Boulettes de levure de Carinthie "Voegalan"

Boulettes de levure de Carinthie "Voegalan"

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: autrichien

Ingrédients
beurre à température ambiante	50 grammes
Oeuf	2 pièces
levure pressée	30 grammes
farine de blé, j'ai 1c	500 grammes
Lait	250 ml
sel	1 cuillère à café
schnaps (vodka)	2 cuillères à soupe
sucre	40 grammes

Méthode de cuisson

• Vögalan est fabriqué à partir de pâte de levure, servie avec de la compote de pommes pour le café. La recette est venue de Carinthie (Kärnten allemande, Bav. Kärntn, slovène. Koroška) - un État fédéral au sud de l'Autriche, bordé par le Tyrol à l'ouest, Salzbourg au nord et la Styrie au nord-est. Au sud, la Carinthie est limitrophe de l'Italie et de la Slovénie. La capitale et la plus grande ville est Klagenfurt.
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• Nous pétrissons la pâte à levure. Faites chauffer le lait avec du sucre, dissolvez-y la levure. Incorporer le beurre, les œufs, la farine, le sel et le schnaps. Voici à quoi ressemble seule la pâte pétrie:
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• Nous laissons la pâte pendant une heure pour s'approcher, si elle est chaude à la maison, puis plus tôt. Nous le tuons et attendons une autre augmentation de volume, mais pas le maximum. Nous prenons la pâte sur le côté avec une cuillère (je suis une cuillère à thé) et l'envoyons dans l'huile chauffée pour la frire. Saupoudrer de cannelle et de sucre en poudre.

Temps de préparation:

1h30

Programme de cuisson:

assiette

Eh bien, qu'est-ce que c'est? Vous avez activé l'attaque des beignets la nuit, mais comment pouvons-nous dormir? Les ventres ont commencé à manger en demandant ... de marcher choi jusqu'au réfrigérateur

Irinka, j'ai alloué quelques jours pour cuisiner tout de suite tous ces goodies, puis me reposer des plats "sains"))))

alloué quelques jours

pas de cho ça! et tout ça dans quelques jours? nourrissez-vous l'armée là-bas?

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