Pommes de terre cuites aux champignons (plat maigre) dans un autocuiseur Polaris 0305

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Pommes de terre cuites aux champignons (plat maigre) dans un autocuiseur Polaris 0305

Ingrédients

Pommes de terre (net) 1,6 à 1,8 kg
Champignons surgelés 200 grammes
Oignons bulbes 1 PC.
Sel 2 2/3 cuillères à café
Poudre de champignons 2 cuillères à soupe. l.
Sarriette 2,5 cuillères à café
Huile d'olive 3 + 3 st. l.
L'eau 200 ml

Méthode de cuisson

  • Les pommes de terre aux champignons sont un classique! Délicieux. Copieux. Mais le plus souvent, ce plat est parfumé à la crème ou à la crème sure. Je veux proposer ma propre version - maigre. (Maintenant, dans le jeûne de la Nativité, cela me semble pertinent.)
  • Cela s'avère très savoureux. Nous mangeons toujours 2 portions.
  • Essayez-le.
  • Préparation:
  • 1. Mettez les champignons surgelés, sans décongeler, au fond de la casserole de l'autocuiseur.
  • Pommes de terre cuites aux champignons (plat maigre) dans un autocuiseur Polaris 0305
  • 2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes ou en tranches arbitraires.
  • Pommes de terre cuites aux champignons (plat maigre) dans un autocuiseur Polaris 0305
  • 3. Coupez l'oignon en cubes de taille moyenne.
  • 4. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre et les oignons et assaisonner avec du sel (2 c. À thé).
  • 5. Ajouter la sarriette, la poudre de champignons et l'huile d'olive (3 cuillères à soupe). Mélangez bien le tout.
  • Pommes de terre cuites aux champignons (plat maigre) dans un autocuiseur Polaris 0305
  • 6. Versez 3 cuillères à soupe dans une casserole avec les champignons au fond. l. beurre et placez les pommes de terre et les oignons préparés dans le bol.
  • 7. Versez de l'eau dans un verre, dissolvez-y le sel (2/3 c. À thé). Versez sur les pommes de terre.
  • 8. Fermez le couvercle de l'autocuiseur. Réglez la vanne sur la position «Pression».
  • 9. Cuisinez au programme:
  • EN 1: "Mijoteuse", pression - 2, temps - 50 minutes.
  • Ou
  • EN 2: "Trempe", pression - 3, temps - 20 minutes.
  • 10. Après le signal prêt, la pression peut être relâchée de force.
  • 11. Incorporer les pommes de terre aux champignons. Servir avec des cornichons.
  • Pommes de terre cuites aux champignons (plat maigre) dans un autocuiseur Polaris 0305
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  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 à 7 portions

cuisine nationale

russe

Remarque

1. Cette pomme de terre peut être cuite de 2 façons. Savoureux dans les deux sens. Il est même difficile de donner la préférence à une seule option.
Le programme "Mijoteuse" produit un plat aussi proche du goût que possible d'un plat cuit au four ou à la mijoteuse. Plus langoureux.
Sur «Ragoût», il est cuit plus intensément, les pommes de terre conservent moins leur forme.

Nous avons adoré les deux options!

2. Je mentionne la poudre de champignons dans les ingrédients. Voici comment je fais.
POUDRE DE CHAMPIGNONS.
J'utilise des cuisses de champignons dodues, le plus souvent issues d'agarics au miel (mais vous pouvez aussi prendre des chapeaux).
Je le sèche jusqu'à ce qu'il craque. Moudre dans un moulin à café manuel jusqu'à un état poudreux. Je le verse dans un bocal en verre. Stocké pendant 2-3 ans.
Utilisation: 1-2 cuillères à soupe. l. lors de la cuisson du chou, des pommes de terre, de la cuisson de la soupe, du bortsch.

Si vous ne l'avez pas, remplacez-le par un cube de champignon. Cela ne devrait pas être pire.

3. Nous congelons les champignons que nous avons récoltés. Mais les champignons en magasin sont bien aussi. Bien sûr, des champignons plus nobles peuvent être utilisés.

Oca
À PROPOS! Juste la recette de demain! Je vous remercie. Il y a beaucoup de pleurotes, je ne sais pas quoi les cuisiner, ou plutôt, je ne savais pas il y a 5 minutes. Je vais tourmenter la mijoteuse Ça n'a pas marché aujourd'hui, demain je cuisinerai ...
Shelena
Maria, cuisinez pour la santé! Il devrait être délicieux dans une mijoteuse !!!
Gaby
J'ai cuisiné des pommes de terre aux champignons dans mon autocuiseur, comme c'est délicieux, merci pour la recette. Et maintenant je vais vous dire merci pour le maquereau au secret, que j'ai cuisiné en parallèle avec les pommes de terre. Oh, et j'ai eu un délicieux dîner aujourd'hui.
Shelena
Vika, Je suis très content que vous ayez aimé cette pomme de terre. Merci d'avoir goûté et partagé votre expérience!
Dans notre famille, c'est l'une de nos recettes préférées. Une bonne alternative aux pommes de terre avec de la viande. Simple mais délicieux.
Il n'y a qu'un petit inconvénient: les pommes de terre récoltées pour l'hiver se terminent plus tôt que prévu ...
Oca
Cuit lentement! Déjà la moitié est partie! Il a commencé à émettre des arômes 1 heure avant la préparation, et aujourd'hui nous sommes tous sans déjeuner ... C'est bien que le pain soit arrivé à temps, nous avons diminué les pommes de terre avec une croûte chaude
Shelena
MashaMerci de partager votre expérience avec ce plat dans une mijoteuse! Je suis très heureux que vous n’ayez pas été déçu.
Oca
Elena, J'avais peur que les pommes de terre ne bouillent pas, beaucoup ont écrit sur le forum qu'elles restaient fermes, donc par peur j'ai mis 4,5 heures sur High. La casserole est remplie jusqu'au sommet, puis elle est trempée à 1/2 de la hauteur. Après environ 3,5 heures, il a bouilli et j'ai remué le plat. Cuit dans la poubelle. Au fait, c'est déjà parti - il est temps d'en mettre un nouveau!
Shelena
Maria, merci pour la clarification sur les modes de mijoteuse!
Vous pouvez maintenant cuire ce plat selon les paramètres que vous avez testés et dans une mijoteuse.
Citation: Oca

Au fait, c'est déjà parti - il est temps d'en mettre un nouveau!
Et j'ai honnêtement averti que personne ne peut s'asseoir moins de 2 portions.
Zhenya I
Elena, merci de toute ma famille! C’est tellement délicieux que c’est juste l’odeur de la cuisine qui vous fait baver. La casserole est déjà vide. J'ai cuisiné selon l'option 2, les pommes de terre sont entières (cela dépend apparemment du type de pommes de terre), et j'ai fait frire les oignons pendant un peu 5 minutes. Il s'est avéré plus savoureux que de la cuisinière ou du four. Les champignons étaient les champignons les plus banals. Le plat s'est avéré délicieux.
Shelena
Zhenya, Je suis très heureux que toute votre famille ait aimé ce plat simple!
Merci d'avoir pris le temps d'écrire une si belle critique!

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