Galettes de poisson (recette de famille)

J'arriverai probablement bientôt à ces côtelettes ...

[Rada-dms]

Rada-dms, est-il possible de faire frire K. dans la machine à pizza Princess sur du parchemin sans huile, qu'en pensez-vous?
et comment alors adapter cette technique?

Retournez doucement de l'autre côté, faites frire pendant quelques minutes, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau chaude, fermez le couvercle, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes.

[Sens]

Sens, vous pouvez, mais seront-ils aussi juteux? Ensuite, je les roulais dans de la chapelure et je les saupoudrais de beurre dessus. Bien que tout dépende du poisson et de la viande hachée. Et vous essayez d'abord de le faire dans une poêle, vous n'avez pas besoin de verser beaucoup d'huile, il suffit de graisser la casserole, de la laisser prendre un peu d'un côté, de retourner quelques cuillères à soupe d'eau, puis de les laisser languir sous le couvercle, somnoler jusqu'à ce que vous soyez prêt. Le résultat sera luxuriant et peu frit.
Bien que je fasse des "Schnitzels viennois" en Princesses, ils s'avèrent super, luxuriants et avec une croûte, j'ai la recette. Peut-être que ces côtelettes fonctionneront également bien.
C'est même intéressant, mais je voulais que VOUS, si vous osiez le faire, compariez ...

mais seront-ils aussi juteux? Ensuite, je les roulais dans de la chapelure et les saupoudrais de beurre sur le dessus

peut ajouter du beurre à la viande hachée?

peut ajouter du beurre à la viande hachée?

Un petit morceau peut être ajouté au milieu. Ma mère ajoute parfois une cuillerée de mayonnaise à la viande hachée, puis le piquant apparaît! Bon, ici, j'attendrai, inquiétez-vous ... Seul le poisson doit être pressé de toute façon, surtout s'il est congelé, pour ne pas se désagréger, et le hachis n'est pas très liquide. Et les côtelettes sont délicieuses, n'hésitez pas.

[Helen3097]

Helen3097, Hélène, je les fais souvent, je les aime froides sur du pain noir et une cuillerée de ketchup maison ou du raifort sur le dessus, peut-être même orange! Allez, «viens» vers eux, dès que tu trouveras le temps, ils n'iront nulle part!

Et les côtelettes sont délicieuses, n'hésitez pas.

Je n'ai aucun doute!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, merci pour la recette! Le chou frais et frais y est masqué)). Ma fille a dit qu'elle n'avait jamais mangé d'aussi délicieuses côtelettes. Et c'est une note élevée!
Mais les côtelettes ne me collaient pas du tout. Le hachis était un peu friable. Il manquait quelque chose de liant en lui. Je pense que c'est un gros morceau. J'ai acheté de la viande de morue hachée prête à l'emploi au magasin Red Caviar. Si la côtelette s'est retournée et ne s'est pas effondrée, elle se recouvre d'une croûte et tout va bien.
Je vais certainement le cuire à nouveau selon cette recette, mais à partir d'une viande hachée différente.

Katyusha! M'a ravi la nuit en regardant! Juste ragaillardi! Merci d'avoir apprécié la recette, et bonjour à ma fille!

Il est déjà impossible de presser la viande hachée, ce n'est pas un filet, donc si la viande hachée est liquide, elle doit être pesée comme du fromage cottage, puis placée sur les côtelettes, ou "farcies" de pain. Parfois, la viande hachée liquide est obtenue à partir de filets, puis vous devez ajouter une cuillerée de semoule ou un peu de pain râpé, laisser reposer au froid, la semoule gonfle et il sera plus facile de façonner les côtelettes.

Olga, cuit des galettes de poisson aujourd'hui! Délicieux!!!!! Surtout dans le métro, je suis allé chercher du haddock bien frais!
Merci beaucoup!
Vous savez, j'avais l'habitude d'essayer de cuisiner à peu près la même recette, mais j'ai pris du poisson congelé, et ils se sont désintégrés et j'ai craché! Mais il s'avère que ... tout est question de poisson non essoré, et j'ai péché que le fromage cottage soit mauvais!

