Tarte à pâte brisée fourrée au caillé et aux baies (Steba DD1 ECO)

Tarte à pâte brisée fourrée au caillé et aux baies (Steba DD1 ECO)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte sablée
Vous pouvez l'acheter ou le faire vous-même.	500gr
Remplissage
Cottage cheese	3 paquets (600gr)
Des œufs	3 pièces
Sucre	5 cuillères à soupe
Sucre vanillé	1 cuillère à café
Fécule de maïs	3 cuillères à soupe
Levure	1 cuillère à café
Baies surgelées	Goût

Méthode de cuisson

• La pâte sablée peut être achetée, ces 1 paquet, ou vous pouvez faire vous-même. Environ 500 grammes de pâte.
• La recette est sur le forum.
• Par exemple, voici une recette classique
• Le rapport farine / beurre est de 1: 1, le sucre est 4 fois moins que le beurre.
• 250 gr de farine
• 250 gr de beurre
• 75 grammes de sucre.
• Remplissage:
• Mettez 3 paquets de fromage cottage, 3 œufs, sucre, sucre vanillé dans le bol du batteur et battez à vitesse maximale pour que le mélange devienne homogène.
• Nous traduisons à une vitesse inférieure et ajoutons de l'amidon. Ajoutez ensuite la levure chimique et mélangez à la 2ème vitesse.
• Nous mettons du papier sulfurisé dans le bol multicuiseur, car ensuite nous sortirons notre tarte pour cela.
• Nous prenons la pâte sablée et la répartissons le long du fond du bol, en allant sur les murs pour que les côtés ressortent.
• Versez la garniture et placez les baies dessus.
• Nous fermons le couvercle et réglons le mode Porridge sur 0,3
• Durée 1 heure 39 minutes.
• Après avoir terminé, nous laissons chauffer pendant 15 à 20 minutes.
• Et le sort proprement.
• Couper après refroidissement
• 

Programme de cuisson:

Bouillie

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Et ça ressemble à - devenir fou!

[* Karina *]

* Karina *, J'attends qu'il refroidisse, puis je disposerai le cutter et essayerai cette beauté!

Marina, je réfléchissais encore à comment faire un gâteau sandwich avec une garniture. Et maintenant c'est fait! Bonne tarte! Pourquoi le temps est-il de 1 heure 39 minutes? La minute par minute est-elle critique ou est-ce? Tout, un gâteau pour une note. Une recette bien nécessaire

1,39 car c'est le temps maximum, ces 1,40 ne sont pas exposés)

Voici la part du gâteau

Vkusnaaaaaa !!! J'aime ces tartes

Irin, ça s'est avéré très savoureux)
Et surtout, la tarte n'était pas un âne, ça m'a fait très plaisir)

Une excellente coupe, et le fait que le gâteau ne tombe pas est généralement cool!

[pulmonaire]

pulmonaire, Natalia, Je vous remercie))
Chez Shtebe, j'aime beaucoup cuisiner avec du fromage cottage. Mode Kasha très délicat, juste pour ça)

Mais je me demande, et si une personne n’a pas Stebik, veut-elle rester affamée maintenant? Comment suis-je censé le faire à Borka? Ils vont ramasser, vous savez, toutes sortes de personnel ... et taquiner!

[Elena Tim]

Elena Tim, alors vous nous donnez un tel pyroch de Borka. Peut-être qu'il le veut aussi, mais le pauvre homme se tait !! Vous l'avez écrasé avec votre autorité, alors il a peur de prononcer un mot))

Peut-être qu'il le veut aussi, mais le pauvre homme se tait !! Vous l'avez écrasé avec votre autorité, alors il a peur de prononcer un mot))

Aha, est silencieux, attendez! En elle, l'homme est assis bavard lourd! Tout ce que j'entends, c'est: "Tournez le levier de verrouillage du couvercle; appuyez là, appuyez ici!" Comme il aime commander, salaud! Il bavardait, en général, pendant des jours comme une radio, si je ne le déconnectais pas de la prise. Sinon, il est impossible - vous le touchez accidentellement - kaaak crie "MULTI-COOK appuyez sur Entrée"! Pouvez-vous imaginer qu'il découvre lui-même, et où je peux le presser dans un instant, quand je reçois une larme du lustre ?!
Donc, pour moi, Schaub ne se battra pas avec lui, c'est plus facile pour vous de voler une recette et de la cuire au four. Donc je ne vais certainement pas m'inquiéter: ça ne cuit pas, ça ne va pas. Oui, et n'écouter aucun rustre!
Et la recette est excellente.J'adore la garniture au lait caillé et aux baies, et uniquement avec une pâte brisée ... euh ... LA VÔTRE !!!

