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Catégorie: Blancs

Ingrédients

Tomates 5 kilogrammes
Oignon 0,5 kg
Carotte 0,5 kg
Ail 0,5 kg
Poivron 0,5 kg
Poivre amer 5 pièces.
Raifort 4 racines
Sucre 1 cuillère à soupe.
Vinaigre 9% 1 cuillère à soupe.
Huile végétale 2 cuillères à soupe.
Sel goût

Méthode de cuisson

  • Broyer les tomates, les oignons, les carottes, les poivrons, l'ail, le raifort dans un hachoir à viande. Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre, l'huile végétale et cuire 3 heures. En 15 minutes jusqu'à la fin, jetez le poivre amer moulu. Cuire encore 15 minutes et verser dans des bocaux, rouler.

Le plat est conçu pour

6 l

Temps de préparation:

4 heures

Remarque

La recette contient 2 cuillères à soupe. huile végétale, pour moi c'est beaucoup, j'ajoute 1 cuillère à soupe.
Verre 250 ml.

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