[Bul]

Bul, Julia, merci beaucoup d'avoir pris le temps de rédiger une critique et vos observations!
Je suis très, très content que tout ait fonctionné! Cela ne pouvait pas échouer dans vos stylos! Vous êtes juste un bon gars qui n'a pas été trop paresseux pour tout faire selon la recette pour la première fois! Et dans quoi avez-vous fait frire les côtelettes?

[Olya]

Olya! Alors je voulais de telles côtelettes.
Auparavant, notre grand-père fabriquait toujours des côtelettes de poisson blanc.

Ensuite, ils ont essayé de restaurer la recette - pour que la grand-mère ne s'en souvienne pas - elle ne les avait jamais frits de sa vie! Et nous, jeunes tantes, n'avons jamais demandé à grand-père. (C'est bien d'avoir été assez intelligent pour écrire la recette des concombres en barrique, et noter les champignons salés, sinon j'aurais ... hein)

Pour une raison quelconque, nous sommes tous d'Extrême-Orient en termes de poisson rouge, bien qu'il y ait eu des tas de goberge et de navaga, et quiconque pas.
Mais je veux une côtelette de poisson blanc. Demain j'irai au magasin avec une inspection, comme si j'avais vu un goberge mignon ...
La recette est bien sûr mise en signet. Comment j'arrive à cuisiner, j'écrirai un rapport.

Un merci spécial pour les nuances: pendant la friture - avec un peu d'eau, pour les fibres ou le chou amer et son ébouillantage, et pour la teneur en graisse du fromage cottage. Pour de telles nuances, les gens des classes de maître paient beaucoup d'argent!
Et nous pouvons remercier de tout cœur et à chaque fois lors d'un délicieux repas, rappelez-vous les aimables paroles des chers auteurs de la recette, en vous souhaitant le meilleur et plus encore.

Merci aussi pour les nuances détaillées.
Eh bien, après tout, quels délicieux gâteaux seront ... mmmm ... umnchka, elle a mâché tant de délices, d'utilité et nous a montré ...
Je secoue toutes sortes de poissons de toutes sortes de façons, je vais certainement essayer
Acceptez la pétillante déclaration d'amour pour vous et vos recettes

Je l'ai fait en quelque sorte avec du fromage cottage et du poulet haché. Je ne dirai pas que j'ai vraiment aimé ça. Mais je ne l'ai pas encore essayé selon votre recette. Ou peut-être que le secret est dans le même chou

Merci aussi pour les nuances détaillées.
Eh bien, après tout, quels délicieux gâteaux seront ... mmmm ... umnchka, elle a mâché tant de délices, d'utilité et nous a montré ...
Je secoue toutes sortes de poissons de toutes sortes de façons, je vais certainement essayer
Acceptez la pétillante déclaration d'amour pour vous et vos recettes

Katyusha! Merci beaucoup pour votre attitude chaleureuse et chaleureuse! Je vous suis très reconnaissant de l'intérêt que vous portez aux recettes et de pouvoir apprécier le travail d'une autre personne !!

Je l'ai fait avec du fromage cottage et du poulet haché. Je ne dirai pas que j'ai vraiment aimé ça. Mais je ne l'ai pas encore essayé selon votre recette. Ou peut-être que le secret est dans le même chou

C'était une recette différente, pas la mienne, mais ici ce sont les côtelettes qui sont obtenues, mais crues et juteuses. Chou ou courgette - tout un, ça se passera bien!

Pour de telles nuances, les gens des classes de maître paient beaucoup d'argent!
Et nous pouvons remercier de tout cœur et à chaque fois lors d'un délicieux repas, rappelez-vous les aimables paroles des chers auteurs de la recette, en vous souhaitant le meilleur et plus encore.

