Julien (julienne) chez Jamie Oliver's Home Cooker

Catégorie: Plats de viande
Julien (julienne) chez Jamie Oliver's HomeCooker

Ingrédients

- filet de poulet 500 grammes
- Champignons champignon 500 grammes
- Gros oignon 2 pièces
- huile d'olive 2-3 st. l
- crème 20% 1 verre
- poivre noir moulu goût
- Noix de muscade 1/8 cuillère à café
- sel goût
- fromage 100 à 150 gr

Méthode de cuisson

  • La julienne paresseuse, comme je l'appelle, n'est pas cuite au four, mais est faite dans une poêle du début à la fin.
  • Dans Home Cooker, il s'est avéré être beaucoup plus savoureux et plus riche que dans un ragoût sur la cuisinière, et bien sûr, il surpasse décemment les options du multicuiseur à pression en goût.
  • Pour la commodité de trancher, je fais rapidement frire le filet de poulet, de sorte qu'il ne colle qu'à l'extérieur.
  • 1. Nous réglons le temps à 60 minutes, la température sera modifiée pendant ce temps.
  • Pour commencer, réglez 250 ° С - pour une friture rapide des oignons - et versez de l'huile.
  • En 3 minutes, la casserole se réchauffera et ajoutera des oignons finement hachés, le mélangeur est allumé.
  • 2. Après 7 minutes, lorsque l'oignon commence à dorer, baisser la température à 175 ° C et hacher les champignons dans une casserole.
  • Julien (julienne) chez Jamie Oliver's HomeCooker
  • 3. Pendant 15-20 minutes, nous pouvons oublier les champignons, ils vont s'évaporer et calmement nous nous engageons à trancher le filet de poulet en fines lanières.
  • 4. Lorsque presque tout le liquide des champignons s'est évaporé, ajoutez le filet, portez à ébullition, puis fermez le couvercle, laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
  • 5. Versez un verre de crème, baissez la température à 110, l'agitateur continue de fonctionner.
  • 6. Après 5 à 10 minutes, saupoudrer de fromage râpé, dès que tout est dissous, réduire la température à 90 ° C et laisser remuer jusqu'à la fin du programme.
  • Le résultat est incroyable!
  • Particulièrement savoureux avec des pâtes ou du sarrasin vert!
  • bon appétit


Tanyulya
Cool!!! Attiser le désir pour cet Oliver.
Je vous remercie
Aina
La beauté!!! De délicieuses images folles !!!
Ne pas vouloir cette cuisinière après ces photos est un crime.
Et que dire de la construction des balances, des casseroles et des couteaux !!! On dirait une unité d'une seule pièce!
Julifera
Aina, Tanya, ce n'est pas une échelle, c'est un panneau de contrôle de vol

Tanyulya, tu le veux lentement, tu le veux, ton ver qui veut à l'intérieur tu peux voir d'ici
Aina
Yulchik, ici j'ai, bien sûr, composé! Il est temps de commander des lunettes
J'étais sûr que la balance
Le coupe-légumes est-il un Philips 1387?
Julifera
Un peu pas elle, mais pratiquement elle
Par le nombre de râpes - seulement 5 pièces comme en 1387 (et je voulais aussi une râpe à friture, mais elle n'est pas incluse dans le kit, et le crapaud zhezh presse pour 300 UAH à commander via le SC)
En hauteur - bien au-dessus de 1387, donc son nom est Tour - Tour, et dans le dos au milieu il y a une encoche pour saisir avec une main pour le transfert.
Il est pratique pour moi de la tour de planifier immédiatement le chou pour le marinage dans une casserole de 12 litres
Babushka
Julia, cool! Juste magnifique!

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