Confiture de poires et café

[Yulia]

Les poires sont toutes solides et dodues.

Gal, ça dépend probablement des poires!

Yulia, non, pas nos gens !!

[Filles]

sortir les poires avec une cuillère à fente

Retirer les poires du sirop - ne pas les retirer ...

Filles , et qui a essayé de cuisiner ceci et cela, c'est-à-dire retirer les poires du sirop et contourner cette procédure y a-t-il une différence?

Kroshik, si les poires sont dures de saison, vous ne pouvez pas les retirer, elles ne bouilliront pas.

[Ksyu]

si les poires sont dures de saison

Saisonniers, ils sont saisonniers, courant retiré de la branche hier)) mais jamais dur, maturité moyenne, donc je les appellerais ...

Ksyu, mais s'ils sont bouillis, petite perte le goût de tous ne souffrira pas, non?

Bien sûr, ce n'est pas un peu difficile pour moi de les retirer), je ne suis tout simplement pas sûr que les poires conserveront finalement leur forme, il y a des soupçons qu'elles vont ramper de toute façon ... et pourquoi les faire glisser d'avant en arrière ... le bon train de pensée?

Le goût ne sera pas affecté, mais il y a encore une chance de sauver les morceaux. Si ce n'est pas difficile, tirez.))

[Kroshik]

rouler les poires hors du sirop - ne pas les retirer

Kroshik, J'ai cuisiné sans sortir, les poires étaient de maturité différente, très mûres, bien sûr, elles s'étalent, mais elles sont en minorité

Du gui, Ksyusha, merci beaucoup pour une recette aussi incroyable! Tous les miens ont vraiment aimé la confiture, en particulier ma fille. Je l'ai préparé avec du café jusqu'à présent, je l'ai essayé le lendemain, il est très savoureux et aromatique, je peux imaginer quel goût riche ce sera dans un mois. Maintenant, nous devons obtenir de la cardamome et essayer avec.

Les filles, merci énormément !!!

J'ai lu le sujet en diagonale, hein, il fallait avoir toutes les poires à la fois, j'ai à partir de 3,5 kilos, peler / couper, et je ne l'ai coupé qu'en une seule portion ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, je suis content de l'avoir aimé. Je dois encore m'occuper des poires.

[Ksyu]

Le sirop ne fait que noircir et le nifiga ne se résume pas

Mon sirop peut enfin être liquide ...

Cuit avec des quartiers de poire, excellent lobules les poires au sirop se sont avérées !!!

Je ne sais même pas si c'est bon ou mauvais, mais pendant la cuisson, pas une seule tranche n'a rampé ...

Pour accentuer la ressemblance avec la confiture, nous pourrions nous promener avec un coup de cœur dans une casserole ...

D'une portion, j'ai roulé un pot d'un demi-litre et voici ce qui reste:

Le volume de la tasse est de 350 ml. ...

Le troisième jour, j'oublie de prélever l'échantillon, bien que ce que ce prélèvement donne maintenant, je le dois, il doit être infusé ...

Oui, et les grains de café, j'ai attrapé chacun d'eux et les ai chargés dans le pot ...

Ksyu, merci cher homme !!!

Je crois que ce sera délicieux ... alors ... quand il sera infusé ...

Et moi! Et je ... viens d'acheter 2 seaux de grosses poires en émail
Ma belle-mère m'a offert un bassin, soit en cuivre, soit quoi! Hou la la! Maintenant, nous allons rentrer à la maison et commencer une autre portion de délicieux !!! Tra-ta-ta!

2 seaux de poires

Marishka, ...

Où es-tu tellement?!

Rester ensemble ...

Et moi aussi le mien confiture de poire cuite aux graines de pavot , quoique pas mal, j'ai coupé les poires restantes pour les sécher, fatiguée, il est temps de les attacher ...

Kroshik, c'est étrange qu'un sirop complètement liquide se soit avéré et des poires, comme si elles étaient vivantes.) Essayons déjà.

Marishka, ...
Où es-tu tellement?!
Rester ensemble ...

c'est toi par envie, non?

ne pouvait pas passer)))

Hier, nous avons traversé le village, de belles poires, un seau en émail entier pour 100 roubles! - a pris, a dit que le soir, nous reviendrons prendre.
Le soir nous avons roulé tard, il n'y avait personne, aujourd'hui nous nous sommes arrêtés sur le chemin du retour, dit ma tante - allons chercher! Ceux qui étaient dans le seau n'ont pas cédé, elle a dit qu'ils étaient couchés le 2ème jour. Bref, mon mari a secoué un seau entier)))
En général, je ne mange guère de fruits, ni en été ni en hiver, je n'aime pas les pommes, c'est aigre pour moi (je ne mange pas de prunes, je ne mange pas de pastèques / melons non plus une fois par an, je ne mange pas de groseilles / groseilles à maquereau ... mais pour les poires pour la première fois en la vie a frappé, tellement j'ai aimé la combinaison avec la cardamome et les agrumes, que j'ai cuisinée dans deux ou trois parties!
Mais il y a aussi des proches avec lesquels vous devez partager
En général, je pense que c'est juste assez

[Omela]

Omela,

Et j'ai aussi du sirop complètement liquide et des poires parfaitement conservées, mais cela ne me dérange pas du tout!)))

marina-asti,

Bien sûr, elle est avec envie!)))
PS: pour 100 roubles. Je l'aurais acheté moi-même, donc je ne suis pas loin de toi, ouais))).