Non, je ne prends pas d’argent, je pense que cela doit être partagé de manière désintéressée!
Et à vous, ma chère, merci beaucoup - vous savez comment plaire à votre âme! : a-kiss: Alors elle a dit que je voulais chanter, cuisiner et profiter de la vie !!

Et dans quoi avez-vous fait frire les côtelettes?

Olga, je vous demande pardon, je n'ai pas vu la question! : désolé: j'ai frit des côtelettes dans la princesse! C'est gros et ça s'est avéré beaucoup à la fois! 👍 Hier j'ai fait frire des escalopes de poulet selon la même recette
Merci de partager vos gâteries familiales avec nous!

Escalopes frites chez la princesse!

sur parchemin? ou simplement?

sur parchemin? ou simplement?

Tout comme dans une poêle, j'ai versé de l'huile, je l'ai frite, je l'ai retournée et l'eau bouillante a rempli le couvercle et l'ai refermé.

Tout comme dans une poêle, j'ai versé de l'huile, je l'ai frite, je l'ai retournée et l'eau bouillante a rempli le couvercle et l'ai refermé.

Yulechka, merci pour votre expérience, maintenant je vais essayer Princess aussi!

Je l'ai encore fait. Très savoureux, tendre, juteux toujours. Je ne change rien à la recette. Est-ce "à l'oeil nu". Je vous remercie ! recette cool

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, merci, ma chère, de te rappeler la recette!
Et, bien sûr, pour des mots aussi agréables! Et à l'oeil, oui, pareil! Je ne me souviens même pas de la recette dans laquelle je mesurerais quelque chose par gramme!
J'ai aussi essayé de nombreuses options, mais le plus souvent, oui, pourrait-on dire, je fais constamment cette option, car on obtient des côtelettes de régime, ne sentent pas trop de poisson, sont juteuses et ne provoquent pas de brûlures d'estomac!

[Rada-dms]

Rada-dms, et vous n'avez pas essayé de cuire ces escalopes au four? Et puis il y a le filet de goberge, il y a les courgettes ... et il y a aussi un régime ... pas de frites. Je me suis donc adapté pour cuire des escalopes de viande hachée au four sur un tapis en Téflon sans aucune huile du tout, cela s'avère très savoureux. Pensez-vous qu'il est possible de cuisiner vos croquettes de poisson de la même manière?

[ElenaBK]

ElenaBKQuand mon mari suivait un tel régime, je faisais absolument tout cuire au four - soit juste sur une plaque à pâtisserie, soit dans un moule, à moitié rempli d'eau (ou de sauce). Et sans différence, viande ou poisson.
J'espère que Rada-dms confirmera mes paroles.

[svetta]

svetta, merci pour le conseil-réponse. J'avais peur que des côtelettes trop sèches puissent se révéler. J'essaierai certainement un de ces jours. Je rendrai compte du résultat

[Elena]

Elena, vous pouvez mettre des escalopes (n'importe quel) sur une plaque à pâtisserie et la serrer avec du papier d'aluminium, c'est si vous avez peur de sécher les escalopes. Sans papier d'aluminium, il se révélera cuit sur le dessus, et avec du papier d'aluminium sans croûte, c'est délicieux dans les deux sens. J'ai déjà traversé tout ça, la santé à toi!

[svetta]

svetta, Je ne savais pas pour le fleuret. Merci beaucoup! On m'a appris que lorsque vous faites cuire des escalopes au four, couvrez les escalopes avec des brins d'herbes d'en haut. Ils donnent une saveur supplémentaire et ne permettent pas aux côtelettes de se dessécher. En haute saison, je recouvre toujours les côtelettes de verdure. Et maintenant, les verts sont tellement «morts» dans les magasins qu'il est effrayant de les utiliser.

