Gâteau à la levure avec de la confiture "Tsvetik-huit-fleur" (sans oeufs) - recette avec photo sur Mcooker: les meilleures recettes

Gâteau à la levure avec de la confiture "Tsvetik-huit fleurs" (sans oeufs)

Catégorie: Produits de boulangerie

Tarte à la levure avec confiture Tsvetik-huit couleurs (sans oeufs)

Ingrédients
farine de blé de première qualité	450 grammes
Lait	250 ml
beurre	75 grammes
levure sèche	2 cuillères à café sous le couteau
sucre	2-3 cuillères à soupe
sel	1/2 cuillère à café
confiture épaisse, confiture ou confiture	100-150 grammes
1 jaune et 1 cuillère à café de lait pour le brossage

Méthode de cuisson

Versez la farine dans un bol profond. Faites-y une dépression, ajoutez le sucre, la levure, versez le lait chaud, mélangez un peu et laissez reposer 10 à 15 minutes.
Ajoutez ensuite du sel, ajoutez du beurre ramolli. Pétrir au moins 5 minutes, jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et lisse. Rassemblez la pâte en boule, couvrez le bol d'une feuille de plastique et mettez au chaud pendant environ 1 heure. Voici à quoi ressemble la pâte avant l'approche
Comme ça dans une heure. Il a triplé.
Diviser la pâte finie en 4 parties égales, de préférence sur une échelle, assembler en koloboks.
Rouler chaque kolobok en cercle d'un diamètre de 25 cm Je le fais sur un tapis avec des marques. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Graisser avec de la confiture, sans atteindre les bords de 2-3 cm.
Étalez le pain suivant, transférez-le et placez-le sur la confiture.
Nous déroulons également les troisième et quatrième koloboks et assemblons la tarte, en sandwich chaque cercle avec de la confiture. Alignez les bords de tous les cercles. Nous mettons un petit verre au centre de la pièce finie, marquant le milieu.
Avant d'atteindre le verre, coupez toutes les couches en 8 segments égaux.
Ensuite, nous coupons soigneusement chaque morceau en deux et obtenons 16 morceaux.
Maintenant, nous prenons 1 partie dans chaque main, alignons les bords et la droite, avec la main droite, tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre contre son axe, avec la main gauche, retournez-la également avec la main gauche, mais dans le sens antihoraire. Nous faisons 3 flips. Et une fois ...
Et deux ...
Et trois.
Les extrémités, aveuglantes et repliées, sont bien connectées. Nous faisons également avec le reste des pièces; dans la pièce finie, huit pétales sont obtenus.
Nous partons pour l'approche pendant 20 minutes. Graisser ensuite généreusement avec un mélange de jaune et de lait.
Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés et faisons cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré pendant environ 45 à 50 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec un bâton. Si à l'intérieur, en raison d'un bourrage, il fait un peu humide, couvrez avec un tapis ou une feuille de silicone et conservez-le pendant 10 à 15 minutes. Afin de ne pas brûler le fond, vous pouvez le mettre plus haut. Nous avons compris. Laissez refroidir complètement.
Recette de la chaîne Une autre cuisine. Merci beaucoup à Alexander.

Le plat est conçu pour

pour la famille

Temps de préparation:

J'ai 2,5 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

C'est simple.
Gâteau délicieux et aromatique
Bien cuit.
Briseur de pétales entiers

Tarte à la levure avec confiture Tsvetik huit couleurs (sans œufs)

Et ce sont les moitiés de lui

Très joli Convient pour la cuisson des vacances
Conseil. Mieux vaut prendre une confiture épaisse ou une confiture. Ma confiture de framboises a coulé par endroits, je l'ai enlevée du papier avec une serviette.