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Saumon au four avec sauce à l'avocat

Saumon au four avec sauce à l'avocat

Catégorie: Plats de poisson
Saumon au four avec sauce à l'avocat

Ingrédients

Saumon 400 grammes
jus d'un demi citron
paprika 0,5 cuillère à café
miel liquide 0,5 cuillère à café
huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
sel poivre goût
Sauce:
Avocat 1 pc
jus d'un demi citron
coriandre (j'ai du persil) paquet
yaourt grec 3 cuillères à soupe l.
Ail 1 clou de girofle
l'eau 5 cuillères à soupe l.
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Je propose un apéritif chaud festif avec une sauce aromatique savoureuse et brillante. Le saumon s'avère très tendre, juteux, la sauce le complète si bien.
  • Saumon au four avec sauce à l'avocat Décongelez le filet de saumon, retirez la peau et coupez-le en petits cubes d'environ 3x3 cm.
  • Saumon au four avec sauce à l'avocat
  • Saumon au four avec sauce à l'avocat Mélanger le jus d'un demi citron avec du miel liquide, du paprika, ajouter au poisson, mélanger et laisser reposer 5 minutes.
  • Saumon au four avec sauce à l'avocat Graisser légèrement le plat de cuisson avec de l'huile d'olive et y déposer le poisson. Nous faisons cuire au four pendant 13 à 15 minutes.
  • Saumon au four avec sauce à l'avocat Il est temps de faire la sauce. Avocat, coriandre (j'ai du persil), purée d'ail.
  • Saumon au four avec sauce à l'avocat Je viens de le râper dans un mortier: pré-râpé le persil avec de l'ail et du sel, puis l'avocat. Versez le jus de citron et mélangez le tout. Ajoutez de l'eau jusqu'à la consistance désirée.
  • Saumon au four avec sauce à l'avocatAjouter le yogourt grec épais et remuer. sauce
  • prêt.
  • Mettez de la sauce à l'avocat sur chaque morceau de saumon.
  • Saumon au four avec sauce à l'avocat
  • Nous le mettons sur un plat et servons. Servir le reste de la sauce dans une saucière.
  • Saumon au four avec sauce à l'avocat
  • Peut être servi sur des croûtons grillés. L'apéritif au saumon est également bon froid.
  • Bon appétit!
  • Bonne année!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

35 minutes

Programme de cuisson:

four

 

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