[ElenaBK]

ElenaBK, Helen! L'ajout de fromage cottage «sauve» ces côtelettes de la sécheresse (vous pouvez ajouter plus de crème), vous pouvez donc les cuire, mais gardez-les au four sans fanatisme et mettez-les mieux préchauffées. Couvrir de papier d'aluminium - un excellent conseil, grâce à Sveta, m'a aidé, sinon je n'ai pas vu la notification. En général, j'ai depuis longtemps acquis des formes en verre avec des couvercles, donc ils ont un léger soupçon de croûte et la jutosité ne souffre pas.
Et elle les a également cuits dans Princess sur papier d'aluminium avec l'ajout d'une petite quantité d'eau.
Et plus souvent je fais frire les côtelettes comme ça! Je graisse légèrement la poêle avec de l'huile, je ne la chauffe pas beaucoup et j'étale les escalopes, désossées dans la farine (exactement dans la farine pour cette méthode de friture), la maintiens pendant quelques minutes et la retourne de l'autre côté. Après quelques minutes (feu moyen), ajoutez trois à quatre cuillères à soupe d'eau chaude (bouillon, le cas échéant), réduisez le feu et couvrez hermétiquement avec un couvercle. Je languis pendant environ 15 minutes Les escalopes sont luxuriantes et juteuses, mais ont un goût différent de celles cuites à la vapeur. Ils n'ont pas d'apparence frite et le jus libéré lors de la cuisson se mélange légèrement à la farine dans laquelle les escalopes ont été roulées, les enveloppe légèrement. Option diététique, mais pas sèche. Je fais aussi «frire» des escalopes de viande.
Bonne chance, nous attendrons le résultat!

N'en faites pas trop au four!

[Rada-dms]

Rada-dms, merci pour une réponse aussi détaillée. Mais j'ai des plats de cuisson rectangulaires en verre avec un couvercle. Si les côtelettes s'avèrent être un peu, faites-les cuire au four, mais si, comme toujours ... elles tiennent à peine sur une grande plaque à pâtisserie.
Merci pour votre soutien, un de ces jours je vais le mettre en œuvre, je ferai certainement rapport

[ElenaBK]

ElenaBK, s'il y a beaucoup de côtelettes, vous pouvez les mettre dans un moule et dans un couvercle du moule et serrer avec du papier d'aluminium. Cela le rendra plus juteux que cuit dans un grand récipient plat.

[Rada-dms]

Enfin j'ai eu le rapport. Si vous vous souvenez, la tâche était de cuire les escalopes au four et non de les sécher. Je n'ai pas fait face à cette tâche. Pendant que les escalopes soufflaient dans le four sous le papier d'aluminium, beaucoup de jus en sortait. Et j'ai des escalopes à la sauce au fromage Adyghe, des escalopes sèches. Il semble que je décongèle le poisson jusqu'à l'extrémité amère, que j'ai bien pressé le poisson, la viande hachée m'a même semblé un peu sèche, oh, je n'aurais pas dû y ajouter de la mayonnaise. J'ai 2 explications à cet échec: je pèche sur le fromage que j'ai utilisé pour la viande hachée, je ne l'ai pas aimé, et bien sûr, il vaudrait mieux faire frire les côtelettes en y scellant le jus.
Je vais le répéter sans faute, mais en utilisant du fromage cottage et de la mayonnaise, je vais rapidement faire frire les escalopes, puis les mettre au four.
On n'a tout de suite osé même pas une version très réussie de côtelettes, je vais m'améliorer.
Rada-dmsMerci encore pour votre aide. Je suis sûr que le prochain. puisque les côtelettes sont meilleures.

