Hachoir en spirale (trancheur, spiraleur) pour couper les légumes et les fruits

Et la question a mûri juste là, et pouvez-vous faire cuire des pommes de terre avec des courgettes ou des patates douces? le temps de cuisson est différent .. comment il sera dans l'ensemble

Dans une grille de contact, je fais frire tous les mélanges dans une rangée à portée de main. J'ai posté des photos ci-dessus. Plus précisément, il n'y a pas de pommes de terre sur ces photos, mais la même chose avec les pommes de terre. Tout va bien ensemble. Le mari est fou de pommes de terre, mais même lui ne se plaignait pas que les pommes de terre n'étaient pas prêtes. Autrement dit, j'ai des courgettes pour le moment toujours incluses et de très belles courgettes et pommes de terre s'entendent bien. Je ne l’ai pas encore essayé. Je joue au grill (j'en ai aussi un nouveau, acheté juste après Squirrel)

[dopleta]

dopleta, non, je ne parle pas du tout pourquoi le radis devrait être en spirale, mais pourquoi essayer de le faire tourner en spirale à la verticale, lorsque le résultat est clair à l'avance - le radis a pratiquement le reste de sa taille.

Eh bien, c'est-à-dire qu'il est étrange de tester l'appareil vertical avec des radis, car il est petit, ou du chou, car il est grand. Eh bien, ou tout autre appareil, par exemple, pour juger un hachoir à viande par le gingembre.

mais c'est pareil avec les pommes de terre

Bien! J'essaierai maintenant de cuisiner au gril avec un mélange.

[dopleta]

J'ai cuit des pommes de terre en spirale dans une friteuse à air

dopleta, Larissa, avec quelle méthode de cuisson avez-vous croustillant? Dans une friteuse à air?

Les frites au bacon en spirale croquent-elles bien aussi?

[Sveta]

Sveta, croustillant dans la friteuse à air, ouais. Avec du bacon, il faut le répéter, maintenant sur un autre spiraleur. Et puis je fais une spirale là-dessus,

et il a un pas beaucoup plus grand que les autres, les tranches étaient épaisses, alors je les ai cuites au four dans du papier d'aluminium au préalable, et cela s'est avéré pas très croustillant.

[dopleta]

dopleta, Larissamerci pour l'expérience. Je n'ai pas encore de friteuse à air

Et j'ai aussi un Américain! Et oui, il a un pas de plus. Mais je ne l'utilise que pour les pommes - les enfants adorent les pommes

Oui, exactement, pour les pommes c'est très bon!

J'ai beaucoup aimé Travola, des spirales de bonne foi. Courgettes en spirale, pommes de terre et un concombre, tout va bien!

[dopleta]

dopleta, Larissa, et moi, comme Miranda, je n'ai même pas essayé de faire tourner le radis en spirale à Travola. Tout n'est pas adapté à la verticale. Et mécaniquement, les résidus sont gros pour les radis à mon avis. Belka va probablement mieux.

Pas probablement, mais c'est sûr, Marina. J'ai essayé tous.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, et avec les pommes quelque chose d'autre que vous faites aux enfants, sauf comment faire face? J'ai un inactif, ce n'est qu'à l'automne que je le reçois pour traiter la récolte de pommes.



dopleta, Larissa, naturellement. Et je me suis déjà calmé et réparti les "responsabilités" entre la mécanique et Travola, je n'en ai plus besoin.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, non, je ne fais rien. De plus, je l'ai à côté de la corbeille de fruits. Le fils monte lui-même, prend les pommes, l'appareil, le pose sur le comptoir et fait tourner les pommes en spirale. Ensuite, les trois fils consomment à l'amiable ce que le deuxième fils a préparé. Il en est terriblement fier et les pommes sont si savoureuses pour eux

Mes enfants utilisent seuls deux appareils: celui-ci et le four à pizza de la princesse.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetabon garçon fils
Mes paresseux rongent déjà les pommes, sans adaptation, récemment je leur ai juste appris à les éplucher avec un éplucheur de légumes, puis l'appareil s'ennuiera avant même la chute.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Et quand sera l'assistant? Ou est-ce plus facile avec certains hommes?

Je veux juste Bella, mais il semble qu'il y en ait une mécanique horizontale, la première allemande, bien que je l'utilise rarement. La main fait mal même pour se tordre.Donc je ne peux pas tout décider. Attendez que la main passe ou achetez quelque chose d'électrique. J'ai donc pensé que si l'achat de pétales était si différent de la mécanique, c'est-à-dire vertical. Ou ai-je tort. Confus est plus court. Spirale périodique avec ma main gauche pendant que

il y a une mécanique horizontale, que l'allemand

Je pensais de la même manière lorsque j'ai choisi l'électrique. Et j'étais juste très heureux quand j'ai trouvé une horizontale électrique, c'est-à-dire Bella.

J'ai fait cuire des pommes de terre en spirale dans une friteuse à air

L'autre jour, je faisais tourner une pomme de terre en spirale et dans son micra sur une assiette croustillante.

