Biriani aux légumes secs (option maigre / végétarienne) Multicuiseur Marque 37501

Biriani aux légumes secs (option maigre / végétarienne) Multicuiseur Marque 37501

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Cuisine: Indien

Ingrédients
Riz basmati	2 m. St.
Eau bouillante	4 m. St.
Légumes secs * (carottes, tomates, paprika doux, oignons, céleri)	marque jusqu'à 120 ml
Coriandre moulue	0,5 cuillère à café
Piment de Cayenne moulu	sur la pointe d'un couteau
Sel	goût
Huile végétale (ou huile de ghee)	2 cuillères à soupe. l.
Persil ou coriandre	servir

Méthode de cuisson

• Une version très paresseuse du pilaf indien épicé.
• Mélangez le riz avec les légumes secs dans un bol multicuiseur. Assaisonner de coriandre et de piment. Sel au goût. Couvrir d'eau chaude. Ajoutez de l'huile végétale.
• 
• Remuer et cuire sur le riz jusqu'au bip. Ensuite, laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes, en éteignant le chauffage.
• Transférer le Biriani préparé dans un plat et saupoudrer de vos herbes préférées.
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• Servir seul pendant le Carême ou à des heures normales comme plat d'accompagnement, comme le curry ou tout autre plat de viande, de volaille, de poisson ou de légumes.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Programme de cuisson:

RIS

Remarque

Le biryani (également trouvé sous les noms de biryani, biryani, birani) est un deuxième plat traditionnel de la cuisine indienne. C'est un mélange de riz avec des légumes, de la viande, du poisson ou des œufs, assaisonné de diverses épices. Des variations similaires du plat se trouvent dans d'autres cuisines d'Asie du Sud, ainsi que dans les pays arabes et parmi les communautés sud-asiatiques en Occident.

* J'ai toujours en stock des quantités de différents légumes secs. Ils sont à la fois faits maison et achetés. Je le stocke dans de petits bocaux en verre, je l'ajoute aux premier et deuxième plats avec de la viande et du poisson.

En parcourant à nouveau le supermarché, j'ai vu sur les étagères des sacs de la même marque avec des mélanges prêts à l'emploi de diverses céréales, légumes, champignons, etc. Il ne reste plus qu'à cuisiner et c'est prêt. Mais le prix de ces sacs est, franchement, comme une locomotive à vapeur. Par conséquent, n'ayant acheté qu'un paquet de riz Basmati 800 gr., J'ai décidé de gratter le fond du tonneau chez moi. J'ai pris des légumes secs environ 1 cuillère à soupe. l. Mélangez jusqu'à la marque 120 ml dans le multi-verre. Je me suis orienté avec des épices au goût. Et la version économique du Biriani exotique est prête.