Gâteau "Prague Night"

[Elena Tim]

Elena Tim, et je vous en suis reconnaissant, ma fille a préparé ce gâteau pour ses 16 ans sous ma direction, très savoureux)))

Wow, quelle belle fille!
Je suis tellement contente que vous ayez apprécié Louise! Je ne sais pas combien je suis content!

[Elena Tim]

Elena Tim, Je signale

Je l'ai fait en juillet, mais j'ai oublié de dire merci


Cuit au four dans un Panasonic, il s'est avéré aéré et juteux. Mon mari appelle toutes les tartes-gâteaux-muffins, si elles sont sans fruits, "pain sucré" et des gâteaux comme Prague "pain sucré noir" et tourne le nez. Et puis au début, j'ai pincé un morceau de gâteau, puis je l'ai mis sur moi-même TROIS fois. Le gâteau aux fruits était aussi ...

Mon Dieu, quelle beauté! Qu'est-ce que tu taquines la nuit? Moi aussi je veux perdre!
Et vous ne pouvez pas mendier un morceau, car il n'est pas là depuis longtemps ...
Natasha, une coupe incomparable! Très, très savoureux!
Merci beaucoup pour vos commentaires et photos, je suis tellement content!

[Natasha]

Natashacombien de temps elle a cuit chez Panasonic. Sinon, je n'ai pas deux petits formulaires, mais Lena dit que vous devez immédiatement verser dans le moule. A cause de ça, je ne fais pas cuire.

Les gens, quand je n'avais qu'une seule forme, je devais cuire seulement en partie de toute façon. La seule différence dans les gâteaux était que le second, qui tenait plus longtemps sans cuisson, était légèrement plus bas. Mais ce n'est pas fatal, croyez-moi. C'est juste que ce n'est pas aussi lâche que le premier. Et cela n'affecte en aucun cas le goût.

Persuadé

[Natasha]

Natashacombien de temps elle a cuit chez Panasonic. Sinon, je n'ai pas deux petits formulaires, mais Lena dit que vous devez immédiatement verser dans le moule. A cause de ça, je ne fais pas cuire.

Luda, cuit 65 minutes après 55 minutes. J'ai vérifié avec un cure-dent, la pâte ne semblait pas maculée, mais j'ai été réassurée.

[Natasha]

Natasha, Je vous remercie. Autrement dit, seulement 65 minutes.

Oui, Luda. J'ai cuit sur les conseils de Tanya-Tanyushechka, poste # 207

Et donc je rapporte:
cuit en mode cuisson 65 min. après le signal, j'ai immédiatement sorti le biscuit du mv.

[Natasha]

Natasha, Je vous remercie. J'ai vu ce message et même écrit ci-dessous. Pas de mémoire

Lenochka, merci pour une autre friandise savoureuse!
Je l'ai déjà cuit deux fois, le premier - dans le four, en quelque sorte le biscuit n'était pas très bon en hauteur, le second - dans le MV, tout est super (mon four est "bizarre").
Dans la première version, il y avait votre crème, maintenant j'ai essayé la "crème caramel".
Avec le vôtre, ce n'est pas si sucré-sucré, plus savoureux ... Je voulais juste faire cuire votre pâte en MV, et essayer la nouvelle crème.
Voobchem thanksaaaaa.

Voici plus d'images ...

Hou la la! Beau gâteau, Ksyusha!
Je suis très heureux que vous ayez aimé!
Écoutez, et qu'y a-t-il pour la crème une telle finiebbery?
On dirait "Caramel-custard"! Meurs pas se lever!

Oh, droit!
Et la crème que nous avons, sur notre site préféré: la crème au caramel d'Elven (pour laquelle ses remerciements particuliers)
Là, vous faites une base de crème anglaise, mélangez-la avec var. lait concentré et mélanger avec du beurre fouetté. Je ne peux tout simplement pas faire de notes de bas de page sur une recette

Ne t'inquiète pas, je le trouverai moi-même chez Lenuska. Merci, Ksyusha!

