Machines à pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

J'ai encore du lactosérum, environ 500g, et j'ai fait une crêpe / crêpes / tortillas (2 œufs + farine), dans le processus j'ai tourné

[Vasilica]

Après le message de Mannochka, j'avais très peur qu'il brûle.

Vasilica, ma pizza ne brûle pas (j'ai posté une vidéo et une photo). La pâte à levure non sucrée ne brûle pas. Il y a un cercle de l'élément chauffant, mais pas brûlé.

Mais la pâte sucrée est presque impossible à cuire

Manna, je rapporte.

Natashamerci pour le test

Manna écrit que c'est ce qu'elle brûle, il me semble que la sienne est un peu défectueuse.

Manna écrit qu'elle est en feu pâte sucrée (et pas seulement elle) Pas défectueuse, elle est la même que tout le monde. Seulement tout le monde ne cuit pas de levure et tartes sucrées en princesses. Et les gâteaux, les barres et les pizzas non sucrés ne brûlent pas avec moi, ont une cuisson inégale, mais ne brûlent clairement pas.

Alors, j'ai donné naissance à une crêpe! Sous le nom de code "khachapuri" avec fromage Adyghe + maison.
En principe, la recette est bonne, je l'ai fait selon toutes les "règles" Vrai, les règles n'impliquent pas d'utiliser la pâte de leur réfrigérateur et le fromage est aussi froid Oui, j'ai encore du mal avec la pâte, il faisait froid, j'ai dû la plier et la niveler ... et puis nous avons eu des collines -les montagnes

En conséquence, là où il y avait une couche épaisse, elle ressortait, toutes les irrégularités - bien que cela se soit déroulé en un gâteau uniforme



Je l'ai enduit de beurre, quand je l'ai mis sur la planche - ça brille comme une crêpe au beurre
J'ai fait cuire au four pendant 7 minutes après l'extinction de la lumière, vérifié l'état de préparation avec une aiguille à tricoter et baissé les yeux sur la semelle. Le fond est plus bronzé.

Eh bien, en général, je ne suis pas encore déçu - nous continuerons à travailler sur nous-mêmes

nous travaillerons davantage sur nous-mêmes

Ici, vous devez choisir la bonne quantité de pâte. Ensuite, tout est bien cuit et uniformément. J'ai déjà écrit plusieurs fois que 300-350g est optimal pour Princeska et que la pâte doit être un peu plus "mince" que pour le pain.

[Tatyana]

Tatyana, délicieux! Luxuriant et fromage!

Ici, vous devez choisir la bonne quantité de pâte. Ensuite, tout est bien cuit et uniformément. J'ai déjà écrit plus d'une fois que 300-350g est optimal pour les princesses et que la pâte doit être un peu plus "fine" que pour le pain.

J'avais 400 grammes de pâte, la même quantité de garniture - selon les règles, le rapport est normal. Et le gâteau était finement roulé, étalé finement dans la poêle.
La raison, dans le grumeau de la pâte elle-même, aurait dû être pliée en un morceau et roulée à nouveau en cercle - je ne l'ai pas fait par paresse et par stupidité. Je viens de poser les bords, puis la garniture et je l'ai roulée en boule et en gâteau - ces plis se sont avérés être au centre et sont montés dans les collines

Longtemps mûri pour la cuisson, j'ai finalement décidé de tirer des conclusions

[Tatyana]

Tatyana, délicieux! Luxuriant et fromage!

Tanyusha, JE VOUS REMERCIE! En général, il s'est avéré délicieux et rapide, ce qui a plu
Oui, il y avait beaucoup de fromage. Pour 400 grammes de pâte, 400 grammes de garniture est normal

[Manne]

Manne,
Mais la pâte sucrée est presque impossible à cuire

Manyasha, et vous essayez de faire cuire de la pâte sucrée sur un substrat en silicone. J'avais une forme ronde, mais d'un côté le côté se détachait du bas. J'ai coupé le fond et maintenant je fais cuire sur un substrat en silicone. Tout est bon. Le silicone peut résister à des températures allant jusqu'à 250 degrés.

