Confiture moelle-cassis

Confiture moelle-cassis

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Baies de cassis	0,5 kg
écraser	0,5 kg
sucre	1 kg
vanilline (facultatif)	sur la pointe d'un couteau

Méthode de cuisson

• Faites bouillir le sirop de baies de cassis et de sucre jusqu'à ce que la couleur du sirop change, puis ajoutez-y les courgettes coupées en petits cubes. Cuire jusqu'à épaississement (selon la jutosité des courgettes et des baies) si vous faites cuire la confiture, ou au moins 30 minutes si vous voulez obtenir la confiture. Vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de sucre vanillé.
• 

Le plat est conçu pour

0,7 à 0,8 l

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

Sur la cuisinière ou dans un multicuiseur au programme

Remarque

Si vous cuisinez dans une mijoteuse, il essaie parfois de s'échapper d'une casserole de 4 litres

C'est quoi le truc? La courgette est neutre et les raisins de Corinthe ont un goût très riche. On dirait que la courgette est "perdue"?

Étonnamment, la confiture a un goût complètement différent que si, d'une groseille, il n'y avait pas cette acidité prononcée qui est présente dans la confiture d'une groseille, des tranches de courgettes sont réduites à la taille de baies de cassis, mais elles n'ont pas exactement le même goût. Mon fils dit - ça ressemble à du chewing-gum Ça ne ressemble pas à ça, bien sûr, mais c'est très savoureux, et personne ne mange de la confiture d'une groseille J'ajoute souvent de la vanilline à cette confiture, c'est encore plus savoureux alors

Tina, je pensais à ceci: "Si vous réduisez la quantité de cassis et augmentez la quantité de courgettes?" Peut-être que ce ne sera pas si groseille?

Natasha, est-ce que je peux aller à "Toi"?) Quand tu la manges, ce n'est pas du tout clair que ce soit juste des raisins de Corinthe et des courgettes)) J'aime cette confiture plus que d'autres, je la mets partout où je peux, et même si je mange juste avec du pain
Vous pouvez probablement le varier à votre guise, car lorsque vous cuisinez des courgettes avec des prunes de cerise, de l'orange ou du citron, vous y faites cuire plus de courgettes que tout autre composant, et cela s'avère super savoureux)
Vous pouvez essayer de réduire toutes les proportions de 2-3 fois, cuire un peu pour un test, et là vous regarderez déjà votre goût

: salut merci!

Dites-moi plus tard si vous l'avez aimé)

Nécessairement!

Valyusha, votre recette a été publiée dans un magazine.

[Elena]

Elena, Helen, merci