Tarte aux fraises (baies) avec kéfir

Tarte aux fraises (baies) avec kéfir

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
sucre	1 verre
farine	1 verre
kéfir	1 verre
des œufs	3 pièces
un soda	0,5 cuillère à café
levure	1 cuillère à café
fraises (toutes baies)	1 verre
sucre en poudre

Méthode de cuisson

• Enfin, j'ai ouvert une nouvelle saison de tartes aux baies).
• La recette de cette tarte délicate et juteuse sans une goutte d'huile.
• La tarte elle-même est très riche et poreuse, et les baies donnent à cette tarte une touche finale juteuse agréable, je pense que la tarte aux cassis et aux cerises n'en sera pas moins savoureuse.
• Préchauffez le four.
• Si la fraise est grosse, coupez-la en plusieurs morceaux, si le milieu un par 2. (Vous pouvez utiliser n'importe quelle baie).
• Battez les œufs avec le sucre. Ajouter le kéfir et le soda, mélanger. Verser la farine tamisée avec la levure chimique. Pétrissez doucement la pâte.
• Versez la masse obtenue dans un plat allant au four (j'ai un silicone de 20 cm de diamètre), placez les baies uniformément sur la pâte.
• Faites cuire le gâteau pendant 25 à 30 minutes (cela m'a pris 40 minutes) à une température de 200 degrés. Saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace.

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

40 minutes - 1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

verre 250 ml

tarte en gelée aux fraises sur kéfir

Recettes similaires

Gâteau "Conte de caillé et fraise" (Andrey5757)

Dessert caillé aux fraises (ang-kay)

Caillé et blanc-manger aux fraises (galchonok)

Recette rapide et bonne. Je vais le prendre à bord. Je vous remercie.

[SanechkaA]

SanechkaA, merci pour la nouvelle recette simple, très opportune et évidemment délicieuse! Je vais certainement le faire et me désinscrire! En attendant, je le prends dans les favoris.

[ang-kay]

ang-kay Angela, gala10Galya - merci fille, c'est super si tu aimes le gâteau, en plus du goût, j'ai apprécié la facilité et la rapidité de sa préparation - pour le thé, c'est ce dont tu as besoin

Sasha, je vois à la fois du soda et de la levure chimique dans plusieurs de vos recettes. Avec le soda, tout est clair en interaction avec un milieu acide (dans ce cas, avec du kéfir), mais pourquoi la levure chimique? À cause de l'amidon?

[Sanya!]

Quel gâteau délicat Sanya! Bientôt ma fraise mûrira .. et alors j'essaierai certainement, et je devrais aussi essayer avec d'autres baies.

[SanechkaA]

SanechkaA, une merveilleuse galette. Ou peut-être que je suis hors sujet. Avez-vous des fraises en vente à Lipetsk? Ils nous ont toujours amenés de Lipetsk et je les ai achetés pour la confiture. Et cette année, quelque chose n'est pas visible. Ils disent que cette année, les fraises ne sont pas beaucoup nées à cause de la chaleur

Quelle délicieuse tarte! Je fais presque la même chose avec des pommes, mais il y a encore du beurre, maintenant je vais essayer cette option. Merci Eeeh, mais nous n'avons que des fraises en couleur

Je l'ai mis dans une mijoteuse. Nous attendons. Merci pour l'idée. Je cuisine toujours avec du beurre ou de la margarine. Et c'est une option d'été tellement plus facile.

Je l'ai mis dans une mijoteuse. Nous attendons. Merci pour l'idée. Je cuisine toujours avec du beurre ou de la margarine. Et c'est une option d'été tellement plus facile.

Camomille! Écrivez s'il vous plaît. comment le gâteau s'est avéré dans le dessin animé
Sanechka! Bonne tarte! J'en aurais mangé un morceau!

Délicieux, excellent s'est avéré, mais je me suis dépêché, je ne l'ai pas vraiment laissé refroidir et il s'est effondré lorsqu'il a été retiré. C'est définitivement mon joint, tout comme ma casserole préférée s'effondre si je ne la laisse pas refroidir un peu. Le goût de la tarte est excellent, pas écoeurant, juste ce dont vous avez besoin. Je vous remercie.

[Kara]

Kara Irina, la soude et la levure chimique agissent de différentes manières dans la boulangerie, il me semble que cela s'avère plus magnifiquement, c'est ce que j'ai lu sur Povarenka: dans la levure chimique, la proportion de soude et d'acide est choisie de manière à ce que la réaction se passe sans résidu.Mais si la recette contient des ingrédients qui peuvent provoquer une forte réaction acide, ils nécessitent du soda supplémentaire, que nous ajoutons séparément de la levure chimique. Ces ingrédients comprennent les produits laitiers fermentés (crème sure, yogourt, fromage cottage, kéfir, yogourt, lactosérum), jus et purées de fruits et de baies, vinaigre, miel, chocolat, acide citrique et autres.

Maris Marina, je veux aussi cuisiner avec d'autres baies

kirch Lyudmila, seulement une semaine comme ça, mais cher, moins cher que 180 roubles. ne vendez pas encore.