J'ai adoré les côtelettes ...comme je n'aime pas vraiment les galettes de poisson, je suis souvent tombé sur une sorte d'amertume, quelque chose ... ou avec un goût ... .. En conséquence, j'ai acheté une briquette dans un filet de goberge en carton à la chaîne de magasins Krasnaya Caviar. (J'ai vraiment aimé le fait qu'il s'agissait d'un filet, et non d'une sorte de parage, .... blanc, pas gris, après décongélation de la briquette de kilogramme entier, il n'y a pratiquement pas d'eau - après la compression brutale de trois cuillères à soupe de cuillères. Sans presser, il n'y avait pas d'eau du tout. Je le recommande ..... Et du même endroit je recommande la briquette de calmar, d'ailleurs)

Je l'ai fait avec des courgettes - le reste selon la recette ... J'ai aimé le fait que les côtelettes soient molles, moelleuses, sans arrière-goût spécifique, mais tout de même, le poisson se fait sentir - c'est-à-dire que tout est comme j'en ai besoin. Il y a du goût, de l'apparence et de la consistance!
J'ai passé les courgettes avec le tout dans un hachoir à viande .... il a bien sûr dilué la viande hachée, les côtelettes étaient difficiles à mouler, mais j'ai décidé que le jus des courgettes était également sain, donc je n'ai rien changé et j'ai également pressé la viande hachée.
En général, j'ai vraiment tout aimé et j'ai mangé les côtelettes instantanément!

[ElenaBK]

ElenaBK, Helen! Je suis sûr qu'avec votre approche réfléchie, tout se passera de la meilleure façon possible! Et apportez votre travail ici!
Oui, j'ai remarqué que si l'effondrement est remplacé par de la semoule, le jus est encore moins libéré!

Ajouté le dimanche 29 janv.2017 19:32

Baguette magique, Anastasia, merci pour le rapport détaillé! Et ma principale gratitude et ma joie pour le fait que la recette soit arrivée à la cour!
Je le fais aussi souvent avec des courgettes, et encore plus souvent en hiver, car le chou de chêne n'est que dans les magasins.
Quand je vois que la viande hachée est aqueuse, j'ajoute une cuillerée de semoule et la laisse reposer au réfrigérateur - la viande hachée s'épaissit sous nos yeux.
Je suis tout à fait d'accord sur le filet de goberge que vous avez mentionné. Je l'ai également ouvert il y a quelques semaines, je l'ai essayé une fois, puis j'ai immédiatement acheté 7 paquets - deux pour ma mère, pour les enfants, pour ma belle-mère et moi-même un couple! Produit de très haute qualité! Et, au fait, elle a fait une recette du néoo sur la boîte Xe avec ses légers changements, alors la belle-fille a dit un mot: "Bombe!"
Et c'est la meilleure caractéristique du poisson lui-même, car bon il ne sort jamais du mauvais He.
Je n'ai pas encore essayé le calmar, mais maintenant, après vos conseils, je vais certainement passer dans cette boutique!

Les filles, puis-je avoir une photo de vos boîtes de goberge? quelque chose que j'imagine faiblement ...
J'ai vu la recette et j'ai tout de suite décidé - je vais la donner à ma mère, c'est mon chef côtelettes))) avec du fromage cottage tout simplement génial!
Merci, je ferai certainement rapport!
PySy et moi aimons le poisson plus que la viande, pour être honnête

[Aprelinka]

Aprelinka,

Ils ont une boîte pour 1,5 kg supplémentaire, mais ils disent qu'il y a beaucoup d'eau dedans

[Vinokurova]

Les filles, puis-je avoir une photo de vos boîtes de goberge? quelque chose que j'imagine faiblement ...
J'ai vu la recette et j'ai tout de suite décidé - je vais la donner à ma mère, c'est mon chef côtelettes))) avec du fromage cottage tout simplement génial!
Merci, je ferai certainement rapport!
PySy et moi aimons le poisson plus que la viande, pour être honnête

Et je les aime froids le lendemain! Je l'ai mis sur du pain noir fait maison, un peu de raifort sur le dessus - cela s'avère être une excellente collation!
J'attendrai le rapport!
Et je ne peux prendre une photo de la boîte qu'après mardi!