[Elena Tim]

Elena Tim, Je suis pressé aussi, merci! Gâteau délicieux. Tous les invités ont apprécié, demandé des suppléments: oui: pas gras et pas écoeurant, en général, ce que le médecin a ordonné * JOKINGLY * Merci de partager vos recettes et de facturer positivement

[Galina]

... Tous les clients ont noté et demandé des suppléments

Oh quels bons invités! Dis-leur bonjour!
Galina, Je suis très content que vous ayez aimé! Pour ta santé!
Merci pour vos commentaires, je suis tellement content!

Il a préparé le vôtre, Helen, un gâteau pour le travail! J'ai fait cuire ce gâteau pendant longtemps (des années ... il y a douze ans) (peut-être qu'il diffère par quelques nuances, je n'ai pas comparé les recettes). Mon ami, avec qui nous avons étudié à l'institut médical, se souvient encore de lui. J'ai donc décidé de le répéter dans votre variante. Très savoureux, je l'ai beaucoup aimé au travail. Eh bien, le rapport. Cuit dans une mijoteuse.

Oh, comme c'est beau, Natasha!
Et ces "choses rampantes" - enfin s'envolent!
Merci, chère, pour le reportage photo! Je suis très heureux que vous ayez aimé!

Je l'ai fait directement dans le moule à gâteau, sinon je ne l'aurais pas transporté sans dommage. Tout en faisant, bien sûr, des "choses rampantes" léchaient. Hier je quittais le travail, la moitié du gâteau restait (le collectif est petit, on n'a pas le temps de manger tout de suite). Je suis arrivé le matin, il n'y avait pas de gâteau, j'ai ramené le chef à la maison pour faire plaisir à mes amis.

Je suis arrivé le matin, il n'y avait pas de gâteau, j'ai ramené le chef à la maison pour faire plaisir à mes amis.

Ay maladeseees! J'ai vite pris mes repères!

Hmm, vite ... Considérant que ce n'est qu'à la fin de la journée que j'ai réalisé que le gâteau n'était pas acheté, mais fait maison. Même s'il sait très bien que je me prépare toujours moi-même.

[Elena Tim]

Elena TimMerci pour la recette du gâteau! Je l'ai essayé, j'ai vraiment aimé le biscuit. Doux, même légèrement humide (pas sec dans le sens). La seule chose qui soit très, très douce. et la crème ne compense en aucune façon la douceur. J'ai proposé des pruneaux comme additif, pouvez-vous recommander autre chose? (de sorte qu'il y avait une certaine aigreur). Et voici mon emporte-pièce, un gâteau pour le thé fait maison. À propos, l'épaisseur inégale des gâteaux est due au fait que le toit du biscuit a grandi (et est décent).

[Svetlana]

Oh, quelle délicieuse coupe!
Svetlana, pour ta santé!

La seule chose qui soit très, très douce.

Voici une chose incroyable - la douceur. Récemment, j'ai eu des invités, alors ils ont dit: "Cool, parce que salé".
Mais comme c'est vraiment sucré et sucré pour vous, essayez de retirer 1/3 du sucre de la pâte, c'est-à-dire ne prenez pas un verre plein, mais 2/3. Et n'ajoutez pas 2/3 de sucre au glaçage, mais seulement un demi-verre, pour qu'il soit amer.
Et aussi, si vous voulez de l'acidité, vous pouvez le faire comme dans le classique "Prague": avant d'appliquer la crème, graissez les gâteaux avec une fine et fine couche de confiture de prune. Même pas nécessairement de prune, mais tout autre acide.
Quant au toit irrégulier: cela est dû à la répartition inégale de la pâte dans le moule. Je fais cuire dans des moules en silicone et quand je les traîne de la table à la grille du four, ils se bouclent et la pâte s'accumule au milieu. Je dois faire basculer ces formes un peu dans des directions différentes directement sur la grille pour que la pâte s'étale sur les bords. Si je ne le fais pas, les gâteaux pousseront soit au milieu, soit même d'un côté, ils se lèveront et deviendront tordus. Alors, faites également attention à ce point.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenochka, merci beaucoup pour la recette de ce gâteau. Je cuisine pour la troisième fois, mais je ne peux toujours pas dire la photo, mais aujourd'hui j'ai été honoré. :) Gâteau très, très savoureux! Je cuit dans un dessin animé pendant 65 minutes (Panasonic 18). Cela se fait très simplement et rapidement! Aidez-vous, mon cher!

