Cupcake aux groseilles rouges (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Cupcake aux groseilles rouges (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: allemand

Ingrédients
beurre	100g
sucre	100g
des œufs	3 pièces
farine	240 grammes
Crème fraîche	100 ml
groseille	200 grammes
levure	1 cuillère à café
sel	pincer
zeste de citron	1 cuillère à café
romarin pour la décoration
sucre à la crème
sucre en poudre

Méthode de cuisson

• Il existe de nombreuses recettes dans la cuisine allemande qui utilisent des groseilles rouges.
• Le cupcake aux groseilles rouges s'est avéré très léger, juteux,
• avec une acidité agréable - goût aigre-doux équilibré.
• Battre les œufs avec le sucre, le zeste dans un robot culinaire jusqu'à consistance mousseuse. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux œufs avec le sucre. Bien mélanger. Mélanger la farine avec la levure chimique et le sel. Passez au crible dans la masse. Remuer jusqu'à consistance lisse. Si les groseilles sont congelées, mélangez-les avec 1 cuillère à soupe de farine et ajoutez-les à la pâte. Mélangez doucement. Versez la pâte dans un plat graissé et fariné.
• Cuire le gâteau à 170 ° C pendant 1 heure. Volonté de vérifier un match sec. Retirer le gâteau préparé du four, laisser reposer 5 minutes. Puis retournez sur une grille et laissez refroidir complètement.
• 
• Mélanger le sucre à la crème avec la purée de groseille rouge et verser sur le petit gâteau. Décorez avec des baies et du romarin. Saupoudrer de sucre en poudre.
• Bon appétit.
• 

Ellochka, et j'étais déjà inquiète, où as-tu disparu? Tout est toujours très beau, mais faites attention - dans plusieurs recettes, vous avez oublié la condition du concours: le nom doit contenir quelque chose d'allemand.

Un beau cupcake doit être dégusté. Probablement pas très gros?

Cela ne s'est probablement pas avéré très gros

Je vous remercie. Forme D 24 cm et hauteur 8 cm

Personnes!!!!!!!!!!!!!!!! Et où est la crème sure ???

[Markilena]

Markilena,

Ajouter la crème sure à la pâte entre les œufs et le beurre fondu. J'ai déjà cuit deux fois, tout a fonctionné. Et pour la première fois, je me suis demandé où ajouter la crème sure.

nar-din,
Ella, merci pour la recette! Délicieux petit gâteau.

[Katya1234]

Katya1234, J'ai attendu, attendu, j'ai décidé que la crème sure - à l'eau, qu'elle est nécessaire pour le sucre à la crème)))). Mais quand j'ai mis les raisins de Corinthe, j'ai réalisé que je ne pouvais certainement pas "verser" la pâte, et après les raisins de Corinthe, j'ai mis de la crème sure ... Je l'ai remuée très soigneusement, mais pas très uniformément bien sûr - avec des raisins de Corinthe alors))))). Voyons ce qui se passe! Mais merci! la prochaine fois je le saurai!