça s'est avéré être très savoureux, tendre Charlotte! La seule chose, vous pouvez faire en toute sécurité une norme et demie! Merci beaucoup Olenka, beaucoup plus savoureux que dans le dessin animé, à mon goût)
Je vais certainement en cuire encore plus!

Et, j'ai apporté un énorme merci !!! Pour Charlotte, il n'y avait pas assez de pommes, j'ai ajouté un peu de pruneaux, et ça s'est avéré être très savoureux, tendre Charlotte! La seule chose, vous pouvez faire en toute sécurité une norme et demie! Merci beaucoup Olenka, beaucoup plus savoureux que dans le dessin animé, à mon goût)
Je vais certainement en cuire encore plus!

Natasha, je suis contente que tout se soit avéré savoureux et que ça ait plu!
Êtes-vous sûr que la norme 1.5 conviendra? Dans quoi avez-vous cuit? Le mien parfois (comme sur la photo) touche même le haut. Les normes 1.5 ne cadreront certainement pas avec les miennes. Et ceci malgré le fait que j'ai une forme de diamètre pour l'ensemble du poêle.

Olga, je l'ai fait bas, peut-être que j'ai besoin de plus de pommes, cuites pour la première fois dans la princesse, Charlotte, généralement cuites dans un dessin animé, et j'ai une forme comme toi, 30 cm :-)

Natasha, combien de pommes as-tu mis? Et comment le biscuit a-t-il poussé au four? Fort ou pas? Si possible, mesurez la hauteur de la charlotte. Quelque chose me trouble que vous pouvez y mettre le tarif et demi (même si je n'ai jamais essayé)

Il n'y avait que deux pommes, j'ai ajouté des pruneaux, j'ai une forme comme vous, vous pouvez voir sur la photo qu'elle n'est pas haute, mais elle a un goût tendre, peut-être tout de même, un taux, mais ajoutez plus de pommes!) Désolé, il n'y a rien à mesurer) à emporter :-) :-) a réussi à attraper un morceau)
Je vais expérimenter, goûter, j'ai vraiment aimé!

Il n'y avait que deux pommes, j'ai ajouté des pruneaux, j'ai une forme comme la vôtre, on peut voir sur la photo qu'elle n'est pas haute, mais elle a un goût tendre, peut-être tout de même, un taux, mais plus de pommes à ajouter!) Désolé, il n'y a rien à mesurer) à emporter :-) :-) a réussi à attraper un morceau)
Je vais expérimenter, goûter, ça m'a vraiment plu!

Oui, probablement à cause du moins de pommes. Ma taille de Charlotte se révèle être un côté de 2 à 2,5 cm, au centre, elle est de 3 à 3,5 cm.Ce n'est bien sûr pas un biscuit très haut, mais la princesse ne permet pas de cuire des produits de boulangerie plus hauts. Mais chez un pizzaiolo, Charlotte s'avère plus tendre qu'au four, mais, par contre, pas la même que dans une mijoteuse "pâle".

Le plus important est que Charlotte ait aimé le goût
Essayez d'ajouter plus de pommes (au moins 3 grosses) la prochaine fois. Le goût doit changer. Devenez plus tendre et juteux. Soudain, tu l'aimes plus

Je vais expérimenter, au fait, les pruneaux ont donné une note si piquante)

J'expérimenterai, au fait, les pruneaux ont donné une note si piquante)

Excellente idée avec les pruneaux!

À propos, Charlotte, en principe, peut être préparée non seulement avec des pommes, mais, par exemple, avec des poires ou des oranges

[lettohka ttt]

lettohka ttt, et où est la dernière charlotte, si géniale miette! Apportez-le, montrez-le!

Prendre 2))).
Cuit aujourd'hui, ajouté plus de pommes et de pruneaux, le goût est tendre, aérien, délicieux !!! Olenka merci pour l'idée dans Princess, génial Charlotte !!!

J'erre tout le chemin à la recherche d'idées sur ce qui peut être cuit dans le Princess. Fse est venu ici aussi!
Quelle beauté tu as, devuli!
Je devrais l'essayer aussi. Absolument!

Prendre 2))).
Cuit aujourd'hui, ajouté plus de pommes et de pruneaux, le goût est tendre, aérien, délicieux !!! Olenka merci pour l'idée dans Princess, génial Charlotte !!!

Natasha! Pour devenir fou quel savoureux !!!
J'en aurais mangé un morceau! Vous pouvez clairement voir à quel point c'est pomme et délicieux !!!
Mangez pour votre santé, mon cher!

Ajouté le mardi 06 décembre 2016 02:25

J'erre tout le chemin à la recherche d'idées sur ce qui peut être cuit dans le Princess. Fse est venu ici aussi!
Quelle beauté tu as, devuli!
Je devrais l'essayer aussi. Absolument!

Il est nécessaire! Sans ambiguïté !!! Essayez-le! C'est facile à faire! Nous attendons!

Les filles, merci beaucoup, je suis ravie moi-même !!! Cuit dans un dessin animé, également délicieux, mais celui-ci !!!
Simple à obscène et savoureux, et simple et économique! Ajoutez ce que vous voulez ... et la princesse est très savoureuse !!!

