Hachoir en spirale (trancheuse, spiraleur) pour couper les légumes et les fruits

J'ai trouvé une recette sur Internet, juste pour la spirale

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SALADE "KOREAN KABACHOK" POUR L'HIVER

INGRÉDIENTS:

courgettes 3 kg
carottes 500 g

sucre 200 g
huile végétale 100 g
vinaigre de table 9% 100 g
oignon 4 têtes
ail 12 gousses
sel 2 c. l.
assaisonnement pour carottes coréennes 1 pack

RECETTE:

Pour préparer la salade, épluchez et épépinez les courgettes et râpez-les pour les carottes coréennes. Cela ne s'applique qu'aux vieux fruits à la peau dure et aux graines. Si les courgettes sont jeunes, il n'est pas nécessaire d'enlever la peau.

2. Peler et râper les carottes comme les courgettes, couper l'oignon en petits cubes. Mettez tous les légumes préparés dans un bol. Mélanger les épices, l'ail écrasé, l'huile, le vinaigre et ajouter aux légumes. Disposez la salade dans des bocaux stériles d'un demi-litre.

3. Pour la stérilisation, prenez une grande casserole et couvrez le fond avec une serviette. Placez les bocaux à salade au fond de la casserole et versez de l'eau à la hauteur de la salade dans les bocaux. Stérilisez pendant 30 minutes. Rouler et envelopper la salade de courgettes coréenne pour l'hiver.

[frange]

frange, Natasha, à moi sur vous, s'il vous plaît.
Oui, quand j'ai vu le prix de 1800 et sur le mécanique j'ai déjà compris ce que c'était et j'avais besoin, alors j'ai tout de suite décidé

Aujourd'hui, j'ai essayé une pente sur une carotte. Des morceaux de 4-5 cm sont obtenus.

Je vous remercie! Il a été conçu de cette façon, c'est-à-dire qu'il était théoriquement compréhensible. Mais personne n'a encore montré le résultat d'un tube incliné, et je voulais donc voir ce qui se passe exactement.

[Cirre]

Cirre, pour l'hiver je n'ai pas besoin, mais juste pour manger, si merveilleuse salade !!!!

[Lerele]

Lerele, voici une autre salade similaire "Concombres aux carottes en coréen"

Ingrédients:
- 2 kg de concombres,
- 2 carottes,
- 1 tête d'ail,
- 125 ml de vinaigre 9%
- 80 g de sucre
- 100 ml d'huile végétale,
- 2 cuillères à café de sel,
- assaisonnement pour les carottes coréennes.

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Tu peux aussi pour l'hiver, ou tu peux manger comme ça

[Cirre]

Je voulais voir ce qui se passe exactement

Bon dans ce domaine. Les spirales ont le même diamètre, mais courtes, juste le cas lorsque vous ne voulez pas de longues.
J'ai oublié d'essayer de faire une spirale sur une ligne droite, en coupant les carottes. Il sera nécessaire de comparer ces méthodes.
Larisa a dit que manger des longs n'était pas pratique, et depuis, je coupe aussi parfois des légumes sur la longueur pour de courtes spirales. J'apporte de la variété.
Cirre, Galina, belle recette, lumineuse. Nous n'utilisons pas non plus de blancs, mais il est facile de préparer une salade fraîche avec un spiraleur.

essayez de faire une spirale en coupant les carottes dans le sens de la longueur.

et moi, au fait, j'ai déjà essayé: j'ai coupé les carottes et les courgettes en deux ou trois endroits,
et surtout des "crochets" courts se sont avérés ...

[frange]

frange, Natasha, donc je veux aussi comparer ces parenthèses en oblique et en avant, pour l'expérience.

Je n'aime pas les recadrés.
J'ai vu dans une vidéo étrangère avant même l'achat et je l'ai immédiatement essayé, car je l'ai acheté - le mauvais manteau. Ils sont plutôt courts et inégaux. J'ai aimé le résultat d'un tube incliné.

Donc, même si Travolka n'a que 2 lames, elle a un tube incliné, et celui qui l'a acheté pour 1800 est absolument cool. Tout de même, les lames les plus populaires et deux options de coupe avec elles. Je suis 9 mm. Je l'utilise à peine. Surtout 2 mm. et 4 mm. dépend du légume (courgettes je fais 4mm., parce que quand 2mm. puis égoutter plus de jus, et carottes 2mm), et des bandes.

[marina-mm-marina,]

Je veux aussi comparer ces parenthèses en oblique et en avant, pour l'expérience.

Voiture amusante!

marina-mm-marina, et sur la lame la plus large et sur la pente, que se passe-t-il? "Chips"?

Je suis 9 mm. Je l'utilise à peine. Surtout 2 mm. et 4 mm. dépend du légume (je fais des courgettes 4mm., car quand 2mm. puis égouttez plus de jus, et carottes 2mm), et des bandes.