Elfique Lena, et tu essaies avec une autre baie, si j'avais quel genre de givre restait, je le mettrais hardiment dans la tarte

Galion-6

nakapustina

Camomille1 c'est génial que vous ayez essayé de cuire dans un dessin animé - j'avais peur, je pensais que ce serait trop humide et que le gâteau coulerait fortement et ne serait pas cuit

[SanechkaA]

SanechkaA, merci pour la clarification sur la soude et la levure chimique, je m'intéresse à cette question depuis longtemps aussi.
Les filles, et nous avons des fraises aujourd'hui pour 130 roubles. Maintenant, il deviendra moins cher chaque jour jusqu'à la fin de la saison.

[Galina]

Galina ce serait génial - des fraises à ce prix, vous avez aussi de la fièvre? J'ai peur que les fraises sèchent avant qu'elles ne puissent prendre effet maintenant que la pluie est tombée, demain il fera plus frais

Sanya, merci pour la clarification! Et puis j'ai vécu, la toundra, docilement toujours posée, mais pourquoi, pourquoi je ne savais pas

Filles pour 130, j'achète déjà quelques fois pour 250

[Ceinture]

Lena, et tu essaies avec une autre baie, si j'avais quel genre de givre restait, je le mettrais hardiment dans la tarte

Ceinture, Je vais certainement essayer Même avec les mêmes pommes, ce sera délicieux

Venez chez nous à Feodosia, nous avons des fraises pour 50 à 60 roubles et la mer est chaude

[Kara]

Kara Irina

Elfique Lena, ouais, ce sera 100% savoureux, au début j'ai pensé à le cuire sans baies du tout, mais je ne voulais pas une version complètement hivernale de la tarte

Galion-6 Lena, nous viendrons certainement un jour

Sanya !! Je vous remercie!! délicieux! : rose: et sans beurre)) super recette (y) tout le monde a raté la cuisson avec des baies: girl_claping: J'irai pour le kéfir: girl_wink: merci!

[SanechkaA]

SanechkaA, et si vous faites cuire avec des baies congelées, vous devez les décongeler ou, eh bien, elles feront bien ?!

[Tashenka]

Tashenka, Je suis désolé d'entrer. Si je cuisine avec des baies surgelées, je ne les décongèle pas à l'avance.

Nous sommes donc tous chanceux! Et c'est vrai!
Je vous remercie. Il ne reste que beaucoup de baies dans le congélateur et la nouvelle saison est au nez.

[Tashenka]

TashenkaJ'ai le même problème. J'ai déjà congelé de nouvelles fraises et, depuis l'année dernière, il y a plein de framboises, de cassis et d'argousier. Jeter est un péché. Nous devrons pousser fort partout.

[SanechkaA]

SanechkaA, merci pour la recette!
Fabriqué sous forme de cupcakes. Délicieux!

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, Galya a absolument raison - il n'est pas nécessaire de décongeler les baies

mylik.sv Elena, merveilleux cupcakes colorés que vous avez, très cool

Les filles qui ont les baies congelées sont restées, essayez cette tarte, vous pouvez y ajouter des baies surgelées, c'est très savoureux https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291070.0

Je veux faire un rapport. Je l'ai fait deux fois: une fois avec un nouveau, tout s'est très bien passé. Mais avec les fraises surgelées, il s'est avéré être un joint. J'ai mis beaucoup de tolley, ou il devrait en être ainsi, mais toutes les fraises ont coulé au fond et n'ont obstinément pas envie de cuire. En conséquence, la moitié de la tarte est la même que sur la photo. Et le fond est comme un pudding. Eh bien, les baies ont perdu leur forme naturellement. Mais pour la première fois, la coupe était tout simplement super. Le mari a vraiment fumé les deux tartes et a dit que les deux étaient délicieuses. Mais je vais toujours le faire avec des baies fraîches. Et je veux aussi essayer avec des nectarines. Leur arôme est tout simplement génial. Je peux imaginer quel genre de gâteau sera parfumé

Hier, j'ai de nouveau cuit cette tarte. Je mets des cerises locales pas très savoureuses (aigres et pas juteuses). Que puis-je dire, la tarte est délicieuse, mais la baie n'est pas très bonne. J'ai regretté de ne pas avoir ajouté de vanille et de noix. C'était bien meilleur avec les fraises. Dans cette tarte, beaucoup dépend de la baie.

[Sashul]

Sashul, Je vous apporte un ÉNORME merci pour une magnifique tarte !!! J'avais l'habitude de faire des petits muffins.Certes, il a fallu jusqu'à 2 verres de farine, la moitié avec une banane, l'autre avec des cassis surgelés. Sooooo délicieux !!! J'ai particulièrement aimé la banane

Sanya, après avoir lu de bonnes critiques, j'ai décidé de préparer cette tarte avec des raisins de Corinthe demain. Je pense que cela fonctionnera très bien. Demain, je vous informerai du résultat, et aujourd'hui je vous remercie pour la recette facile à suivre. Je vous remercie.

[Sasha]

Sashacher, je vous apporte un grand, grand merci! J'ai fait des muffins au cassis selon cette recette aujourd'hui.

