Gâteau de Pâques dans la machine à pain Zelmer 43z011

Gâteau de Pâques dans la machine à pain Zelmer 43z011

Catégorie: Pâques

Cuisine: russe

Ingrédients
farine de blé tamisée	550 grammes
Lait	100 ml
crème 10%	100 ml
sucre	150 grammes
sel	1/2 cuillère à café
beurre	75 grammes
des œufs	3 pièces.
levure sèche	1,5 cuillère à café
Safran	3-4 stigmates
raisins secs	120 grammes
vanilline	goût
amande	30 grammes
levure	1/2 paquet.
Cognac	30 ml

Méthode de cuisson

• Faites tremper les raisins secs lavés dans de l'eau bouillante.
• Faites chauffer le lait (mais ne faites pas bouillir), ajoutez les stigmates de safran, baissez le beurre, coupé en morceaux. Remuer pour dissoudre l'huile, ajouter le sucre et le sel. Remuez bien pour dissoudre complètement le sucre.
• Versez ce mélange dans un seau de HP, ajoutez la crème, mélangez légèrement avec une cuillère en bois (ou en plastique).
• Secouez les œufs avec une fourchette, ajoutez la vanilline et versez également dans un seau de HP (le mélange lait-huile dans le seau doit refroidir à ce stade afin que les œufs ne s'enroulent pas lorsqu'ils sont ajoutés).
• Versez la farine dans un seau de HP, faites une petite dépression au centre, dans laquelle ajoutez la levure. Saupoudrer de levure chimique sur la farine autour du seau.
• Mettez HP en mode Sweet. La croûte est moyenne (P) ou légère (L).
• Retour aux raisins secs. Égouttez l'eau bouillante déjà refroidie à ce moment, versez le cognac pendant 20 minutes. Pendant que le HP pétrit la pâte, le cognac va saturer les raisins secs.
• En attendant, les raisins secs sont trempés dans du cognac, hachez finement les amandes au couteau, faites-les frire dans une poêle sans huile.
• Sécher les raisins secs sur une serviette en papier, les verser dans une assiette sèche, ajouter un peu de farine pour que les raisins secs soient bien roulés.
• Après le signal sonore HP, ajoutez les raisins secs et les amandes au HP.
• Maintenant, vous pouvez faire autre chose, le gâteau sera cuit tout seul!
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• Refroidissez le gâteau prêt à l'emploi et décorez avec du glaçage (j'ai acheté un mélange sec de Dr. Oetker avec une saveur de citron) et des pépites de confiserie de votre choix!
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Le plat est conçu pour

750 grammes

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

sucré

Remarque

Il est important d'utiliser une cuillère doseuse en plastique de CP comme cuillère à café (elle est double face, donc une petite cuillère est une cuillère à café!)

vous avez un gâteau blanc, et hier j'ai ajouté du safran sur la pointe d'un couteau - j'ai un jaune pré-jaune

Kulich est super! Seulement, je ne comprends pas combien de levure chimique. 0.5 pack est combien?

Oui, j'ai ajouté un peu de safran, la prochaine fois j'essaierai plus pour qu'il jaunisse un peu!
Et la levure chimique a été ajoutée 0,5 sachets de 10 grammes Dr. Oetker = 5 grammes)).

Anya! Merci pour la réponse, au fait, je viens de remarquer que nous sommes compatriotes.

Et mon gâteau ne fonctionnait pas du tout, j'étais très contrarié - la pâte est serrée, pas aérée, les raisins secs ne sont pas du tout ressentis, et bien que je n'aime pas très sucré, ce gâteau n'est pas sucré du tout. Perte de temps et d'argent.
En bref - je ne conseille pas.