[Alexandra]

Aaaaaaaaaaa! Moi aussi, je suis un hachuuuuuuu!
Alexandra, gâteau génial! Tellement délicieux!
Je suis très, très heureux qu'il ait pris racine dans votre maison! Merci pour le reportage photo, je suis très content!

Lenk et Lenk, et pourquoi des formes de diamètres différents?

Pourquoi différent?
Égal!

Oh, et je prépare maintenant un gâteau chez Panasonic. Et puis Lena a peur que vous ayez besoin de faire cuire les gâteaux en même temps, mais je n'ai pas les mêmes formes. Andreevna, merci. Et toi Len, merci pour le gâteau

À votre santé, Lud!
Je n'ai pas fait peur, je voulais le meilleur ...

Pourquoi différent?
Égal!

aaaaaa, 20-21 - une couvée de 20 ou 21 ans Alors je l'ai, pas d'imbécile. Et d'un seul coup, non? Les filles ont gagné dans la cuisson des dessins animés. Ou y a-t-il une différence significative, eh bien, ça va pire?

Eh bien, cela n'a pas fonctionné à Bork, mais les filles des autres dessins animés ont cuit - tout était normal.

[Lénus]

Beurre 72,5%

Lénus, Je viens de lien Tanyushi-Administrateur J'ai lu une chose terrible à propos de l'huile à 72,5%:

L'huile 72,5% ne doit en aucun cas être consommée. Il s'agit de gras trans - une huile végétale de qualité inférieure décomposée par l'hydrogène.
Il n'y a pas de pétrole à moins de 82,5%. Si vous ne trouvez pas une telle huile, il est préférable de manger de l'huile végétale. Mangez deux cuillères à soupe de beurre naturel plutôt qu'un paquet entier ou une livre de gras trans.

Voici une embuscade, et si toute l'huile requise par la recette est à 82,5% de matière grasse, la crème ne saturera pas les gâteaux ...

si la crème est faite uniquement d'huile grasse - 82%, elle s'avérera très épaisse et aura un goût trop gras, elle durcira instantanément et ne saturera pas du tout les gâteaux!

Ne devrais-je pas prétendre que je n'ai pas vu ce petit article ...

Chut actuel ...

Je ferai un gâteau, puis je le lirai ...

Inna, j'ai fait ce que Lena a écrit, j'ai toujours une crème épaisse. Par conséquent, je pense qu'il n'est pas nécessaire de faire tout 82,5%. Les gâteaux ne tremperont pas.

Ne devrais-je pas prétendre que je n'ai pas vu ce petit article ...

Lenochka, je suis désolé d'être entré

[Crochet]

Crochet,
Nusnus, ne prenez pas l'huile bon marché, prenez l'huile de Vologda, celle "de Vologda", dans un paquet d'or. Et il y aura ce bonheur.
J'ai récemment regardé un extrait d'une émission où il s'agissait de l'usine de Vologda. Donc, j'ai été surpris de voir à quel point ils sont littéralement obsédés par leur marque. Il est à noter qu'ils fabriquent du beurre «paysan» (72,5%) selon GOST, et que les voleurs, connus dans toute l'Union (82,5%), sont toujours préparés selon leurs propres spécifications. conditions. Il semblerait qu'ici n'importe qui puisse être rempli de soupçons, disent-ils, "chezanafik, pourquoi pas selon GOST?!"
Et le technologue de l'usine dit qu'il s'avère que ce que propose le GOST moderne donne une qualité d'huile inférieure!
C'est pourquoi ils le fabriquent selon leurs anciennes normes spéciales afin que l'huile soit de la plus haute qualité. Autrement dit, ils conservent la marque comme ils le peuvent.
D'ailleurs, avant que j'aime vraiment le beurre paysan "Prostokvashino", je l'ai toujours acheté pour "manger" et gras (82,5%) - pour la pâtisserie. Alors, après avoir goûté au paysan Vologda (or), je me suis rendu compte que c'était le paradis et la terre, et je ne voulais plus acheter Prostokvashino. Et en général, sauf pour Vologda (de Vologda), je ne veux plus acheter de pétrole.
Alors, cher Kroshik, prenez-le (deux - et 82, et 72%) et ne vous embêtez plus, cuisinez hardiment.