Et à mon avis, la pâte avec 100g. le sucre est très écoeurant (même si j'aime le sucré). J'ai fait une tarte de Kubanochka, là dans la pâte 40g. sucre, et un demi-verre dans la garniture. Donc rien n'a brûlé et c'était doux. La pâte est sans levure, mais avec de la levure chimique. Et le fromage cottage est préférable d'utiliser dans la garniture. Et c'est le fromage cottage qui a donné la matité à cette tarte. Il l'a rendu plus lourd. Je pense que la base du gâteau, dans ce cas, n'aiderait pas.

[Natalishka, Natasha]

Natalishka, Natasha, se mettre d'accord.La pâte caillée est initialement lourde, cuite à 180 degrés, et le fromage cottage est une chose capricieuse, il s'efforce toujours de frire. Et si c'est juste de la levure douce sur un substrat, c'est parfait.

[Margot]

Les filles, bonjour. J'ai fait des pizzas aujourd'hui. La pâte est simple: farine, eau, huile végétale, presse. levure, sel, sucre. Garniture: frite. viande hachée, fromage, eh bien, j'ai mis des tomates dans une et des concombres marinés dans d'autres .. J'ai enveloppé des saucisses dans les bords de la pâte et je les ai coupées, j'aime plus de garnitures, moins de pâte

Margot, très agréable! S'il vous plaît, apprenez-moi comment créer de tels bords ...

elenvass, très simple
, ,

Les filles, bien sûr, vous pouvez faire des tartes complètement différentes et pour un goût complètement différent. Mais je cuisine juste comme ça
Il n'y avait pas de vols avec eux à Midea. Et les princesses ... pour une pâtisserie complètement différente.

[natapit]

S'il vous plaît, apprenez-moi comment créer de tels bords.

Ici ICI natapit fait une classe de maître sur un tel moulage

ICI toujours en photos

[Manne]

Manne, Mannochka! Et à Médée, vous avez des tartes. qui n'a pas fonctionné dans la princesse?

[Vika]

Vika, oui, ça cuit plus doux, on peut cuire plus longtemps sans craindre de brûler (dans le mien on peut aussi régler la température). C'est vrai, ils sont plus minces

Exemple numéro 2: pizza. Habituellement, je fais une pâte fine: pour la pâte à pizza D30 cm à partir de 200 gr de farine. J'ai décidé d'expérimenter et j'ai fait de la pâte Tanyulino à partir de 330 grammes de farine (Tanya, la pâte s'est avérée fine, n'est-ce pas?). La garniture est simple: saucisse, tomates, fromage. Il a été cuit pendant 33 minutes, dont 7 minutes ont été consacrées au chauffage. Pendant la cuisson, une forte vapeur a été versée (il s'est avéré que le jus des tomates fuyait, s'évaporait, brûlait). J'ai cuit la deuxième fois + une fois calciné au début, mais la puanteur de l'appareil est terrible (les instructions disent que lors de la première utilisation, une odeur est possible, mais c'est la troisième fois !!!).
Conclusions: 1) Tanya pour le test de pâte et sa gratitude; 2) la pizza s'est avérée excellente, ici le poêle a été réhabilité pour la focaccia); 3) graisse moins pour la puanteur. Dites-moi, est-ce que quelqu'un d'autre sent? 4) J'ai aimé le revêtement: les tomates brûlées se lavaient facilement.

[Maryka]

Maryka, Je n'avais une odeur qu'à la première application, maintenant tout est normal.

[Maryka]

Maryka, Puant? Il n'y avait aucune odeur. Et depuis combien de temps faites-vous de la pizza! Peut-être parce que la pâte était aqueuse et le jus de tomate,

L'odeur ne vient pas de la pizza, mais de l'appareil lui-même, technique.

[Maryka]

Maryka, si au cours de chaque puanteur de cuisson - très probablement un mariage. J'avais une légère odeur au premier allumage. Je cuisine souvent, il n'y a plus d'odeur.
Pour éviter que le jus de tomate ne coule dans le four, essayez de retirer les graines. C'est cette partie qui coule.

