Boulettes de poisson hachées dans l'autocuiseur Steba

Catégorie: Plats de poisson
Boulettes de poisson hachées dans l'autocuiseur Steba

Ingrédients

Brochet haché 700 g
Oignons bulbes 2 oignons
Hercule 1 multi-verre
La semoule 0,5 multi-verres
Sel 1 cuillère à café
Assaisonnement pour poisson 0,5 cuillère à café
Mélange de poivre moulu 0,5 cuillère à café
Des œufs 1 pc
Sauce:
Crème fraîche 100g
ketchup 50 grammes
piment de la Jamaïque 3 pièces
grains de poivre noir pincer
Feuille de laurier 3 pièces
sel goût
l'eau 500 ml

Méthode de cuisson

  • Tous les composants de la sauce sont mélangés dans n'importe quel récipient. Aveugle les boulettes de viande, mettez-les dans un fourré, préalablement humidifiées dans la sauce de tous les côtés. Vous pouvez également mettre des tranches de pommes de terre crues humidifiées avec la même sauce sur les boulettes de viande. Ensuite, vous devez verser la sauce dans le bol sur les boulettes de viande, fermer le couvercle et la valve.
  • Programme poisson, pression 0,7, durée 15 minutes.
  • Après le signal, la pression doit être relâchée.
  • Boulettes de poisson hachées dans l'autocuiseur Steba

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Poisson

Masinen
Sashaquelles boulettes de viande, mmmmm ...
Merci pour la recette!
| Alexandra |
MariaMerci, c'est très agréable de l'entendre de votre part
igorechek
Pourquoi un sujet distinct, alors?
Masinen
igorechek, ce n'est pas un sujet, c'est une recette.
Je l'ai déplacé dans la section des recettes.
| Alexandra |
Citation: Masinen

Je l'ai déplacé dans la section des recettes.

Je vous remercie
| Alexandra |
En fait, cette recette semble avoir pris racine pour moi pour la viande hachée en premier lieu - pour l'expulsion presque complète des côtelettes frites. Pour le bénéfice ou pour l'élimination des restes, j'ajoute beaucoup ici - dans ce cas, la garniture de chou laissée par les tartes d'hier. Carottes très bien râpées, toutes sortes d'herbe. Et pour ajouter les flocons d'avoine à la viande hachée - j'ai espionné Chuchelka, merci beaucoup à elle.
Masinen
Sasha, et que donne la farine d'avoine dans la viande hachée?
| Alexandra |
En théorie, je ne suis pas fort, il est comme au lieu d'un rouleau, ou il donne du relâchement, ou prend l'excès d'humidité, ou le lie avec un œuf. Mais les flocons d'avoine sont incomparablement plus sains que les petits pains et la semoule, mon plus jeune mangeur est fastidieux, mais je n'ai pas enlevé les aliments comme les côtelettes de boulettes de viande en disgrâce, alors j'y fourre tout ce qui est bon - parfois il y a une pincée d'algues séchées, du poivre bulgare, il suffit de s'assurer qu'il y en a assez œufs et céréales comme liants, car il s'agit d'une recette sans friture.
| Alexandra |
Et si la viande hachée est sèche, il est très frais d'incorporer la crème sure, une cuillère ou deux.
irysikf
Vkunenko J'ai un filet de morue réservé aux côtelettes de poisson - maintenant ce filet se transforme en boulettes de viande Faut-il moudre les flocons d'avoine ou les déposer en flocons entiers?
| Alexandra |
Citation: irysikf

Vkunenko J'ai un filet de morue réservé aux côtelettes de poisson - maintenant ce filet se transforme en boulettes de viande Faut-il moudre les flocons d'avoine ou les déposer en flocons entiers?
Vous n'avez pas besoin de moudre l'Hercule, j'ai une ébullition de 15 minutes - et cela ne semble pas bien.
irysikf
Je vous remercie
| Alexandra |
Et à partir de la morue, 10 minutes suffisent peut-être, c'est la mer. Je mets 15 minutes, car dans notre région il y a des piques et infectés ...
irysikf
mais je n'ai pas d'autocuiseur, j'ai juste un multicuiseur je vais y cuisiner
lesyara
Sasha, super recette! Simple et délicieux! A pris des signets.

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