Boulettes de viande à la crème sure dans une mijoteuse Laretti LR7130

Catégorie: Plats de viande
Boulettes de viande à la crème sure dans une mijoteuse Laretti LR7130

Ingrédients

Poitrine de poulet 0,5 kg
Sarrasin (bouilli) 2 verres multiples
Des œufs 2 pièces
Oignon 1 pc
Carotte 1 pc
poivron 1 pc
Crème fraîche 3 cuillères à soupe l.
Beurre séché
Huile végétale pour la friture
Sel
Assaisonnement pour viande hachée

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir le sarrasin comme plat d'accompagnement, dans un rapport de 1 partie de céréales pour 2 parties d'eau. Laisser refroidir.
  • Passer la poitrine de poulet dans un hachoir à viande ou hacher dans un robot culinaire.
  • Combinez la viande hachée avec deux tasses de bouillie de sarrasin, salez, saupoudrez d'assaisonnement, ajoutez les œufs, mélangez bien.
  • Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, activez le programme Friture, laissez l'huile se réchauffer. Former des boulettes de viande à partir de la viande hachée, les faire frire dans l'huile chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Épluchez les légumes, coupez l'oignon en demi-rondelles, poivrez en lanières, râpez les carottes.
  • Préparez la sauce: broyez l'huile de beurre séchée (1 à 2 pincées) dans un mortier, versez dans la crème sure, ajoutez de l'eau bouillie (environ 150-200 ml), remuez.
  • Mettez la moitié des légumes au fond du bol, mettez toutes les boulettes de viande dessus, dessus - les légumes restants. