Pate "Ptakha"

Catégorie: Repas froids et collations
Ptah pate

Ingrédients

Foie de poulet 650 grammes
Oignons bulbes 1 pc
Beurre 1 cuillère à soupe. l
Sel 5 g
carotte 1 pc
épices biowin pour pâtés 2 g

Méthode de cuisson

  • Les produits de la recette sont devant vous.
  • Ptah pâté
  • Faire hacher le foie, tordre les carottes, les oignons, le beurre.
  • Ptah pâté
  • ajouter des épices
  • Ptah pâté
  • Nous mettons un sac dans un fabricant de jambon et déposons le foie haché
  • Ptah pâté
  • Nous nous mettons à cuire avec un thermomètre pendant 2 heures tandis que 80 g
  • Ptah pâté
  • Ptah pate
  • Au bout de 2 heures, nous réfrigérons le jambon et le mettons au réfrigérateur (je l'ai eu toute la nuit) Le matin, nous avons déjà goûté le pâté.
  • On récupère le pâté du jambon, ou plutôt, je viens de le retourner et il est bien ressorti, cette photo du pâté est toujours dans le sac.
  • Ptah pâté
  • Ptah pâté
  • Ptah pâté

Le plat est conçu pour

500 grammes

Yulek
Le pâté s'est avéré très tendre, les épices ont donné un goût très piquant. Avant cela, je ne cuisinais pas un jambon, mais simplement sous la forme. la différence est palpable, le pâté du jambon est très tendre et aromatique.
Musenovna
Je regarde les épices biovin. Sont-ils vraiment si aromatiques et savoureux?! Vaut-il la peine d'acheter?!
m0use
Yul, quelle est la composition de ces épices? Comment peuvent-ils être remplacés? Le pâté est beau, j'aime le pâté de foie, je l'ai pris en signets
Yulek
Musenovna, Je ne veux pas faire de publicité pour eux, cela me convient juste qu'il n'y ait pas d'OGM en eux, seulement des herbes moulues. Moulu grossièrement et vous pouvez voir des fragments d'herbes séchées. Et pourtant, il n'y a pas d'exhausteurs de goût comme dans de nombreuses épices.
Yulek
m0use, la composition de l'épice pour pâté de foie est la suivante
oignon (séché) ail paprika chaud thym gingembre muscade blanche poivre blanc marjolaine salée
m0use
Merci, Yul. Je les ai donc tous sous forme séchée, j'ai même récemment mis la main sur du poivre blanc!

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