Il s'est avéré tellement savoureux!
Je vais le répéter sans ambiguïté avec d'autres baies.

[Ludasik]

Ludasik, Je pense que toutes les baies acidulées iront bien dans ce gâteau

Camomille1, bonne chance avec le gâteau

Elfique, Lena, des cupcakes incomparables, maintenant je vais aussi faire des cupcakes - je ne pensais pas qu'ils seraient si beaux

ninza, Nina, j'attends un rapport

gala10, Galya - à nouveau taquiner avec de tels "soleils" Je vais également cuisiner avec du cassis et merci pour l'inspiration!

[Sasha]

encore tu taquines avec de tels "soleils"

Ouais, Sasha, Je taquine! Et avec grand plaisir!

[Galya]

Galya,

Sanya, merci beaucoup pour la recette! Délicieuse tarte. Fabriqué avec des airelles rouges et des groseilles rouges surgelées, avant de mettre les baies, saupoudrez la pâte d'amidon et saupoudrez les baies de sucre. Maintenant, je sais où «jeter» un congélateur plein de baies)))

Mauvaise recette. Trop sucré, je ne comprends pas quel type de pâte, je viens de traduire les produits en vain ...

J'ai lu hier une dernière critique pointue, je pensais que c'était impossible, car il y a tellement de délicieuses photos ci-dessus. J'ai acheté du kéfir et j'ai décidé de me débarrasser également des myrtilles congelées restantes. Et cela n'a pas du tout fonctionné pour moi! Le résultat est une croûte dense. Rien non plus, nous avons mangé presque toute la soirée, mais nous n'avons pas levé un seul gramme.
J'ai cuit dans une mijoteuse, mis beaucoup de baies. Je pèche là-dessus. Qu'ils aient donné le poids, ils ont tous coulé au fond à la fois.
Encore un doute sur les proportions, bien que personne n'ait écrit à ce sujet. Après tout, cela ressemble à un biscuit, mais en même temps à un verre de kéfir «supplémentaire». Autrement dit, un liquide est ajouté par rapport à un biscuit, mais la farine ne l'est pas.
Je vais réessayer, la tarte sur la photo principale a l'air très savoureuse. Peut-être que ça marchera dans le four.

Marta, tout était en place et il y avait des pores, mais je le répète encore une fois:
Il y a beaucoup de sucre et un goût incompréhensible, semblable à celui de la charlotte. L'acide du kéfir n'est presque pas ressenti, même si je n'ai même pas mis le soda.
Les critiques sont une telle chose - quelqu'un d'une connaissance, quelqu'un fera bien et la recette est assez simple à préparer, mais à mon avis, la recette est infructueuse.

[SanechkaA]

SanechkaA, merci beaucoup pour la recette !!!! Tarte à la poire et groseilles surgelées Vkusnoooo !!!!

[Daria]

Permettez-moi de défendre la recette en l'absence de l'hôtesse
Premièrement, comme je l'ai écrit ci-dessus, la farine peut prendre plus. Il m'a fallu 2 verres. La farine est différente pour chacun! Je vous conseille de regarder la consistance de la pâte. Ça devrait ressembler a quelque chose comme ca

Deuxièmement, si vous faites cuire dans une mijoteuse, vous n'avez pas besoin de mettre beaucoup de baies congelées et de préférence sur le dessus, en les submergeant légèrement. Ils sombrent dans le processus de cuisson
Troisièmement, j'ai une recette pour un similaire pirogue, seulement il y a moins d'œufs et de beurre. Eh bien, environ 1,5 à 2 tasses de farine s'en vont. Je le fais cuire depuis de nombreuses années. C'est ma tarte aux pommes préférée. Tout d'abord, j'ai cuit au four, avec l'avènement du multicuiseur, j'ai commencé à y cuire. Je l'aime plus du multicuiseur, la pâte est plus tendre.
Daria, Je vous conseille de faire d'abord cuire ce gâteau sous forme de muffins. Et surveillez la consistance de la pâte
Mikalaevich, si quelque chose n'a pas fonctionné pour vous, cela ne signifie pas que la recette est mauvaise. Les feutres ont un goût et une couleur différents. Si vous êtes trop sucré, diminuez la quantité de sucre, augmentez la quantité de farine. Et vous verrez que tout n'est pas si mal. Et il n'y aura pas d'acidité du kéfir, c'est vrai même s'il est fortement peroxydé. La levure chimique contient également du soda
Et à propos des critiques, vous ne devriez pas l'être.
Bonne chance à tous!

Cuit sous forme de cupcakes. Cela a un goût de crêpes pour moi. Une recette simple, mais mon mari l'a aimé.Cela se fait rapidement à un, deux, trois, et même en Princesse ..... Tout a pris environ 30 minutes.

J'ai aimé cuisiner dans Princess avec du cassis, le sucre compense l'acidité. Forme d28 cm, donc il s'est avéré être bas

Top rouge, baies en dessous, miam miam, simple et rapide, merci à l'auteur!
Et la beauté de cette recette est qu'elle est simple et rapide, pour un thé à un ou deux, et c'est fait!