Mirabel, j'ai peut-être surexposé (j'ai tendance à surexposer tout, j'ai peur que ça ne cuit pas), mais la pizza n'a pas l'air trop cuite: juteuse et moyennement vermeille.
Les filles, si vous avez une minute, après avoir chauffé le four à pizza, sentez la partie arrière, où se trouve le rebord, y a-t-il une odeur désagréable de chauffage ou quelque chose comme ça, même si elle est faible, sinon vous ne voulez pas la prendre. Merci d'avance.

Les filles, si vous avez une minute, après avoir chauffé le four à pizza, sentez la partie arrière, où se trouve le rebord, y a-t-il une odeur désagréable de chauffage ou quelque chose du genre, même si elle est faible, sinon vous ne voulez pas la prendre. Merci d'avance.

Et elle a senti et a ouvert le couvercle, et a grimpé le nez en ouvrant, et ... ça ne sent pas! Il y a seulement un peu de condensation sous l'ouvre-bouteille - c'est normal. Elle a mis une serviette pour que le condensat soit absorbé - et pas de problème

Quand je l'ai réchauffé pour la première fois, ça sentait bon. J'avais toujours peur que ce revêtement sentait mauvais, mais après avoir reniflé, j'ai réalisé que ce n'était pas le cas. La deuxième fois que j'ai préparé une pizza, il y avait aussi une légère odeur de câblage brûlé. Que se passera-t-il ensuite, je ne sais pas, on verra. Mais la première pizza ne sentait rien d'étrangers.

Et j'ai fait cuire les légumes aujourd'hui.
J'ai coupé les courgettes, l'aubergine (nos Russes sont naturels), la tomate en cercles.
Elle a tout posé dans les princesses en couches, salé, saupoudré d'huile d'olive et saupoudré de fromage.
J'ai allumé les princesses et j'ai cuit jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La lumière verte ne s'est pas allumée, car le liquide des courgettes s'évaporait, alors j'ai veillé sur le fait.Eh bien, cela a pris environ 15 minutes, mais c'est à peu près)

[Mashenka]

Mashenka, merci pour les légumes!

[Vasilica]

Vasilica, Je suis assis en train de manger))
Taak délicieux! Et en fait, ils se sont avérés cuits.
Oui, la princesse vient de l'essuyer avec une serviette en papier et la moustache est propre!

Les filles, qu'en pensez-vous, ici une telle recette fonctionnera-t-il dans la princesse? Ou va-t-il brûler?

Je mettrais un tapis en silicone pour les pâtisseries sucrées. Quelqu'un a écrit qu'alors rien ne brûlera et ne cuit parfaitement.
Vous avez juste besoin d'acheter un tel tapis rond)

Les filles, pensez-vous que cette recette se révélera dans la princesse?

Directement à cause de cette recette, je voulais acheter une princeska (ils ne peuvent toujours pas nous la livrer, je dois souffrir par anticipation), mais plus tard, à cause de toutes les expériences présentées dans ce fil, j'en veux encore plus.
C'est vraiment intéressant de voir le résultat sur la cuisson de crostata

Vous avez juste besoin d'acheter un tel tapis rond)

et assurez-vous de faire attention à la température maximale de son utilisation - j'ai tout le silicone jusqu'à 220-240 ° C.

[Manne]

Manne, et où écrit-il sur la température, sur l'étiquette ou sur le tapis lui-même?

J'ai à la fois sur le tapis et sur l'étiquette

Ou peut-être plier le parchemin en deux couches et y faire cuire des bonbons? Ou sera-ce subtil?

Les filles sont devenues les fières propriétaires de cet appareil. Hier, j'ai fait 2 pizzas, donc ils ont mangé la mienne en 5 minutes. Je suis très content.

Je pense au Che. Vous pouvez faire cuire des schnitzel ou des escalopes.

Vous avez juste besoin d'acheter un tel tapis rond)

Masha, je n’ai pas vu de tapis ronds de cette taille, existent-ils vraiment? Et si sur un treillis résistant à la chaleur, est-ce jusqu'à 260 °? Je n'ai tout simplement pas fait cuire cela, donc je ne sais pas si la pâte tombera dans des trous ou non.

