Oncle Ben's aux courgettes

Catégorie: Recettes culinaires
Oncle Ben's aux courgettes

Ingrédients

Tomates mûres 2 kilogrammes
écraser 2 kilogrammes
Poivre bulgare 2-3 pièces
huile végétale raffiné 0,5 st
sel 2,5 cuillères à soupe l.
sucre 1,5 cuillère à soupe
grains de poivre noir 6 pièces
œillet 2 pièces
le vinaigre 1 cuillère à café
Ail 1 tranche

Méthode de cuisson

  • Tomates mûres, pelez et hachez finement ou écrasez avec un mélangeur, 2 kg de courgettes (de n'importe quelle maturité), pelez et épépinez et coupez les poivrons en lanières de taille moyenne.
  • Mélanger les tomates, les courgettes, les poivrons, l'huile végétale, le sel et le sucre, ajouter le poivre et les clous de girofle et cuire 30 minutes. à partir du moment de l'ébullition.
  • Ajouter une tranche d'ail râpé et 1 c. vinaigre, attendez une minute pour bouillir à nouveau, mettez dans des bocaux stérilisés, roulez.
  • Enveloppez les boîtes retournées dans une couverture pendant 2-3 heures.

Le plat est conçu pour

9 bidons de 0,5 l

Temps de préparation:

1 heure avec le processus préparatoire

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Le site a depuis longtemps une recette avec ce nom et même avec les mêmes ingrédients, mais après les avoir soigneusement comparées, j'ai réalisé que le goût, et le processus de cuisson lui-même, sont clairement différents.
La salade selon cette recette s'avère légèrement sucrée, convient à la fois comme plat d'accompagnement et comme collation.

TATbRHA
Ce sera délicieux, seulement je couperai probablement les courgettes plus petites et ajouterai encore moins de masla (mais pas beaucoup). Merci pour la recette, V-tina!
V-tina
Tanya, vous pouvez en fait utiliser moins de beurre, et la taille des tranches de courgettes est une question de goût) Je le fais une fois strictement selon la recette, et j'ai coupé la deuxième portion plus petite, cuire un peu plus longtemps et mettre plus d'une gousse d'ail, mais mettre une tête entière, du caviar épicé
TATbRHA
À peu près, liberté de créativité, plus d'ail! J'adore beaucoup ces sauces, surtout pour la viande sur un feu ouvert ... Pointu, sucré et sent, sent ... Demain. Demain je vais cuisiner et fermer !!
V-tina
TATbRHA, Bon appétit
TATbRHA
V-tina, rire et péché: mon mari a vu votre photo - et a couru du porc mariné ...
V-tina
Classe que j'aime quand les hommes ont bon appétit
Yutan
Merci pour la recette. Juste des courgettes arrivent. Quand je cuisine !!!
V-tina
Pour ta santé!
Kizya
Citation: TATbRHA
À peu près, liberté de créativité, plus d'ail!
Et nous aimons tellement aussi! Tinochka, super recette, un apéritif magnifique !!!
V-tina
Et l'apéritif est magnifique et comme plat d'accompagnement pour la viande - super!)
MariV
Oncle Ben's aux courgettes

J'ai fait près de 6 litres aujourd'hui, puisque les courgettes ont déjà été versées avec force et plat! Je n'ai simplement pas ajouté d'huile végétale et je l'ai fait dans une cocotte-minute.

Chaque année au printemps, je me donne un chessy-blahorodnoye pour ne rien fermer d'autre, mais non, encore une fois mes mains me démangent, encore une fois, où mettre la récolte?
V-tina
Olga, magnifiquement !!! Bon appétit!)
MariV
V-tina, Merci pour la recette!
Kizya
Tina, J'ai préparé une double portion, laissé un pot pour goûter (il n'y en a plus) Vkuuuusny !!!
V-tina
heureux, mangez pour votre santé !!!
MariV
Tina, grâce à ta recette, j'ai roulé toutes mes courgettes cette année dans des bocaux!
V-tina
Comme je suis heureux d'être bon appétit
prubul
: oops: et le vinaigre est l'essence, peut-être?
V-tina
prubul, non, non, les 9% habituels
Mai @
Tina, je m'intéresse à la quantité de sel et de sucre. Est-ce que tout est correct dans la recette, pas foiré?
V-tina
Maina, tout est correct: 2,5 cuillères à soupe de sel et 1,5 tasse de sucre
que rien ne vous dérange, le goût sera harmonieux, juste un peu sucré .. vous pouvez donner un peu plus de sel à votre goût
Rada-dms
Tinochka, merci pour la recette, je vais certainement la cuisiner pour rafraîchir le goût !!!
V-tina
Ol, et j'ai déjà 2 soirées, ils ont finalement donné de l'eau. J'ai d'autres courgettes dans mes plans, frites, puis dans des bocaux ... seulement après 2 jours, je me réunirai probablement ... sinon mon mari est trop paresseux pour rouler des canettes