Coupez simplement sur une large spirale (pas avec un ruban) et faites-les frire dans une poêle. Je voulais montrer les photos et même pris un départ, mais ensuite j'ai réalisé que mes pommes de terre ne sont même pas maintenant (j'ai choisi beaucoup d'yeux) et donc les spirales ne sont pas toutes longues, beaucoup sont courtes et très courtes. Et si tout de suite, sur les premières photos, cela n'est pas visible, alors sous sa forme finie, cela semble cassé. Mais, je fais généralement frire des pommes de terre avec des pétales minces et cela ne s'avère pas cassé. Son principal, comme les bobbles, ne suffit pas à gêner (j'interfère 2 fois avec les pommes de terre, quand je sale, je ne sale pas du tout les bobs et donc j'interfère 1 fois) et n'en met pas beaucoup dans la casserole pour ne pas cuire à la vapeur, enfin, sans couvercle, naturellement.

une large spirale (pas un ruban) et faire frire dans une poêle.

Si vous souhaitez conserver de belles boucles, il vaut mieux le faire au four.

Et j'étais juste très heureux quand j'ai trouvé une horizontale électrique, c'est-à-dire Bella

Et je suis tellement contente que Larisa l'ait trouvé, la spirale n'est que dessus, et j'ai donné la verticale électrique à ma fille

Chez les pizzérias, les spirales de pommes de terre sont parfaitement cuites et vous n'avez pas besoin d'intervenir.

[Marpl]

Marpl, Marina, des spirales en 1 couche?

Alors je leur ai fait cuire 4 pommes de terre

[Marpl]

Marpl, Marina, Génial comment! Je le ferai aussi
La princesse doit-elle d'abord être réchauffée?

Et je cuisine à Klatronica. avec un minimum d'huile ... allumer ... spirale pommes de terre, 4-5 ...

Et je suis à Kuzin

et à Tortilka

Et je suis à Kuzin

Aujourd'hui je l'ai fait à Kuzin, j'ai fait de grandes spirales, je n'ai pas aimé ... sur quel programme et combien de temps l'avez-vous fait!?

Magnifiquement comme tout le monde, j'ai échoué d'une manière ou d'une autre. Peut-être que cela dépend aussi des pommes de terre ...

Peut-être que cela dépend aussi des pommes de terre ...

Facile. il est possible que vous ayez des pommes de terre pour la purée de pommes de terre .., et pour que les choses se passent si mal, vous avez besoin de pommes de terre pour la salade. ils parlent d'elle comme du savon .. celui-ci est juste une salade ..

Samedi, j'ai coupé les courgettes avec Bella: la moitié avec la buse la plus fine et l'autre avec une spirale. La prochaine fois, je choisirai les courgettes en fonction de leur longueur, pour ne pas avoir à les couper et à les jeter. Désolé.
Tranché finement frit rapidement dans la plus grande poêle. mettez le brûleur le plus puissant (celui pour les sautés). J'ai vaporisé de l'huile sur la poêle. J'ai mangé ces "pâtes" pour le dîner avec du basilic. parmesan et thon.
Et j'ai aussi mis le tranché en spirale dans la casserole, mais ensuite j'ai réalisé. qu'ils ne se réchauffent pas vraiment et commencent à brûler en même temps. alors je l'ai rapidement transféré dans une casserole plus petite et je l'ai mis au four. au niveau inférieur (côtelettes et caillés étaient déjà en cours de préparation sur le niveau supérieur, mais il y avait une place en dessous). À temp. 200 C les ont gardés là pendant environ 10 minutes.
Je l'ai sorti - ils se sont avérés être juste un peu croquants, mais aussi doux. c'est à dire. comme je le voulais.
Sera servi avec une tarte aux pêcheurs.
Autrement dit, ce que je voulais dire est ce que différentes coupes nécessitent des méthodes de cuisson différentes.
Les courgettes tranchées restent crues pendant deux jours sans le moindre dommage.

Et dans mes aubergines électriques n'étaient enroulées qu'avec un ruban ... Délicieux, bien sûr, en combinaison avec des courgettes, mais c'est tellement ennuyeux que les spaghettis n'ont pas fonctionné

La prochaine fois, je choisirai les courgettes en fonction de leur longueur afin de ne pas avoir à les couper et à les jeter.

Et pourquoi jeter ce que vous avez coupé, parce que.ne correspondait pas? Vous pouvez simplement le couper en deux et exécuter chaque moitié sur un spiraliseur. Ou congelez-le dans la soupe plus tard. Ou autre chose.

Oui. peut être congelé pour une utilisation future. bien sûr.

Donc, j'ai généralement quelque chose entre les deux, tandis que les pommes de terre ressemblent à Marina (Marpl) et à Ilmira. Il s'avère plus sec au four, et pour 2 pommes de terre, je ne vais pas conduire le four. Mais avec de la viande, ce sera probablement délicieux et beau

[Hélène]

Hélène, Elena, comme toujours sur mon bien-aimé - le four, seul le temps ajusté en fonction de la disponibilité.