Lenaaa !! Alors j'ai pensé qu'il était un homme obéissant! Annne veut dire non !!
Collez-le, bâtons !!

Mon mari ne donnera pas avec des bâtons. Ils boivent un couple avec un homme enty!
J'étais tellement ivre quand mon mari vient de ramener ce gars du magasin ... eh bien ... je dois le laver! Demande, disent-ils, peut-il dire des toasts? Je dis, tout de suite, disent-ils, nous allons le découvrir. Je touche le capteur et il dit: "Toasting". Le mari hocha la tête: - "Super toast!" et tinter les verres avec le couvercle du multicuiseur, renverse un verre! Vous auriez dû le voir!
Ils ne seront donc pas autorisés à manier un bâton, à chanter. Eh bien, ou se saoulent!

Oh, Len, eh bien, ils donnent ta farine !! Vous leur donnez une tarte tachetée à manger sucrée))

[Masinen]

Ici! Gâteau délicieux! Sur les raisins de Corinthe, j'ai versé la moitié noire congelée (je n'ai pas eu le temps de fondre), elle s'est avérée aigre, comme j'aime. J'ai fait cuire dans une mijoteuse ordinaire, sans aucune pression, alors j'ai mis le mode Kasha pendant 2 heures, puis j'ai voulu le cuire au four, car quand je sortais beaucoup de jus des baies, c'était et en général le gâteau semblait humide. Mais elle ne l'a pas fait et a fait la bonne chose, la garniture de caillé est restée tendre et juteuse, tout a gelé et la pâte d'en bas était même rougeâtre!
Masinen , merci pour la recette, je vais encore cuire!

SENSATIONNEL !!! Beauté!

[FlyKatyukha]

FlyKatyukha, la beauté, pas le mot !!
Avez-vous un mode de cuisson dans votre dessin animé? Si oui, vous pouvez faire cuire dessus))

Avez-vous un mode de cuisson dans votre dessin animé? Si oui, vous pouvez faire cuire dessus))

Pourquoi ne me l'a-t-elle pas dit? Je veux dire que je meurs de faim, non?

Lenusik, eh bien, comment t'ai-je laissé faim !!
Oh mon Dieu!! Frappez-moi avec des bâtons !!

Mashun, vous? Avec des bâtons? NIVAFTO !!! Que je ferais mieux de vous affamer!
Eh bien, vous êtes moderne! Pile ailleurs dans un autre endroit ... nafig, nafig
Oui laaadno, je plaisante, je plaisante. Je t'aime juste, tu sais!

J'essaierai de remplacer les baies par de la confiture

[Njashka]

Njashka, vous pouvez aussi confiture) J'aime vraiment la myrtille ...

Masha! Merci pour la recette. Le vendredi soir, j'ai choyé ma famille, une tarte au fromage cottage (j'ai fait du fromage cottage la veille à Shtebik) et des glaces maison
P.S. Pas de photos, vendredi je l'ai postée, mais le forum n'a pas fonctionné, n'a pas sauvegardé

Alors je veux faire cette tarte au four, comme Elena Tim allait le faire.
Pouvez-vous prendre des cerises au lieu de baies? Ou va-t-elle donner beaucoup de liquide en excès?

J'ai mis des baies au congélateur.

il y a encore une photo, je partage !!!

[Gulnara]

Gulnara, abasourdi, quelle tarte !!
Je bave !!!

Alors je veux faire cette tarte au four, comme Elena Tim allait le faire.