A titre de comparaison, de multi, avec des noix, des pommes et des pruneaux :-)

[shuska]

shuskaAujourd'hui, j'ai aussi essayé de faire cuire Charlotte dans la princesse. Charlotte est comme une baguette magique pour moi. Lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide pour le thé, Charlotte vient toujours en premier. Auparavant, je cuisinais toujours dans un multicuiseur. Je cuisine selon la même recette que la vôtre. Je viens de battre 4 œufs dans un verre de sucre et de farine. De la même manière, je fais tomber les œufs bien et pendant longtemps, mais pendant que les œufs sont renversés, je fais cuire des pommes. J'ai aussi coupé beaucoup de pommes, généralement plus de pommes que de pâte.
Mais mon dessin animé a éclaté, dans lequel je fais toujours un biscuit et une charlotte et voici votre recette.
J'ai une charlotte avec 4 pommes et un cassis (vous devez mettre le gel vitaminé). Seulement j'ai manqué ... quand je fais cuire dans un mult, je verse toujours la pâte dans le bol et verse les fruits dessus. Lors de la cuisson, il se mélange à la pâte. Je l'ai fait aujourd'hui, je n'ai pas remué les pommes tout de suite, mais par habitude, je les ai versées dans la pâte que j'avais déjà versée dans le moule. Et comme le tesa était une petite couche et qu'il n'y avait pas de place pour le fruit, j'ai des pommes plus grosses sur le dessus.
C'est peut-être pourquoi Charlotte a attrapé un peu d'en haut.

[shuska]

shuskaAujourd'hui, j'ai aussi essayé de faire cuire Charlotte dans la princesse. Charlotte est comme une baguette magique pour moi. Lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide pour le thé, Charlotte vient toujours en premier. Auparavant, je cuisinais toujours dans un multicuiseur. Je cuisine selon la même recette que la vôtre. Je viens de battre 4 œufs dans un verre de sucre et de farine. De la même manière, je fais tomber les œufs bien et pendant longtemps, mais pendant que les œufs sont renversés, je fais cuire des pommes. J'ai aussi coupé beaucoup de pommes, généralement plus de pommes que de pâte.
Mais mon dessin animé a éclaté, dans lequel je fais toujours un biscuit et une charlotte et voici votre recette.
J'ai une charlotte avec 4 pommes et un cassis (vous devez mettre le gel vitaminé). Seulement j'ai manqué ... quand je fais cuire dans un mult, je verse toujours la pâte dans le bol et verse les fruits dessus. Lors de la cuisson, il se mélange à la pâte. Je l'ai fait aujourd'hui, je n'ai pas remué les pommes tout de suite, mais par habitude, je les ai versées dans la pâte que j'avais déjà versée dans le moule. Et comme le tesa était une petite couche et qu'il n'y avait pas de place pour le fruit, j'ai eu de plus grosses pommes sur le dessus.
C'est peut-être pour ça que Charlotte a attrapé un peu d'en haut.

Je pense que les pommes et les baies auraient dû être mélangées à la pâte.
Que diriez-vous? Comme la princesse Charlotte? Comment le biscuit a-t-il été cuit?

Oui, la prochaine fois, j'essaierai de mélanger. Le biscuit était parfaitement cuit, cuit pendant 30 minutes.
Et le goût est un peu inhabituel. Je suis habitué au fait que dans un dessin animé, il s'avère grand, moelleux et humide. Voici un peu différent, elle n'avait nulle part où grimper. Mais c'est toujours délicieux!

La princesse a besoin d'un peu moins de pâte que le multi. Par conséquent, la recette est pour 3 œufs et non 4 œufs. Essayez-le sur trois œufs. Comparez le résultat. Soudain, l'option pour la princesse sera plus agréable

Donc je l'ai fait pour 3 œufs. Au début, j'ai eu envie de faire 4 œufs, puis je me suis relevé à temps et j'ai renversé 3 œufs.

Et à juste titre, je me suis arrêté à 3 heures. Si j'en avais pris 4, la charlotte aurait certainement reposé contre le couvercle et frite sur le dessus.
C'est juste étrange que vous ayez 30 minutes pour cuire. 20 me suffit. Bien que ma princesse bouge assez lentement. Peut-être que votre tension est faible? Mais c'est bien que vous puissiez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent.
Votre charlotte m'a rappelé que le congélateur est plein de baies. Besoin de remuer quelque chose)))

[shuska]

shuska, ou peut-être ai-je cuit pendant 20 minutes? Voici le souvenir d'une fille, j'ai même oublié un peu je sais que j'ai été guidé par ton temps

Nelichka, je suis heureuse que mon député vous ait aidé à faire une délicieuse charlotte. Mangez votre santé!

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

[shuska]

shuska, félicitations pour la médaille! Une recette très simple et délicieuse. Je vous remercie!

Olga, félicitations pour le prix !!!

Félicitations à Olga pour une médaille et une victoire bien méritée !!

[shuska]

shuska, félicitations pour la médaille!

Les filles, merci beaucoup pour vos félicitations et votre attention à ma classe de maître!
Gagner le concours était pour moi totalement inattendu et très, très agréable!
Merci encore à tous et BOND APPETITE!

[shuska]

shuska, Olenka avec Victory et Myadalka!

Ksyushenka,

[shuska]

shuska, Félicitations pour votre prix! Avec une médaille!
Bonne recette! Médaille bien méritée!

[shuska]

shuska, félicitations pour la médaille et rapport. J'ai essayé mon Tristar sur une charlotte. Tout était selon la recette, mais il n'y avait pas de pommes, j'ai mis un verre incomplet d'airelles et de cassis surgelés. Diamètre du moule 24, hauteur 4cm. Tout était prêt en 15 minutes (c'est bien que j'ai regardé). Charlotte fini avec une hauteur de 3,5 cm. Je vais l'essayer demain au travail. Merci pour la recette!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tancha, Je vous remercie
Tancha, Sensationnel! Charlotte aux baies)) Assurez-vous de nous dire comment vous avez aimé le goût. Une touche intéressante de baies acides. Et merci pour l'option à Tristarik