Chili Tex-Mex

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Le bœuf haché	500 grammes
haricots (de préférence blancs, trempés toute la nuit)	2 verres
tomate	3 pièces
ampoule	1 pièce
Ail	2 clous de girofle
bouillon (eau)	1 verre
feuille de laurier, cannelle, thym, piment	par une pincée
Origan mexicain, paprika	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

Ce plat correspond à la fois à la catégorie des plats de viande et à la catégorie des légumineuses, mais il est quand même plus charnu, alors je l'ai placé dans la première section.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais (je le fais généralement dans un chaudron). Hachez finement l'oignon et les tomates. Ajouter l'oignon et la viande hachée dans une casserole, les faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en brisant la viande hachée en petits morceaux. Pendant que la viande est rôtie, préparez la sauce. Mettez l'ail et les tomates dans un mixeur et hachez-les. Ajoutez la sauce à la viande hachée. Ajoutez quelques lavrushkas, 0,5 cuillère à café chacun. origan et paprika, une pincée de thym, cannelle et piment. Versez le bouillon chaud, mélangez bien le tout, portez à ébullition et ajoutez les haricots préparés (égouttez l'eau). Remuer à nouveau et porter à ébullition, couvrir, réduire le feu à doux et cuire environ deux heures, en mijotant jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Vous pouvez d'abord faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits et cuire le piment pendant une heure (en réduisant le bouillon). Si vous utilisez des haricots en conserve, faites cuire la viande avec des tomates pendant environ une heure, puis ajoutez les haricots et faites cuire encore 5 à 10 minutes pour que les haricots soient saturés d'arômes.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

2,5 heures

Programme de cuisson:

assiette

cuisine nationale

mélange de mexicain et américain

Remarque

Les filles, c'est tellement savoureux et en même temps simple, je le recommande à tout le monde, et surtout dont les maris viennent le soir en colère et affamés après une dure journée de travail, après avoir goûté ce merveilleux piment, le mien a demandé un supplément, est devenu plus gentil et est allé se promener avec mon fils. Le chili est très aromatique, moyennement épicé et très très charnu ... les haricots sont tellement saturés d'épices et de viande qu'ils sont tout simplement méconnaissables, mais en même temps ils apportent une touche finale ... en général, essayez-le et je vous garantis que la famille sera heureuse!)

Lena Lawson a partagé la recette 🔗