Miranda, les mêmes: courgettes de 4 mm, carottes-betteraves de 2 mm.

Et quant au 9 mm, je fais des fruits à cuire dessus ... oui, et aussi des concombres en spirale ...

[frange]

marina-mm-Marina, mais sur la lame la plus large et sur la pente, que se passe-t-il? "Chips"?

frange, Natasha, peut-être des chips, je vais essayer de vous dire. J'ai tellement progressé aujourd'hui, et pour le déjeuner et le dîner, je continuerai les expériences demain.
Miranda, J'ai essayé la coupe sur une mécanique, je n'aimais pas les carottes, pas les boucles uniformes, mais le pub n'était pas mal, il était du même diamètre sur toute la longueur et a pris un spécimen dodu (il ne rentrera pas dans Travolka), même des boucles sont sorties.
J'ai essayé de mesurer la taille des lames en Gravola, pas 4 mm, plutôt 3 mm.
frange, Natasha, et la buse Kenwood dans l'image dans une boîte quelle taille de la lame?

[marina-mm]

Et quant au 9 mm, je fais des fruits à cuire dessus ... oui, et aussi des concombres en spirale ...

Voici aussi des fruits, oui, mais pour une raison quelconque, il n'y a pas encore beaucoup de fruits.

marina-mm, J'attendrai les chips
Il est dommage que Kenwood n'ait pas de tube incliné, et je n'en achèterai certainement pas un deuxième vertical.

[marina-mm-marina]

peut-être des chips, je vais essayer de vous dire. J'ai tellement progressé aujourd'hui, et pour le déjeuner et le dîner, je continuerai les expériences demain.

bangs, Natasha et Kenwood buse sur la photo dans une boîte de quelle taille de lame?

marina-mm-marina, J'attendrai également la suite des expériences.

Et sur cette image, il semble faire 4 mm (très probablement, car il s'est avéré être à portée de main (courgettes en spirale)).

Et pour moi aussi, sur "vous" ...

Au fait, une comparaison des lames (j'ai déjà posté ici, mais juste au cas où, encore une fois): 2 mm (Kenwood) et 3 mm (Gemlux).

[frange]

frange, Natasha, Je vous remercie. Demain, je vais revoir Travola avec une règle, il n'y a pas d'instructions, je n'ai rien trouvé sur la taille du papier non plus, je veux comprendre la taille des lames, alors que je pense que c'est 3mm.

[marina-mm]

marina-mm, Marina! Alors peut-être que la taille de la carotte-betterave finie est plus facile à mesurer?
Et quelle est la deuxième taille de Travola? J'ai tapoté quelque chose avec mes oreilles.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, il y a une bande plate.
Quelle est la largeur du légume, la bande l'est aussi.

[Miranda]

Miranda, Miranda, merci!

Je continue mes expériences avec Travola.
Les pommes de terre sur une lame plate inclinée se sont vraiment transformées en "chips", nettes, d'environ 2 mm d'épaisseur, il y avait un petit morceau plus épais que "chipsina", ce morceau est visible d'en haut avec des points piqués. Le poussoir incliné a de petites pointes en plastique pour maintenir le légume sans le fixer.


Les carottes ont d'abord été coupées sur une râpe inclinée à partir de l'extrémité étroite du légume, de sorte que la longueur n'est que de 4 cm, si vous prenez un légume plus épais, les morceaux seront plus longs, environ 5 cm.
Ensuite, les mêmes carottes ont été coupées dans le sens de la longueur 1 fois et lancées à travers un canal droit, les morceaux ont été coupés en longueur égale au diamètre du légume. Ce n'est pas une mauvaise option si vous ne voulez pas de longues spirales.
L'épaisseur des carottes tranchées est inférieure à 3 mm, je pense qu'il faut considérer que la buse elle-même dans Travola est de 3 mm.

[marina-mm-marina]

Je continue mes expériences avec Travola.

marina-mm-marina, testez les résultats de l'expérience!
Bon équipement: de nombreuses questions peuvent être résolues!

[marina-mm]

marina-mm, Je vous remercie.
Vous avez une super machine à un prix avantageux!

[frange]

frange, Natasha, Miranda, Je vous remercie! Je suis content de Travola. Je joue tous les jours.
J'ai découvert la buse inclinée lorsque je l'ai reçue, j'étais tellement contente de la réduction que je l'ai saisie sans trop de considération.

[Larissa dopleta]

Eh bien, je suis arrivé à la courge musquée.