Peut-être que cela dépend aussi des pommes de terre ...

Lisichkalal, Svetlana, bien sûr, dépend de la variété. Mais même lors de la friture et de la cuisson, vous avez toujours envie de remuer. Je ne fais pas cela avec une spatule, comme nous avons tous l'habitude de le faire avec des pommes de terre, mais je prends deux cuillères-cuillères en bois et je remue doucement, comme des spaghettis, c'est-à-dire qu'en soulevant et en changeant ces portions par portions, les spirales des pommes de terre se cassent moins.

Spirales fermentées aux légumes

Larissa, très belle et décorative!
Je vois des poivrons, des concombres, des radis, des courgettes, des carottes et autre chose.

Je pense que le radis (rayé), jaune - citrouille le plus probable (ou navet). Eh bien, la jarre amphore, Lorik -
Et fermenté - dans le sens de fermenté? Pourquoi alors la saumure est-elle si transparente?

[dopleta]

tout en bas des berges - brocoli

dopleta, beautés !!! Quelle boîte, quel kaléidoscope de couleurs - génial!

tout en bas des berges - brocoli

Et j'ai décidé que c'était le noyau central - les courgettes, par exemple, Et maintenant je vois une inflorescence de brocoli.

Pralno: courge musquée, radis margelan, carottes, radis, brocoli (et inflorescences et tige), daikon, courgette, aubergine, poivron, piment, céleri. J'en ai fait deux gros:

[Anna1957]

Anna1957, Anya, comment va ton dur labeur - salter? Aucune plainte, vous êtes-vous adapté pour travailler sans pièces de rechange?



dopleta, pure gourmandise et esthétique! Plus tard, je chercherai votre recette, et si je ne la trouve pas, je viendrai vous interroger avec passion!

vous êtes-vous adapté pour travailler sans pièces de rechange?

Oui c'est d'accord. Ce stylo n'est pas nécessaire - Larisa, comme toujours, a raison)))

Je chercherai ta recette plus tard

Lumière, ne cherchez pas, vous ne trouverez pas - c'est si simple que cela n'a aucun sens. Du poivre, de l'ail est ajouté à n'importe quel ensemble de légumes, si vous le souhaitez - vos légumes verts préférés et la saumure sont versés: par litre d'eau 2 c. l. sel. Tout. Pendant quelques jours, les légumes sont fermentés à température ambiante, puis conservés au réfrigérateur. Mais ooooooo utile!

[dopleta]

dopleta, Larissa, super! Obligatoire pour 1 page avec photos et recette.
Une telle beauté serait certainement une recette distincte.

Oh, allez, Sveta! Eh bien, quelle est cette recette - légumes marinés? Il est connu de tout le monde, peu importe comment vous le coupez! Quand j'utilise de gros volumes de choucroute, je mets aussi des fourchettes de chou chinois, des jeunes haricots, des poireaux, etc., etc. Et là, je voulais une spirale, donc les légumes sont plutôt appropriés, et les boîtes font 2 litres.

[dopleta]

dopleta, Larissa! Mais j'aimerais aussi voir des légumes marinés avec une recette. Avec toutes les subtilités. Que déposer et comment couper, ce qu'il y a au milieu, ce qu'il y a au dessus. Dans quelle eau et quel sel dissoudre. À quel point et quelle quantité de saumure verser. Etc. Ce qui est absolument élémentaire pour vous est déjà assez difficile pour beaucoup d’entre nous.
Notre site Web regorge de recettes de soupes en purée, par exemple, qui ne sont pas très différentes les unes des autres. Et leur nombre augmente et augmente. Et bien d'autres recettes répétitives aussi. Mais je n'ai pas vu de légumes aussi marinés. Peut-être qu'elle avait l'air mal?
Bref, au nom de nombreux membres du forum, je vous demande de poster ce miracle dans une recette séparée pendant votre temps libre.
Au fait, j'adore vos recettes pour ça, que chez elles, semble-t-il, tout est simple, mais tellement original, beau, inhabituel!

Notre site Web regorge de recettes de soupes en purée, par exemple, qui ne sont pas très différentes les unes des autres.

Mais, mais, c'est la nanotechnologie, sans recette, vous ne pouvez pas cuisiner.

[Masha Ivanova]

Bien, Masha Ivanova, Elena, persuadé. Même si c'est simple, c'est même dommage d'élaborer une telle recette, mais je vais le faire.



Terminé

Spirales végétales fermentées (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larissa! Tellement heureux! Tôt le matin, quelque chose m'a fait me lever, je suis allé vers mon ordinateur, puis une recette que je voulais tant hier quand j'ai vu un beau pot dans le sujet! Merci beaucoup! Je suis allé m'y plonger.

Si quelqu'un est intéressé, je peux envoyer au LP un scan de la recette de ces légumes, typique de la cuisine persane. Là, ils sont appelés torches (recette en anglais).