Boeuf bouilli avec moutarde aux pommes (marque multicuiseur 701)

Catégorie: Plats de viande
Boeuf bouilli avec moutarde aux pommes (marque multicuiseur 701)

Ingrédients

Pulpe de boeuf 500 gr.
Carotte 1 PC.
Oignons bulbes 1 PC.
Poireau 1 tige
Pertushka fraîche (ou racine) 2 branches (3 cm)
Pour la moutarde:
Pomme aigre-douce 1 PC.
Moutarde en poudre 1 à 2 cuillères à soupe l.
Sel environ 0,5 c.

Méthode de cuisson

  • Cuisson de la moutarde:
  • Placer la pomme dans le bol multicuiseur, verser dans un verre d'eau, fermer le couvercle et cuire en mode VAPEUR pendant 20 minutes. Retirez ensuite la pomme du multicuiseur et laissez refroidir. Retirez délicatement la chair de la peau avec une cuillère, en retirant le noyau. Mélangez la pulpe avec la moutarde et le sel (vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale), couvrez et laissez infuser. (Je recommande de mélanger la poudre de moutarde en petites portions et de l'essayer. Lorsque le goût vous convient, arrêtez-vous là. Et gardez à l'esprit qu'après avoir été debout, la moutarde deviendra plus brillante et plus nette.)
  • Boeuf bouilli avec moutarde aux pommes (marque multicuiseur 701)
  • Cuisson du bœuf:
  • Lavez et séchez le bœuf. Préparez: épluchez et lavez les légumes. Mettez la viande et les légumes dans le bol multicuiseur, versez de l'eau froide pour qu'elle recouvre la viande. Sel. Faites cuire en mode SOUPE pendant 2 heures.
  • Boeuf bouilli avec moutarde aux pommes (marque multicuiseur 701)
  • Retirer la viande du bouillon et la couper en portions. Servir chaud ou froid (savoureux comme ça et ça) avec de la moutarde aux pommes.
  • Boeuf bouilli avec moutarde aux pommes (marque multicuiseur 701)
  • Bon appétit!

Remarque

Filtrer le bouillon de bœuf et l'utiliser pour faire une sauce ou un premier plat, par exemple, une soupe telle que Chou Zaporizhzhya.

Shahin
Une recette intéressante pour la moutarde, doit être cuite et dégustée avec de la viande.
Ksyushk @ -Plushk @
Shahin, J'espère que tu l'aimeras!
Rarerka
Ksenia, mais si vous ajoutez une pomme au four à la moutarde prête à l'emploi, il semble que cela fonctionnera?
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, si vous le faites avec de la moutarde prête à l'emploi, vous devriez prendre de la moutarde russe épicée pour qu'elle ne se perde pas dans la pomme.
Rarerka
Ksyusha, ma moutarde maison est tellement russe! Merci, je prends note de cet assaisonnement
Ksyushk @ -Plushk @
Ahhh, tellement fait maison? C'est une autre histoire.
Babushka
Ksenia, délicieux!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Merci beaucoup!
Loya
Favoris!
Rarerka
Et aujourd'hui nous avons goûté à la moutarde et à la pomme !!! Délicieux Ksyusha,
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, mon cœur soulagé.

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