Tout d'abord, merci beaucoup Larissa dopleta pour la méthode de nettoyage de la courge musquée avec un nettoyant pour tomates. J'ai eu OXO traîner dans un tiroir pendant un an, c'est sûr. Alors - elle a parfaitement enlevé la couche extérieure dure de la citrouille. Ensuite, j'ai enlevé le blanc pour arriver à la couche orange, avec un nettoyant ordinaire (pas une lame ondulée, mais une lame droite). Citrouille ancienne récolte, c'est-à-dire pire vous ne pouvez pas imaginer un travail plus difficile.



J'ai essayé de démarrer immédiatement en spirale avec l'attachement "cheveux d'ange", c'est-à-dire 1 mm. Cela n'a pas fonctionné pour moi, car l'angle était indirect. Puis je me suis souvenu de ce que j'ai dit Réalisation d'Elena que si l'angle est indirect, cela peut considérablement compliquer le processus. J'ai mis la buse de 3 mm, surmonté l'angle "indirect", changé la buse de 1 mm et tout s'est déroulé comme une horloge.

Voici le rapport:



L'enroulement de "cheveux d'ange" est un plaisir esthétique

[Svetlenki]

Svetlenki, Sweeeeeta, et maintenant quoi? Qu'as-tu cuisiné ensuite? Je n'ai pas de courge musquée, mais du coup je le ferai!

Mon fils m'a amené Bella hier! Excellent spiraliseur, très satisfait!
Premières expériences (chou, poivrons et radis):

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Toutes nos félicitations! Je suis très content que vous l'ayez aimé aussi. Avez-vous délibérément râpé le chou et le poivre en petites tranches?

Excellent spiraliseur

comme j'admire le mien aussi, tout est une spirale. Aujourd'hui des spaghettis-katroshechka au micron, et une "vinaigrette" de betteraves, carottes, courgettes au micron cuites un peu à la vapeur et avec viande-kebab ...

Avez-vous délibérément déchiqueté du chou et du poivre en petites tranches?

Larisochka, premièrement, merci pour le lien avec ce miracle, et deuxièmement, les courtes tranches se sont avérées d'elles-mêmes

Premièrement, je ne suis pas pour le lien, mais pour le creuser en général, et Svetiashka a déjà donné un lien vers le modèle européen, et deuxièmement, je pense que vous n’avez pas coupé le chou et les poivrons sur un couteau plat, mais sur un peigne, non? Par conséquent, les longues spirales n'ont pas fonctionné.

Lorik, et maintenant je vais prendre Svetik "merci". Tu as raison, j'ai coupé sur un peigne)), je n'ai pas encore essayé de plat. J'ai aussi beaucoup aimé la brosse, c'est tellement cool de nettoyer les couteaux.

[Cvetaal-Svetlana,]

Mon fils m'a amené Bella hier!

Cvetaal-Svetlana, et moi, bien sûr, félicitations pour un tel achat!
La voiture est arrivée en toute sécurité dans sa nouvelle maison!

[frange]

frange, Natasha, Merci beaucoup! Oui, j'ai volé de Londres via Helsinki à Moscou

[Cvetaal]

Qu'as-tu cuisiné ensuite? Je n'ai pas de courge musquée, mais du coup je le ferai!

Ilmirushka, je ne rapporte pas encore, car je faisais du poulet à la chinoise avec une sauce aux haricots noirs et à l'ail, des oignons verts et des poivrons y sont également ajoutés ... Eh bien, j'ai décidé que la citrouille est si dure, vieux, genre, laissez-moi le jeter avec du poivre ... Eh bien, je ne l'ai pas pris "par les dents", comme on adore, mais du ragoût ... La prochaine fois, je le cuisinerai correctement et apporterai la recette.

Et j'ai passé l'aspirateur sur les cheveux de l'ange.

Cvetaal, Svetik, eh bien, belle et intelligente Bellochka! Laissez l'hôtesse s'il vous plaît. Connaissant votre imagination et vos horizons dans toutes les cuisines du monde, nous attendons avec impatience les recettes !!!

À ma grande peine, mes hommes n'ont pas acheté de légumes en spirale de micra. Mais je n'ai pas abandonné, maintenant je suis sur le point de faire tourner tout ce qui est à portée de main, mélanger dans un bol avec de l'huile végétale, des épices et un peu de sauce soja et faire frire le tout sur un gril contact. Ici, ils éclatent! Et je ne veux même plus de viande maintenant, je me gode de légumes seul

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, montre-moi à quoi ça ressemble en sortant!

montrez-moi à quoi ça ressemble en sortant!

Voulez-vous vraiment le voir "à la sortie"?

[Elena Tim]

Elena Tim, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Pendant environ cinq minutes, j'ai regardé votre message et je n'ai pas compris la question

Elena Tim, chère, je vous félicite sincèrement pour votre anniversaire! Merci d'être avec nous

Svetulechek, merci, ma chère!