[Épouvantail]

Épouvantail, Je ne peux pas comprendre quel est le problème. Le mien n'est pas non plus très épais, mais toujours pas aussi transparent.
marina-asti, pour 100 roubles un seau, c'est du communisme!)) '

[Épouvantail]

Épouvantail, Je ne peux pas comprendre quel est le problème. Le mien n'est pas non plus très épais, mais toujours pas aussi transparent. Et les poires se sont partiellement effondrées .. Donc tout dépend de la variété.
marina-asti, pour 100 roubles un seau, c'est du communisme!)) '

marina-asti, pour 100 roubles, un seau, c'est du communisme!)) '

J'ai été moi-même surpris, car les poires d'été dans le même village ont acheté un seau de 200 à 250 roubles il y a un mois et je pensais que c'était bon marché. Et ceux-ci mûrs. délicieux et juteux, et mis plus vert sur le rebord de la fenêtre, ils atteindront. Je vais recycler à mon tour. c'est dommage que pas une seule grand-mère ne sache de quel genre (

Bien sûr, elle est avec envie!)))

Tu savais ...

Pour moi, pour 100 roubles, le courant est de 3,5 kg. vendu ...

Tuska, alors tu as aussi des poires au sirop?!

Expiré), je ne suis pas seul ...

[Inna]

Inna, Je l’ai aussi au sirop, mais ce n’est pas assez et je n’ai pas sorti les poires - cela ne me dérange pas non plus. Cela dépend peut-être de la variété de poires? Avoir Omela, sur la photo, les jaunes sont drôles, et tout est devenu sombre pour moi, mais je ne les ai pas cuits dans une casserole selon les règles, car je n'ai jamais eu de bol ou quelque chose de similaire pour la confiture.

[marina-asti]

marina-asti,

Je cuisine aussi dans une casserole, car à ma naissance je n'avais pas de bassine. Mais j'ai toujours des couleurs vertes))). Bref, cela dépend évidemment de la variété de poires.

J'ai encore des couleurs vertes

J'en ai des jaunes ...

Aujourd'hui je vais prendre une photo dans un pot, je vais vous montrer ...

Où es-tu tellement?!

comment peut-il y avoir beaucoup de telles poires ???))
A partir de 3 kg, vous obtenez 4 pots de 0,7! Eh bien, qu'y a-t-il!

Bref, cela dépend évidemment de la variété de poires.

Ah!
Par exemple, j'ai mis quelques boîtes de poires d'été (2 lots différents) et d'automne:


Le reste des poires atteignent lentement et jaunissent ... je vais bientôt mettre un autre lot

Les filles qui ne l’ont pas encore fait, ou qui l’ont déjà fait, mais qui ne l’ont pas essayé - c’est très savoureux!

J'ai roulé mon premier lot il y a environ un mois, et je mange déjà un peu ... aromaaaaaaaaaaat.
et je continuerai de le faire - je dois juste attraper des poires bonnes et pas très chères.

Remarque: je ne suis pas un amateur de café et je suis généralement indifférent au café.
La recette conquise par son caractère unique. Et je suis très content de l'avoir essayé.

J'ai fait des pommes avec de la cannelle et des clous de girofle. Je n'ai pas broyé les assaisonnements, je les ai enveloppés dans un sac de gaze et je les ai cuits comme ça. Je n'ai pas sorti les pommes du sirop - j'étais trop paresseux pour déconner. Je n'ai pas ajouté de café, car il était uniquement moulu. Il s'est avéré délicieux, mais toujours très sucré, même avec autant de sucre, vous auriez pu ajouter un citron. à partir de trois kilogrammes de pommes, trois boîtes d'environ 2,8 litres ont été obtenues.
Échec de l'insertion de la photo

[Confiture de poires et café]

Confiture de poires et café

je à base de pommes à la cannelle et aux clous de girofle. Je n'ai pas broyé les assaisonnements, je les ai enveloppés dans un sac de gaze et je les ai cuits comme ça. Je n'ai pas sorti les pommes du sirop - j'étais trop paresseux pour déconner. Je n'ai pas ajouté de café ...

J'ai vu beaucoup de choses dans ma vie, mais un respect aussi strict de la recette est la première fois!

[Aujourd'hui]

Aujourd'hui Je vais prendre une photo dans un bocal et la montrer

Oui oui..

Marina., quels pots alléchants se sont avérés !!

CurlySue, Lena, je suis contente d'avoir aimé.