Ajouté le dimanche 29 janv.2017 21:00

Vinokurova, Alenka, merci pour la photo, j'ai aussi lu que ce n'est pas la bonne qualité!
Mais en kilogramme, tout va bien - uee et la belle-mère nous ont apporté du poisson sous la marinade quand ils sont venus avec le père de mon mari pour nous aider avec les réparations.

Je vous remercie! Je vais chercher des magasins en ligne !!!!

poisson mariné,

J'ai également fabriqué un poisson à partir d'une telle boîte sous arinade.

Ol, achetez-leur des ventres de sockeye ... très savoureux))) vous les cuisinerez délicieusement!

Olga, a apporté vos côtelettes à votre cour. Bien sûr pas aussi beau que le vôtre, mais ils se sont avérés très savoureux. Frit dans une pizzeria princesse. Poisson Hoki, fromage cottage et courgettes du congélateur. J'ai tout fait selon la recette, mais avec 1 kg de viande hachée. La seule chose est que je n'ai pas pané de pain.
J'ai aimé la recette car les côtelettes sont plus diététiques, sans bacon ni pain.Je ferai plus.

[Nelya]

Nelya, as-tu versé de l'huile pour la friture? J'ai regardé, regardé, je ne le vois pas ... Avez-vous fait frire pendant longtemps? Mettez-les dans une poêle chaude?
Demain, nous voulons aussi faire de telles côtelettes (à partir de merlu) et aussi avec l'ajout de courgettes du congélateur.

J'ai également fait un poisson sous la marinade à partir d'une telle boîte.

Ol, achetez-leur des ventres de sockeye ... très savoureux))) vous les cuisinerez délicieusement!

Alenka, merci gigantesque pour les informations sur les ventres, je vais regarder !!! Les salez-vous? J'adore beaucoup les ventres, mais on peut dire que de tous les poissons, rouges, harengs, je préfère les ventres !!

[Natusichka]

Natusichka,
Natasha, je suis désolé, je n'ai pas vu vos questions. Et c'est probablement trop tard
J'ai pulvérisé la surface avec de l'huile et l'ai enduite d'un pinceau en silicone. Il ne sert à rien de le verser s'il se rassemble de toute façon au centre.
J'active le processus lorsque je commence à former des côtelettes. Je forme et bat les escalopes et les mets sur la surface une par une. Je commence à poser d'abord le centre (c'est le plus faible dans la chaleur), puis du côté qui est près de la poignée. J'ai un alevin plus fort près de la jonction des surfaces et je l'ai mis en dernier.
J'ai fait frire environ 15 minutes à puissance élevée, puis je l'ai retournée et j'ai légèrement réduit la puissance. Je ne me souviens pas combien d’en ont déjà fait frire à l'envers, puis je l'ai gardé un peu déconnecté et je ne l'ai pas ouvert.

Alenka, merci gigantesque pour l'information sur les ventres, je vais regarder !!! Les salez-vous? J'aime beaucoup les ventres, mais on peut dire que de tous les poissons, rouges, harengs, je préfère les ventres !!

Oui, j'essaye de tout saler, mais pour l'instant c'est le seul moyen:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=281&topic=468941.0

Ici, au cas où, j'ai encore cuisiné hier

Reporting: les côtelettes sont une BOMBE! Le mari l'a fait complètement.
Frit dans une poêle, montre!

🔗

[Natusichka]

Wow, Natusichka et Nelechka, mes chères filles, comme vous êtes ravies!
Je suis si heureux que vous ayez maintenant besoin de côtelettes diététiques et, surtout, que vous les ayez bien faites du premier coup! Après tout, l'ajout de chou ou de courgettes dilue très la viande hachée avec du liquide, et il arrive qu'il soit difficile de les façonner. Je suis ravi!

Ajouté le lundi 06 février 2017 21:20

Natusichka, respect à mon mari et à mon admiration! Beautés - côtelettes! Se sent et aime cuisiner et nourrir sa femme bien-aimée!

