Charlotte aux pommes et mandarines (Steba DD1)

Charlotte aux pommes et mandarines (Steba DD1)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Des œufs	4 choses
Sucre	1,5 m / s
Farine	2 mps
Sel	gouttelette
Vanilline	sur la pointe d'un couteau
Pommes	4 grands
Mandarines	2 moyen
Cannelle moulue	1 cuillère à café
Confiture de cassis	5 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Battre les œufs avec le sucre jusqu'à une mousse épaisse, ajouter progressivement la farine avec le sel, la vanilline et la cannelle. Mélangez le tout soigneusement. Pendant que la pâte cuit mes pommes et mes mandarines. Nous nettoyons les pommes, découpons le cœur. Couper en fines tranches. Coupez les mandarines avec la pelure en tranches. Graisser le fond d'une casserole avec du beurre. Versez la moitié de la pâte. Sur la pâte, ventilez doucement les pommes, les mandarines dessus. Versez sur la pâte restante. En plus de la pâte, j'ai ajouté 5 cuillères à café de confiture de cassis (vous pouvez tout faire) et dessiné des taches avec un bâton en bois.
• Nous cuisinons en mode "Porridge" pendant 3 heures.
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Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

Bouillie

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La peau de mandarine a-t-elle un goût amer?

Et pourquoi 3 heures ??

Zhanar, tu fais la cuisine depuis trois heures? Ou avez-vous tort ??

La peau de mandarine a-t-elle un goût amer?

J'avais une sorte de mandarine à la peau fine, très orange. La peau a donné un arôme incroyable sans amertume.

Zhanar, as-tu fait cuire pendant trois heures? Ou avez-vous tort ??

Non, je ne me suis pas trompé. Il reste 3 heures. Elle a réglé l'heure toutes les heures. Après le signal, je suis allé vérifier, pas prêt. Encore une heure. Apparemment, en raison de la grande quantité de garniture, il ne pouvait en aucun cas cuire. Le dessus était complètement humide.

Masha, un avatar tellement cool, un manteau de fourrure du Nouvel An))))), les flocons de neige brilleraient toujours avec l'animation
Avez-vous fait vous-même?

Zhanarochka, quelle beauté! Je veux aussi ça, mais ne buuuda pas, plus je vais tout manger! J'ai perdu trois kilos et maintenant quoi? Pour faire cuire un tel délicieux, puis regarder comment les autres mangent ???

Je voulais essayer et le bonheur, tout a fonctionné. Certes, il n'y avait pas de mandarines, c'était quand même délicieux.

Y a-t-il une recette dans le personnel pour la charlotte aux pommes, qui prend moins de temps à cuire?

est-il préparé à une pression de 0,3?

[nbv]

nbv, oui à 0,3
Quel est votre Shteba? Dd1 ou Dd2?

La deuxième

Eh bien, faites cuire sur le mode mijotage 115 g pendant environ 40 minutes.

En retard)))
3 heures sur le programme de bouillie à 0,3 - cela s'est avéré délicieux, bien que si beau (probablement parce que je ne suis pas une fille)

Mais merci quand même

[nbv]

nbv, eh bien, l'essentiel est que c'est délicieux))

[Masinen]

Masinen, DD! Voilà j'ai mis la charlotte sur cette recette de langueur, j'ai tout de suite eu des questions)) Fermer la valve? et est-il normal que le rythme soit déjà passé à 150?

Ne fermez pas la vanne !!
Et combien avez-vous mis?

Euh) la température baisse)

Elle courra et ça va.
Bon, pour Charlotte, je mettrais 115 g

[Masinen]

Masinen, Quelque chose ne fonctionne pas pour moi, elle)) Je l'ai mis pendant 45 minutes pour la première fois, puis encore 45 minutes, 117 gr. puis je l'ai laissé sur le chauffage, depuis que j'ai quitté la maison, je rentre à la maison, il y a 122 g., le chauffage est déjà passé depuis une heure, et il n'a toujours pas cuit (((le mari a dit comment s'y habituer au nouveau four, mais je pense que donc j'aurais probablement dû régler le mode bouillie pendant 4 heures

[Tatyana]

Tatyana, c'est pas possible!
En 45 minutes et non cuit!
Peut-être qu'elle est juste mouillée de fruits?
Je n'ai pas essayé cette recette en particulier, je ne peux même rien dire.

Peut-être que je vais essayer de me désinscrire.
Si ça marche demain, je ferai quelque chose comme ça.

[Masinen]

Masinen, ce serait génial, je découvre ce qui ne va pas avec moi))) mais j'ai mis une pomme, et elle était presque sèche à l'intérieur, dans le sens pas juteuse) 2/3 du fond était bien cuit, mais du haut c'était toujours collant (( (Essayez Marie si ce n'est pas difficile)

Seulement je le ferai sans mandarines))

[Feutre]

J'ai eu la même chose que Feutre... Après 2,5 heures en mode «Porridge-0.3 (valve ouverte)», la charlotte sur le dessus était encore liquide. Nous avons paniqué et avons commencé à basculer entre nous tour à tour "Rôtissage" et "Porridge" pendant 5 minutes. En conséquence, après 40 minutes, quelque chose a fonctionné. Savoureux, mais brûlé des deux côtés (des deux - parce qu'ils l'ont retourné). Pourquoi est-ce possible?

[saqwer69]

saqwer69, parce que (j'ai commencé à soupçonner) il existe de tels bâtons qui maintiennent une basse température en mode bouillie. Et ils ne cuisent donc pas de manière stable. J'ai rencontré plus d'une de ces questions sur le forum. Les réponses ne sont pas satisfaisantes ou non. J'ai le même personnel. Ne cuit pas 0,3 sur Kasha. J'ai décidé de recommencer à expérimenter avec la sélection d'un programme de cuisson.