Cupcake "ShokoBUM" dans Polaris Floris

Cupcake "ShokoBUM" dans Polaris Floris

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Sl. beurre (margarine)	200 gr.
Sucre	1,5 cuillère à soupe
Cacao	4 cuillères à soupe l.
Lait	0,5 cuillère à soupe
Farine	2 cuillères à soupe.
ammonium / poudre à pâte (ou soude)	1h l. (0,5 h. l.)
raisins secs, abricots secs, noix, vanille	goût
des œufs	4 choses.

Méthode de cuisson

• La recette, en principe, n'est pas originale et ressemble à beaucoup d'autres, mais très savoureuse. Dédié aux amateurs de chocolat :)
• Faire fondre le beurre (margarine) dans une casserole avec le sucre, ajouter le cacao et le lait, bien mélanger. J'ai pris 160 grammes de beurre et 2 cuillères à soupe. cuillères avec une lame de cacao. Mon cacao est sombre et riche, donc le gâteau s'est avéré très noir, mais pas amer. Porter notre mélange à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Éteignez et laissez refroidir légèrement. Réserver le mélange de glaçage dans un petit bol.
• Battez quelques œufs avec de la vanille (sucre vanillé), ajoutez le mélange refroidi, tamisez la farine dans le mélange avec de la levure chimique ou du bicarbonate de soude. Depuis que j'ai utilisé de l'ammonium, je l'ai dilué dans 20 grammes de lait. Mélangez le tout et ajoutez les raisins secs préalablement cuits à la vapeur, les abricots secs, les noix. J'ai utilisé des raisins secs et des abricots secs. Je manquais clairement de noix à mon goût. Je recommanderais même de ne pas utiliser de noix frites mais de «lait» comme les noisettes ou les noix (les faire tremper pendant 8 heures, les sécher et les moudre). Dans le test, ce sera incroyable. Ce serait aussi très cool d'utiliser des cerises, l'acidité serait très appropriée. Mais c'est une question de goût, bien sûr.
• Graissez le formulaire, mettez du papier sulfurisé au fond, versez la pâte, activez le programme de cuisson (cuit au Polaris Floris, température 160 degrés) pendant 1 heure, regardez à la fin, vérifiez la pâte avec une brochette en bois, si elle est sèche, vous pouvez la retirer, sinon en ajouter plus temps. Je n'ai pas eu assez d'heure, j'ai dû ajouter 10 minutes de plus Cela s'est avéré juste.
• Retirer le gâteau à l'aide d'un bain-marie, laisser refroidir sur une grille puis verser le dessus du glaçage, laisser tremper légèrement. Décorez comme vous le souhaitez avec des noix, des flocons de noix de coco ou comme ma poudre. Bon appétit.

Le plat est conçu pour

1 gâteau d'un diamètre d'environ 20-22 mm

Temps de préparation:

70 minutes

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

Verre 250ml

Oooh, quel bel homme! Je dois essayer de cuire

De combien d'œufs avez-vous besoin?

[maxsimovna]

maxsimovna, merci d'avoir remarqué l'erreur. J'ai raté, désolé
Vous avez besoin de 4 œufs.

Maintenant c'est bon, cuisinons