Kotina, Tina, bienvenue sur le forum! Essayez d'abord de cuisiner exactement selon la recette pour avoir une idée du goût, puis faites des changements par vous-même.

Aaaaaaaaaaa, attendez juste compris!

avec de la cannelle ... vous auriez pu ajouter du citron

Le mauvais rêve de Melkin!
Saupoudrez d'œufs et ce sera plein de coutures - la combinaison de saveurs préférée de Melkino!

[Tina]

Eh bien, si pas de blague, Tina, trop sucré - parce que sans café. Cela volerait décemment la douceur.

Je veux dire, quelqu'un ici était intéressé par la façon dont ce serait si vous utilisez de la cannelle avec des clous de girofle et si vous remplacez les poires par des pommes. Donc si vous le remplacez, c'est aussi délicieux.

Ahhh, tout est pour la science! Tady oh.

Échec de l'insertion de la photo

Enseigner? Je peux nakalyakat à titre personnel.

Si ce n'est pas difficile - écrivez

Shcha ...

Oui oui..

Oh, d'accord, pas nudi ...

J'ai honte ... alors maintenant je vais aller prendre une photo ...

Vous montrer plus tard?

[Crochet]

Crochet,

Ne lui montrez pas plus tard. Hors de danger. Admirez-vous!)))

Ne lui montrez pas plus tard.

Et je n'avais pas prévu ... en quelque sorte ...

[Épouvantail]

Épouvantail, Crochet, pourquoi es-tu si méchant, alors?

Et c'est parce que nous sommes depuis un an, depuis 1978 ...

Quelle a été la mauvaise année?

[marina-asti]

marina-asti,

Eeeee ... Je ne sais vraiment même pas ... Je pense que c'est naturel. Une telle splendeur ne peut pas être créée artificiellement !!

Ouais, le plus vieux, le plus dégoûtant, alors quoi?))))

Pas un fait ... peut-être qu'il peut être déployé dans le retour ...

Et c'est parce que nous sommes depuis un an, depuis 1978

Jeune croissance ...

Citation: Omela le 22 septembre. 2014, 23:57
Confiture de poires et café

Citation: Kotina d'aujourd'hui à 01:43 AM
J'ai fait des pommes avec de la cannelle et des clous de girofle. Je n'ai pas broyé les assaisonnements, je les ai enveloppés dans un sac de gaze et je les ai cuisinés comme ça. Je n'ai pas sorti les pommes du sirop - j'étais trop paresseux pour déconner. Je n'ai pas ajouté de café ...
J'ai vu beaucoup de choses dans ma vie, mais un respect aussi strict de la recette est la première fois!

Ha, je n'ai pas de poires non plus, mais les figues ne sont que des tas ... j'ai dû m'adapter
Déjà fait de la confiture et du café. Et il n'y a pas de café en grains à la maison, il y a du moulu - et je l'ai ajouté à 1 c. pour 1 kg de matières premières. Les figues sont foncées et la confiture qui en est faite est rouge foncé, le café moulu ne gâche pas l'apparence de la confiture.
Délicieux avéré, je savourerai en hiver avec une tasse de thé.

[Arbre Pava]

Je n'ai pas planifié

Qui aurait douté !! Kroshik, tu m'as tant promis aaaaa !!!

et des figues - juste des tas ...

Arbre Pava, Oksana, tu ne peux pas interdire de vivre magnifiquement !!!

Jeune croissance ...

Ce n'est pas le bon mot !!! Lénine n'a pas été vu.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Je ... t'ai amené oooo merci pour la confiture!
De ces poires qui ont été enlevées durement, il s'est avéré que les morceaux étaient plus conservés. De doux - plus bouilli. Savoureux le même. Oui, aussi les poires de Mandchourie, parfumées-ee-ee! La passion!
Merci pour la recette!

[Irina]

Irinaquelle richesse !! Content que tu aies aimé!)

Ce n'est que la moitié de la richesse. L'autre moitié est dans le réfrigérateur et les bocaux, lorsqu'ils sont sortis, sont embués. J'ai décidé de ne pas me soucier de les effacer. Et j'ai pris des photos uniquement de celles qui sont sur la mezzanine.

[Irina]

Irina, tu sho, tais-toi et ne le dis à personne. Bonheur les souffrants courront !!

Je n'ai pas aimé ça. Certes, mon mari a cassé presque tout le pot avec les mots «intéressant!», Mais je sens vraiment les mégots de cigarettes))). Bref, pas d'horreur, d'horreur, mais ... pas la mienne, malheureusement. J'ai pris un bon café, Lavazza.
Mais merci pour l'envie d'expérimenter. Tant de choses nouvelles et intéressantes sont essayées!

[Épouvantail]

Épouvantail, et vous avez tout fait avec du café? Je viens d'en ouvrir quelques-uns - délicieux!, Mais sans café pendant qu'ils l'ouvraient (j'ai 3-4 cafés au total), ça s'est très bien passé.