Falscher Hase (faux lièvre)

Falscher Hase (faux lièvre)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: allemand

Ingrédients
viande hachée mixte	800g
chignon blanc rassis	1 pc
des œufs	4 moyen
moutarde moyennement épicée	1 cuillère à soupe. l.
sel
poivre
l'eau est froide

Méthode de cuisson

• Une des variantes du "Fake Hare", tirée du livre "Wir Kоchen gut"
• Faites tremper un petit pain dans de l'eau froide.
• Faire bouillir 3 œufs pendant environ 10 minutes, laisser refroidir et peler.
• Pressez bien le pain. Incorporer la viande hachée, la moutarde et 1 œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Mettez la moitié de la viande hachée dans un plat allant au four, mettez les œufs durs et recouvrez de l'autre moitié de la viande hachée.
• Cuire au four à un niveau moyen dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 45 à 60 minutes.
• 
• Servi avec salade de légumes.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

four

Lièvre? Avec des œufs? Plus comme un poulet. Ou est-ce un plat pour les ennemis, et il y a une aiguille dans l'œuf?
Cela a l'air très appétissant et même en quelque sorte festif

Je me suis souvenu où j'avais vu cette recette pour la première fois!

Le livre "Baby food", 1956 - elle a adoré ce livre comme un enfant, puis le fils aîné a grandi avec.

Lièvre? Avec des œufs?

Au fait, oui. Il est intéressant de savoir ce que le lièvre a à voir avec ça?

Au 18ème siècle, seule la noblesse pouvait chasser le gibier et le manger, et les gens ordinaires se contentaient de faux lièvres et autres faux orignaux. Pourquoi les œufs sont-ils à l'intérieur? Ce n'est que les paysans allemands du 18ème siècle peuvent répondre. C'était tellement délicieux pour eux. Et le plomb est vraiment très savoureux. À la fois chaud et froid.

Chose!!! J'ai vu, mais mes mains ne sont jamais parvenues! Maintenant, je vais certainement le faire!

Quand j'étais petit (70 ans), c'était un plat de fête dans notre famille.)) Dans les steppes sauvages de Transbaikalia, il était difficile d'avoir du poulet pour les vacances, mais la viande hachée allait d'une manière ou d'une autre))
Je ne sais pas d’où viennent la recette et le nom de ma mère, je n’ai pas trouvé une telle chose dans le livre sur les aliments savoureux et sains, ni dans l’entretien ménager.
seulement ils ne l'ont pas fait en uniforme, mais ont formé un pain de viande hachée sur une plaque à pâtisserie.

C'est cool d'utiliser des œufs carrés ici, puis 4 morceaux entreront uniformément.

[Fotina]

Fotina, Je ne l'ai pas non plus vu dans les livres russes, mais il y a beaucoup de maisons allemandes, et chacune a ce lièvre.

Le lièvre est déjà au four! Au lieu d'un petit pain, elle a ajouté de la semoule. Tout le reste est une prescription!

Le voici, mon Falscher Hase:



Le mari est ravi! Il m'a fait trouver, comme on dit, ce plat en allemand (Falscher Haze), se promène et chante une chanson simple:
Falsher Haze
Ya Ya!

Sensationnel!!! Quel joli "oeil" d'oeuf! Je suis très content d'avoir aimé et ça s'est avéré délicieusement. Pour ta santé!