Masha, je n’ai pas vu de tapis ronds de cette taille, existent-ils vraiment? Et si sur une maille résistante à la chaleur, est-ce jusqu'à 260 °? Je n'ai tout simplement pas fait cuire cela, donc je ne sais pas si la pâte tombera dans des trous ou non.

A Fisman, j'ai vu de grands tapis, mais je ne connais pas la température.
Ou peut-être sur la grille que vous pouvez. La pizza est ensuite cuite sur une grille et sort bien.

Je pense. Vous pouvez faire cuire des schnitzel ou des escalopes.

Essayez-le et dites-nous)

J'ai pensé à cuire un poulet entier, mais pour l'instant je pense.

Et quoi, cool, comme un poulet tapaka.

Au fait, je viens de faire cuire la deuxième pizza, il n'y avait aucune odeur, je sentais déjà et sentais.

J'ai pensé à cuire un poulet entier, mais pour l'instant je pense.

L'essentiel est de ne pas s'épuiser.

[Manne]

Manne, c'est pourquoi je pense, vaut-il la peine de perdre un poulet entier

il y a des moules en silicone pour pizza, ils ne font que 30 cm de diamètre, les côtés peuvent être coupés sur le bord, ou découpés dans un tapis rectangulaire, et si un tel tapis est marqué de marques, alors c'est généralement beau)))

[Irina]

Irina, exactement, avec des trous, non?

J'ai fait des croûtons dans une omelette, très savoureux.

[Tanyulya]

Tanyulya, détails, s'il vous plaît?

Il n'y a pas de photos, le matin il n'y a pas de temps pour les photos ... J'ai fait frire des morceaux de pain blanc dans du beurre des deux côtés et les ai versés avec une omelette, les ai cuits pendant quelques minutes, puis les ai déconnectés du secteur.

Oui, les images ne sont pas nécessaires, le processus lui-même est important. Maintenant, il est clair, sinon, à ma connaissance, les croûtons sont lorsque le pain est trempé dans un œuf et frit. Je vous remercie !

Oui, les images ne sont pas nécessaires, le processus lui-même est important. Maintenant, il est clair, sinon, à ma connaissance, les croûtons sont lorsque le pain est trempé dans un œuf et frit. Je vous remercie !

Eh bien, je l'ai trempé et je l'ai versé

[Tanyulin]

Aujourd'hui, j'ai fait une tarte en gelée. La pâte a été faite par Tanyulin recette, remplissage - un pot de balaur. J'ai versé la moitié de la pâte, puis le balafre et enfin la pâte restante. Au début, je pensais qu'il y aurait peu de pâte, mais elle était répartie sur toute la surface et augmentait sensiblement pendant la cuisson. J'avais une recette similaire, mais en raison du fait que la rénovation de l'appartement était cachée quelque part dans les boîtes. Le gâteau est délicieux!

J'ai pensé à cuire un poulet entier, mais pour l'instant je pense.

et comment se laver après?

[Vasilica]

Vasilica, J'ai fait cuire un tel crostat avant les vacances. Rien n'a brûlé sans passe-partout, mais avec du papier sulfurisé.

Vika, Je vous remercie ! Maintenant, je vais calmement cuisiner, peut-être même demain.

Et aujourd'hui j'ai fait deux pizzas et il reste de la pâte. Alors je viens de faire un gâteau, mon mari l'a tellement aimé. Elle dit qu'elle a acheté un truc cool.

Les filles, j'ai vraiment envie de faire de la pizza à l'ananas, est-ce que quelqu'un sait laquelle mettre?

Les filles, j'ai fait une tarte rapide le matin. Le soir, j'ai sorti la pâte achetée du congélateur et l'ai divisée en 2 parties. Roulé en forme, mettre du saumon rose en conserve, 2 œufs durs, écrasés avec une fourchette, une gousse d'ail, frotté, fait un filet avec de la mayonnaise, noué avec du fromage, mettre 2 partie sur le dessus. KRaya pressa légèrement son doigt. J'ai cuisiné pendant 12 minutes. Oui, j'ai une pâte feuilletée à la levure.