Gâteau de mariage saxon (Sachsischer Hochzeitskuchen)

Catégorie: Confiserie
Cuisine: allemand
Gâteau de mariage saxon (Sachsischer Hochzeitskuchen)

Ingrédients

noix (d'autres sont possibles) 250g
chocolat noir 250g
des œufs 6 pièces
sucre 250g
Cognac 6 cuillères à soupe .. l.
farine 125 grammes
levure 1 sachet
pétrole 250g

Méthode de cuisson

  • Le concept même d'un mariage en allemand - signifie littéralement «grand temps» (Hochzeit) en traduction - souligne que cet événement est le point culminant de la vie d'une personne. Le menu de mariage traditionnel en Allemagne comprend une grande variété de plats qui diffèrent selon les pays.
  • La Saxe est un État fédéral à l'est de l'Allemagne, le nom complet est l'État libre de Saxe. Les deux villes les plus célèbres de la région sont Dresde avec sa célèbre galerie de Dresde et Leipzig, où se trouve l'université, où Goethe, Wagner, Nietzsche, Leibniz et de nombreuses autres personnalités ont étudié.
  • Ce gâteau de mariage ne ressemble certainement pas aux gâteaux traditionnels à plusieurs niveaux. Mais il convient tout à fait à une fête de famille.
  • Pour la tarte, j'ai pris la moitié des ingrédients spécifiés et je l'ai cuite à St. Steba.
  • Hachez le chocolat et les noix. (J'ai haché les noix dans un mixeur)
  • Gâteau de mariage saxon (Sachsischer Hochzeitskuchen)
  • Battre les œufs, le sucre et ajouter le beurre ramolli ou fondu.
  • Ajouter les noix, le chocolat et le cognac.
  • Tamisez la farine avec la levure chimique dans la masse.
  • Mélangez le tout et faites cuire au four (175 *) pendant environ 50 minutes.
  • Gâteau de mariage saxon (Sachsischer Hochzeitskuchen)
  • À Shteba, le gâteau a été cuit en 1 heure.
  • Retirer soigneusement, car la croûte est très tendre lorsqu'elle est chaude. Mieux vaut le laisser refroidir.
  • J'ai recouvert le dessus du gâteau de glaçage au chocolat.
  • Faites chauffer la crème (j'en ai 20%), ajoutez un peu de chocolat, 1 cuillère à soupe. l cacao, un morceau de beurre et chauffer le glaçage, en remuant constamment.
  • Ajustez l'épaisseur de la glaçure avec la quantité requise de crème.
  • Versez du glaçage chaud sur le gâteau et décorez comme vous le souhaitez.
  • Gâteau de mariage saxon (Sachsischer Hochzeitskuchen)
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Ekaterina2
Ludmil_a, vous avez une bonne tarte! Mes hommes aimeraient vraiment ça! Je vais cuisiner pour le 23 février.
Joie
Lyudmila, gâteau très agréable et délicieux Et de combien de beurre une recette a-t-elle besoin?
Ludmil_a
Katerina, va certainement l'aimer! Je vous remercie!
Ludmil_a
Citation: joie
De combien d'huile une recette a-t-elle besoin?
Marina, 250 g

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