, mais je ne peux pas encore

Mai @
Ici, je suis un salaud, j'ai pensé 1,5 st. cuillères à soupe de sucre, ajouté un peu, mais pas 1,5 tasse.
V-tina
Maina, et vous goûtez, si vous voulez - fermez-le comme ça
Kostya1988
La tristesse est le problème des courgettes et pas de clous de girofle! alors j'essaierais de le faire! J'essaierai de gâcher
V-tina
Kostya, essayez-le, très savoureux et rapide
MariV
Et je ne fais pas ça cette année - je n’ai pas planté de courgettes, et à partir de cette année-là, je suis resté, j’ai beaucoup fini! Une très bonne recette!
V-tina
Olga, Je vous remercie!
Kostya1988
Olga
acheté tous les ingrédients que je vais faire aujourd'hui))
V-tina
Citation: Kostya1988
acheté tous les ingrédients que je vais faire aujourd'hui))
J'attends la photo
Kostya1988
Citation: V-tina

J'attends la photo

il s'est avéré délicieusement

Oncle Ben's aux courgettes
Oncle Ben's aux courgettes
épices, honnêtement, cela ne me suffisait pas, j'ai ajouté du basilic séché, un murmure de thym et de cumin 1/5 c.
et n'a épargné aucun effort avec le jus de tomate fait à la tomate
V-tina
Citation: Kostya1988
il s'est avéré délicieusement
hourra heureux que je l'ai aimé. Merci pour la photo et pour vos ajouts aussi
Kostya1988
Citation: V-tina

hourra content que tu aies aimé
mon père m'a tout de suite dit de diversifier mon petit morceau avec des rebondissements dont j'ai besoin pour faire 20 litres d'une telle courgette
V-tina
Kostya, vous pouvez, non? Je vois que vous avez tellement de ces rebondissements dans votre arsenal que toute hôtesse enviera et ces courgettes sont bonnes comme plat d'accompagnement et comme collation, donc bon appétit
Kostya1988
Citation: V-tina

que toute hôtesse enviera
pas tellement de canettes 150 quelque part pour le moment juste tordues il faudra en quelque sorte aller au sous-sol et prendre une photo des bocaux)))
Pont
Citation: Kostya1988
il faudra en quelque sorte aller au sous-sol et prendre une photo des bocaux)))
Intéressant à voir! Vous êtes si jeune et si passionné par tout cela. Je respecte vraiment!
V-tina
Citation: Kostya1988
comme aller au sous-sol et prendre une photo des bocaux)))
150 canettes dans le sous-sol d'un homme - c'est un cours Nous attendons une photo
Kostya1988
Citation: V-tina

Nous attendons la photo
uh-huh après avoir fini avec Varenka
Oncle Ben's aux courgettes
V-tina
Kostya, il faut quel genre de maître tu es, mec
Kostya1988
Citation: V-tina

150 canettes dans le sous-sol d'un homme - c'est un cours Nous attendons une photo
Oncle Ben's aux courgettes et sous le couvercle il y a aussi 15 canettes d'Adjika
V-tina
Kostya je suis en route
Kostya1988
Citation: V-tina

Kostya je suis en route
Bébé, tu es en train d'éclater! Papa et toi le mets et t'éloigne
V-tina
Citation: Kostya1988
Bébé, tu éclats
ouais ... je mords tout ce que je mange
Pont
KostyaJe suis un choc cultivé! Où stockez-vous les saucisses? Cachez-vous, sinon maintenant les gloutons viendront en grand nombre, vous n'aurez plus rien
V-tina
Citation: Pont
personnes gourmandes
non-non-mais, je demanderais sans indices
Anatolyevna
Pont, Natasha, si nous venons, nous mangerons et ils donneront des cadeaux. Nous sommes amis! Et comment rentrer chez soi sans cadeaux!
Kostya1988
Anatolyevna
Je pense que si vous mangez et prenez plus de cadeaux de ma part, il en restera la moitié! Je suis Su_a toujours économe)) et chez un ami, une sorte d'apocalypse se produira pour que chaque type ait au moins 10 pots:
V-tina
Kostya1988, puis "nous venons vers vous" cuire plus de confiture

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