Pâtes aux pois verts et poitrine (Pasta piselli con pancetta e panna) dans le multicuiseur Steba DD2

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: italien
Pâtes aux pois verts et poitrine (Pasta piselli con pancetta e panna) dans le multicuiseur Steba DD2

Ingrédients

Pois verts (surgelés) 250 g
Oignons bulbes ½ tête
Le beurre pousse (ou le beurre) 30 grammes
Poitrine de poitrine (bacon, prosciutto) 50 grammes
Pâtes (peuvent être faites maison) 200 grammes
Crème 80 à 100 g
Sel, poivre blanc goût

Méthode de cuisson

  • Nous allumons le bol pour faire frire pendant 15 minutes, après le signal sonore, ajoutons un peu d'huile, ajoutons l'oignon et le sautons légèrement, puis la poitrine, nous faisons également sauter puis les pois verts (surgelés). Faire sauter, en remuant, puis saler, poivrer (facultatif), j'ajoute des branches de persil pour un parfum.
  • Pâtes aux pois verts et poitrine (Pasta piselli con pancetta e panna) dans le multicuiseur Steba DD2
  • Remplissez d'eau bouillante, juste au-dessus des petits pois et mettez les légumes en mode pendant 7 à 10 minutes.
  • Pâtes aux pois verts et poitrine (Pasta piselli con pancetta e panna) dans le multicuiseur Steba DD2
  • Nous soulageons la pression, jetons des pâtes (vous pouvez avoir des arcs, vous pouvez avoir des lingivini, encore meilleurs faits maison, en général, qui sont à la maison et que vous aimez), nous le mettons presque au point en fermant le couvercle obliquement, ajustez la quantité d'eau. Je ne ferme pas le couvercle, je regarde l'eau bouillir.
  • Pâtes aux pois verts et poitrine (Pasta piselli con pancetta e panna) dans le multicuiseur Steba DD2
  • À la fin, ajoutez de la crème ou de la crème sure pour obtenir une consistance crémeuse, remuez et éteignez le Shtebochka.
  • Pâtes aux pois verts et poitrine (Pasta piselli con pancetta e panna) dans le multicuiseur Steba DD2
  • Le dessus peut être frotté avec du parmesan ou n'importe quel fromage à pâte dure.

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Friture, pression 0,7

Remarque

Fondamentalement, vous pouvez faire bouillir les pâtes séparément, puis les ajouter aux pois verts avec de la crème.
On m'a appris à cuisiner comme ça en Italie, mais naturellement juste dans une casserole

Tumanchik
Délicieuse combinaison! Je vais prendre une note! Je vous remercie!
julia_bb
tumanofaaaa, merci) J'espère que vous l'aimez)
Rada-dms
Délicieuse composition! Aimer beaucoup! Vous pouvez également ajouter une cuillerée de vin et de fromage blanc à la sauce. Honnêtement, merci de me le rappeler, je vais le faire pour le dîner demain !!

Mais les pâtes étant encore bouillies dans une casserole, il est difficile de les obtenir al dente sans vidanger l'eau. Les Italiens ne mangeront pas de nourriture bouillie.

shlyk_81
Julia, merci beaucoup! Je vais certainement le cuisiner aujourd'hui!
Natushka
Une recette intéressante, vous devez essayer. Uniquement lorsque les pâtes ont été jetées, quel programme avez-vous mis en place pour évaporer l'excès de liquide?
1. Friture 2. Légumes 3.?
gala10
Yulia, merci pour la recette! Je le prends dans les signets, je vais certainement cuisiner de cette façon.
julia_bb
Rada-dms, shlyk_81, Natushka, gala10, les filles, je suis content que vous ayez aimé la recette
J'espère que ça vous plait. Ce n'est certainement pas une option maigre, et je dirais même très riche en calories. Mais par une froide soirée d'hiver
Rada-dms, à propos de la cuisson dans une casserole, je suis d'accord, c'est plus sûr pour ne pas trop cuire.
À Naples, dans de nombreuses familles, ils cuisinent selon la première méthode, et alors seulement j'ai cuisiné al dente moi-même à vue, comme les Napolitains))
Le même principe est utilisé pour préparer les pâtes aux courgettes, les pâtes patate, les pâtes aux courgettes, les lentiki, etc.
Quant au vin, oui il faudra essayer - je l'ajouterai certainement la prochaine fois
Natushka - friture au programme.
Natushka
julia_bb,
Citation: natushka
, lorsque vous jetez des pâtes, quel programme réglez-vous pour évaporer l'excès de liquide?
, veuillez préciser, je veux cuisiner maintenant.
AkhataN
J'ai fait des pâtes selon votre recette, cela s'est avéré très, très savoureux. J'ai fait cuire les pâtes séparément dans une casserole, puis je les ai ajoutées aux pois, j'avais peur de les digérer. De toute notre famille, MERCI BEAUCOUP pour la recette, je n'aurais jamais moi-même deviné faire un aussi délicieux.
Mikhaska
Yulyasha! Délicieux! Facile et beau! Je vais certainement commencer à cuisiner! Je vous remercie!
julia_bb
Ira, merci! Content que tu aies aimé
julia_bb
AkhataN, merci pour votre attention sur la recette
Cuisiner pour la santé, ce n'est pas moi, ce sont les Italiens qui ont tout inventé
* Karina *
Je vais certainement le faire cuire, seulement je vais cuire les pâtes séparément.
julia_bb
Karina, content que j'ai été intéressé par la recette) Cook for health)
NataliARH
Yulia, bientôt la shtebochka viendra à moi et j'essaierai votre délicieuse recette dedans! c'est possible dans votre autocuiseur, mais je l'attendrai))) merci!
julia_bb
Natalia, félicitations pour l'achat de Shtebochka! Merci pour votre attention sur la recette.
dav230
Bonne recette! Je l'ai fait plusieurs fois aussi, mais la sauce était dans la poêle et les pâtes étaient séparées. Si je commence à cuisiner des pâtes à Shtebe, mon mari ne me comprendra pas
julia_bb
C'est vrai, les vrais Italiens cuisinent de manière classique. Ils ne comprennent pas tous nos appareils)))
dav230
Yulia, Je sais que beaucoup de ménagères italiennes ont aussi des appareils (thermomix, par exemple), mais elles ne cuisineront pas de pâtes là-bas C'est sacré pour elles
Vous êtes parfait pour l'adapter à un autocuiseur. Très confortablement!
julia_bb
Alyona,
Umka
julia_bb, Yulia, JE VOUS REMERCIE!!! Très très savoureux !!!
Deana
Je vous remercie! Vkuuusno! Je n'ai pas très bien compris, et sous pression et puis il est encore bouilli / évaporé, les pois vont bouillir comme ça, est-ce plus pour un goût riche? Mais j'ai quand même tout fait selon la recette
julia_bb
Umka19, Deana, merci pour votre attention sur la recette, je suis content que vous l'ayez aimé)
Sous pression, pour que les pois cuisent plus vite, puis, si nécessaire, s'évaporent, ou pas))
Deana
julia_bb, c'est clair! J'ai craché un peu plus d'eau, les pois sont sortis juste les plus tendres! Quand il a refroidi - tout a gelé - comment une sorte de gelée s'est produite! Cool! Et vous pouvez le servir comme une cocotte
Ne_lipa
Julia, merci beaucoup pour la recette
Très, très savoureux, satisfaisant et un goût si riche s'est avéré
Je vais certainement le répéter, je vais jeter les pois dans le congélateur.
julia_bb
Ne_lipa, Victoria, je suis contente d'avoir aimé la recette. Cuisiner pour la santé

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