Ajouté le lundi 06 févr.2017 21:24

nila, Nelya, merci pour l'excellent rapport et, surtout, pour la technologie de friture dans "Princess". Ils se sont avérés si cool. Je ne les ai pas fait frire dans une pizzeria ni les ai frits d'une manière ou d'une autre, mais ils sont sortis un peu secs. Vous pouvez voir à l'œil nu juteux avéré. J'essaierai d'utiliser votre technologie. JE VOUS REMERCIE!!!!

Ajouté le lundi 06 févr.2017 21:26

: girl_wink: Oui, j'essaie de tout saler, mais il s'avère que pour l'instant c'est le seul moyen:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=281&topic=468941.0

Ici, au cas où, j'ai encore cuisiné hier

Alenka, elle a tout coupé, l'option est excellente, je vais certainement le répéter, d'autant plus que ton mari a remarqué ton rapport, et qu'il aime beaucoup les pots!

[Rada-dms]

Rada-dms, côtelettes, comme c'est bon, très savoureux. Merci de toute la famille.
J'ai encore besoin de travailler sur la forme, car la viande hachée était un peu fine, j'étais pressé. Fabriqué à partir de merlu.
Ils sont dans ma casserole remplis de
Merci encore. maintenant les escalopes ne seront cuites que selon votre recette.

[Agata]

Agata, Natalya, les côtelettes sont incroyables! Merci pour l'éloge! Et la forme s'est avérée normale! Ici, cela dépend du poisson et de la qualité de la congélation, il faut parfois presser les filets. Un merci spécial pour le lien vers la sauce, très impressionné! Puisque vous dites que ça va bien avec les côtelettes, je vais certainement le cuisiner! Bonne chance, repos et paix!

Et nous sommes à nouveau avec des côtelettes! Nous les avons beaucoup aimés! Mon mari leur a préparé une sauce: kéfir, crème sure, moutarde française, sel, sucre, ail et raifort. Cela va bien avec ces côtelettes.
Et en cachette, j'ai ajouté du sirop de prune mariné à la sauce! Eh bien, cela s'est avéré très mentalement!

Merci encore et encore pour la recette! Maintenant, notre Dotsya ne fait également que ces côtelettes!

[Olga]

OlgaMerci beaucoup pour la recette de galettes de poisson. Nous l'avons beaucoup aimé.
Des amis ont présenté de la viande hachée congelée à partir de leur propre poisson pêché, comme du brochet.
J'ai tout compté à 800 g, seul le fromage hollandais l'était et j'ai oublié les verts. Frit dans une pizzeria.
Le résultat est excellent. Ici.

[marina-mm]

Et nous sommes à nouveau avec des côtelettes! Nous les avons beaucoup aimés! Mon mari leur a préparé une sauce: kéfir, crème sure, moutarde française, sel, sucre, ail et raifort. Cela va bien avec ces côtelettes.
Et en cachette, j'ai ajouté du sirop de prune mariné à la sauce! Eh bien, cela s'est avéré très mentalement!

Merci encore et encore pour la recette! Maintenant, notre Dotsya ne fait également que ces côtelettes!

Natusechka, mais je n'ai pas essayé la combinaison de raifort avec de l'ail - merci à mon mari pour des idées de goût et des combinaisons intéressantes! Et pour vous une petite touche - parfois le sirop versé dans la sauce en cachette fait la soirée! Je vais garder ça à l'esprit!
Je suis heureux que la recette soit maintenant utilisée!

Ajouté le jeudi 16 février 2017 21:20

marina-mm, Marinochka, merci pour un si beau rapport et pour me montrer à Temko!
Peut-être que quelqu'un d'autre osera essayer cette combinaison! Et les côtelettes sont belles, il est clair qu'elles sont juteuses! Je dois encore essayer de les cuisiner dans des princesses! C'est pratique!

"Merci" a échoué, eh bien, il y en aura deux puis plus tard!