Esturgeon à Stebe DD1 ECO

Catégorie: Plats de poisson
Cuisine: russe
Esturgeon à Stebe DD1 ECO

Ingrédients

Esturgeon frais 1 PC. environ 1,5 kg
De gros sel 1 cuillère à soupe. l.
Beurre de ghee 2-3 st. l
L'eau 1/2 tasse

Méthode de cuisson

  • Rincer l'esturgeon, l'intestin, couper la tête (ma tête n'est pas entrée dans le bol), verser une cuillerée de sel à l'intérieur du poisson et répartir le sel sur toute la carcasse. Mettez le beurre en tranches au fond d'un bol en acier et versez de l'eau. Roulez le ventre d'esturgeon le long du fond du bol.
  • Mode poisson 0,7 х 15 min. Attendez que la pression baisse.

Temps de préparation:

15 min. + Temps de préparation et de décompression.

Programme de cuisson:

Poisson 0.7

Remarque

Une recette très simple et rapide. Le poisson est juteux, goût naturel, très tendre.

Loksa
GTI Tatiana, J'aime encore manger un tel poisson à Shteba, merci pour la recette! L'eau a-t-elle gelé?
GTI Tatiana
OksanaL'eau a gelé bien sûr.
J'ai réussi à prendre une photo des restes, maintenant c'est en gelée dans le réfrigérateur))) Cela s'avère très savoureux.
J'ai toujours peur de sécher au four ou pas ...
Kamishka
est-ce délicieux ??
GTI Tatiana
Kamishka, les goûts de chacun sont différents)))
Pour les amateurs d'esturgeon - très savoureux. Le poisson a un goût naturel, sans aucun assaisonnement supplémentaire.
J'adore l'esturgeon en préparation naturelle.

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