Aujourd'hui j'allais faire mijoter des pommes de terre avec de la viande (comme "dans une marmite" en couches: viande, oignons, poivre moulu, carottes et pommes de terre, en le versant avec du kéfir dilué, mais dans une casserole à paroi épaisse) ...
Et j'ai passé les pommes de terre et les carottes dans un spiraliseur de 4 mm (je ne voulais pas le couper avec un couteau).

Tout a été cuit ensemble pendant 40 minutes ...
Bien sûr, les spirales des pommes de terre (et des carottes (elles auraient dû être tordues de 2 mm (comme d'habitude)) se sont cassées,
mais c'était plus pratique de manger ... avec une fourchette ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Bon anniversaire! nouveaux exploits culinaires!

[Ketsal]

Ketsal, Olenka, merci beaucoup!

Et l'autre jour, j'ai de nouveau fait "Tsvetaevsky Pie" à partir de poires lors de la conférence.

J'ai cuit dans du GFGril GFA-3500, donc la forme (détachable) faisait 18 cm de diamètre, 6 cm de hauteur,
il fallait donc réduire les proportions ...

Spirale 2 poires de conférence, mais ensuite j'ai dû enrouler 2 poires supplémentaires,
en conséquence, il y avait près de 800 grammes de poires!

D'ailleurs, une demi-heure plus tard, lorsqu'il a fallu recommencer pour un autre cycle du programme "Cuisson",
J'ai mélangé la garniture (pour qu'elle ne brûle pas) et il serait possible de saupoudrer plus de poires,
mais terminé (remplissage, cuisson, est tombé).

Séduit.
Alors je m'assois et je choisis.
Quoi?
Gemlux, Travola ou fait à la main des Chinois? Donnez un lien vers les chinois, s'il vous plaît

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, alors j'ai vraiment aimé la Travolka, il s'est avéré qu'il y avait une fixation inclinée, ce qui permet de couper non seulement en spirales, mais aussi en morceaux de spirales et de tranches.
Mais il n'y a que deux buses, 3 mm et plates. Malgré cela, les spirales me conviennent parfaitement et une taille différente n'est pas nécessaire, et les carottes encore meilleures que les coupes mécaniques, les mécaniciens ne coupent pas toujours, en particulier les légumes secs.
Ayant essayé Travola et mécanique, j'utilise souvent Travola. J'ai laissé les mécaniciens sous le chou et autre chose dans l'ensemble.
J'en ai acheté une mécanique aux Chinois, mais elle n'est plus là, donc je ne propose pas de lien.

Oui je vois.
Ils vont me chasser de la maison ...

[OlgaGera]

Séduit.
Alors je m'assois et je choisis.

OlgaGera, Lelka, alors nous avons essayé dur!
Et sur le fait que

expulsé de la maison ...

ne crois pas! Récemment, mon mari a été volé pour un barbecue ici, mais dans la rue il y a Dubarishcha! Il dit: eh bien, faites frire dans votre poêle! Je demande: lequel? Il était si confus: je pense à eux, ou quoi? Frit en quelque sorte et c'était délicieux!
Le voilà!

Sur la question du choix d'un électricien ou d'un mécanicien. J'ai consulté, j'ai pensé ... Du coup, je joue tous les jours avec le SilverCrest électrique. Le choix était déterminé par le prix. En ce qui concerne moi-même, je peux dire avec certitude - j'utiliserais de la mécanique, mais à l'occasion. Sur les 3 buses (3,5,9 mm), 5 mm sont les plus demandées, en particulier pour les cuissons ultérieures. L'espace de stockage séparé pour les pièces jointes s'est avéré très pratique.
J'ai beaucoup aimé l'appareil. Maintenant je me tourne vers la mécanique à un prix raisonnable exclusivement pour mon céleri préféré.
Pour moi, le spiraliseur s'est avéré être un appareil de la série "où étais-tu avant ...".
Merci encore une fois pour l'expérience, les petits secrets, les développements que vous partagez si généreusement !!!

Je suis vraiment tombé amoureux de l'appareil.

Pour moi, le spiraliseur s'est avéré être un appareil de la série "où étais-tu avant ...".

Exactement, et je viens de la même série, ainsi que "depuis combien de temps je te cherche".
Et au fait, mes félicitations: rose: bon achat!

Et en passant, félicitations pour votre achat réussi!

Merci beaucoup!!!

Non, au moins choisir sur les matchs ...
Ouais, j'aime aussi le céleri. Mais seulement moi. Le mari ne supporte pas l'esprit. Je respecte aussi les panais

ne crois pas!

)))) J'ai repris une deuxième cuisine dans ma nouvelle maison, vraiment petite. Je fermerai la clé

Tout dépend de ce que vous allez faire en spirale. Si la plupart des produits sont de forme "correcte" (courgettes, concombre, petits fruits, céleri-rave, radis, etc.), alors seulement Hemlux. Si vous allez mettre en spirale des légumes de grand diamètre, alors horizontalement.