Ya ??? Quoi, et allait vraiment chtola? Bliiin, et j'ai oublié. Voici ma tante, ah! Et ça promettait aaala ... oooh!
Mash maintenant tu prends un bâton, c'est à ton tour de me conduire!

Tiens bon, Lenchik !!
Faites cuire les tartes à la fois !!

Mash, je ne rentre dans aucun jean de toute façon. Il y a des muffins sur la table, après quoi ils ont promis de faire des biscuits. Je vais faire un autocollant sur votre gâteau, pour ne pas oublier. Il est si beau, appétissant ... comment pourrais-je enfin l'oublier, je ne comprends pas.
Je vais cuire un mot, je le promets!
Je prends des photos de tous les côtés et je prends des photos en direct!

Je quitte moi-même la maison pour ne rien cuisiner, sinon je vais aussi commencer à aller mieux))
Et puis comme à la maison, et tire pour cuire quelque chose)

Je regarde ce gâteau depuis longtemps et je veux vraiment le faire, enfin j'ai tous les ingrédients chez moi.
Question: si nous prenons à la fois la pâte et la garniture de moitié, le temps sera également réduit de moitié? Aujourd'hui, j'ai essayé une autre tarte, j'ai fait la moitié de la pâte, j'ai réduit de moitié le temps en mode Porridge aussi, mais je ne l'ai pas cuite et j'ai dû ajouter 20 minutes.

Merde, les filles, oh, il sera ouvert au printemps, il sera ouvert de vos tartes au caillé et aux baies. Bien joué. Masha, dans quel bol as-tu cuisiné? Après tout, j'ai un acier inoxydable. Du fromage cottage? Ou peut-être Frischkäse?

[RinaPetit]

RinaPetit, probablement en retard, mais je répondrai)
J'ai cuisiné dans un bol en téflon. Cela ne fonctionnera pas en acier inoxydable)
tatyana_sh, il vaut mieux ne pas réduire le temps de moitié)

Je l'ai cuit hier, très savoureux et beau, merci beaucoup pour la recette.

Mash, et dans le deuxième Shteba cette tarte est également cuite en mode bouillie?

[Yulia]

Yulia, non pourquoi)
Cuisinez sur la langueur. Essayez 115 gr.

[Yulia]

Yulia, non pourquoi)
Cuisinez sur la langueur. Essayez 115 gr.

Combien de minutes?

Eh bien, mettez-le pendant 50 minutes et n'ouvrez pas le couvercle tout de suite. Attend 10 minutes.

Masha, merci! Vous êtes un vrai ami

J'ai fait une tarte au DD2 XL aujourd'hui. Durée 50 minutes, température 115. Ouverture après 15 minutes. chauffage, fromage cottage cru. Je l'ai mis pendant encore 10 minutes à une température de 115, je l'ai ouvert après encore 15 minutes de chauffage. Il semble être cuit. J'ai commencé à l'obtenir sans attendre qu'il refroidisse, les bords sont tombés. Après dégustation, la pâte est légèrement humide. J'ai aimé le goût, la garniture de caillé s'est bien levée. Mais j'ai de gros œufs de campagne et beaucoup de baies sont entrées dans la garniture. La prochaine fois, je vais essayer de mettre 60 minutes ou plus à la fois et attendre qu'il refroidisse.

[Espérer]

Espérer, J'ai cuit dans du porridge et plus longtemps, je pense aussi que vous pouvez le régler pendant 1 heure et 10 minutes.
À propos, la pâte peut être séchée en activant le mode de rôtissage pendant cinq minutes.

Et c'est mieux de l'avoir quand il fait froid, je ne peux pas non plus toujours le supporter et le tirer chaud, mais ça peut s'effondrer))

[Masinen]

Masinen, merci pour le conseil sur la torréfaction, je vais le garder à l'esprit.

L'essentiel est de ne pas brûler. J'essaierais de l'installer pendant trois minutes et voir si ça va, puis fais-le. Et si cela ne suffit pas, essayez-le pendant cinq minutes.

Je vais expérimenter, merci!

J'ai un gâteau tellement tendre, aéré, savoureux, la prochaine fois que je le tiendrai un peu plus sur la frite, pour qu'il soit plus frit

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, wow! Les baies sont fraîches, non?