Olechka.s,

[Olenka]

Olenka, merci beaucoup d'être entré !!!

Et quoi), j'adore quand ils entrent !!!

Pour affaires !!!

Et sans ...

Je vous ai entendu ...

après avoir essayé le paysan Vologda (or)

Lénus, pouvez-vous montrer l'emballage?

Maintenant, Vologda est divorcée ...

L'autre jour, j'ai acheté quelques paquets de beurre à Vologda fait avec. Usine laitière, éducative et expérimentale nommée d'après Vereshchagin, je n'ai pas trouvé de photo du colis dans l'institut, si quelque chose, je peux prendre une photo de moi-même, le pack est en or, ouais , bien que je ne l'ai pas encore imprimé, d'une manière ou d'une autre inutilement encore ...

Pendant longtemps, je n'ai acheté que "Ichalki":

Un peu comme wow ...

Pour que, agréable Kroshik, cuisine hardiment.

Agréable Kroshik ...

Écoutez attentivement, myeeeee ...

Un seau de baume pour l'âme ...

Après un tel traitement, je, en tant que décent tante fille, je dois juste faire cuire ce "Prague", eh bien dis-moi, Lénus ?!

Innusik! Bien sûr, le gâteau est délicieux, et le glaçage ... le goût de l'enfance, je fais toujours ça aussi. Je me souviens de la recette soit sur des cahiers, soit sur un ouvrier. Eh bien, alors, quand les coupures étaient encore collectées
Oui, et j'aurais regardé une photo de l'huile (sinon ils ont divorcé ici ...

Après un tel appel, moi, en tant que tante honnête, je dois simplement faire cuire cette "Prague", eh bien, dis-moi, Lénus?!

Eh bien, vraiment! C'était le décompte.
Kroshik, oui, c'est exactement la bonne huile. L'usine n'est pas située à Vologda même, mais dans la région. Et sur l'emballage doit être écrit "Vologda oil from Vologda", un emballage doré - vous ne pouvez pas vous tromper. Du moins, le programme l'a dit.

Ajouté le jeudi 27 octobre 2016 à 16:59

Lenusik, merci pour la photo à l'huile. Maintenant je saurai «qui» chercher. Mais ils ne nous sont pas encore parvenus. J'aimerais essayer.

Bonne santé, Albinchik.
Nous ne le vendons pas non plus à chaque coin de rue, cela exaspère déjà.
Attendez est allé au magasin - non. J'ai pris Brest-Litovsk aussi, ça devrait être assez bon, la Biélorussie l'est toujours.

Et nous ne vendons pas une telle huile

[Elena Tim]

J'adore quand ils entrent

On peut, et j'entrerai, car une telle chose ... Les filles, j'aimais la pâtisserie depuis l'enfance et d'après mon expérience, même soviétique, quand elles ne trempaient pas à la maison avec toutes sortes de liquides, et faisaient de la crème au beurre exclusivement (du moins dans notre région), alors afin de réaliser le trempage des gâteaux, chaque gâteau était enduit d'une partie de la crème encore tiède et il était bien trempé.

Ajouté le lundi 07 novembre 2016 06:05

Elena TimLenus, ne frappe pas fort ... je veux essayer ton gâteau et plonger dans le sujet
Au fait, il n'y a pas non plus d'huile de Vologda dans notre village! Et nous sommes le centre régional après tout

Cette charge sur la santé, lope que vous voulez. De plus, vous vous chargez si bien.
Par exemple, je ne connaissais pas la pré-imprégnation et je n'ai jamais coupé de gâteaux chauds. Simplement, en mélangeant deux huiles de différentes matières grasses, j'ai obtenu une crème qui sature bien les gâteaux, donc je n'ai pas pris la peine.
Il n'y a pas de Vologda, prenez tout ce à quoi vous êtes habitué. Pendant de nombreuses années, je l'ai fait sur Prostokvashin (72 + 82%)

Mais j'ai trouvé du lait condensé de Rogachev!
Fournit la Biélorussie et le Kamtchatka!

Oh, comme je l'aime!

L'essentiel est de ne pas essayer, sinon il ne restera plus de gâteau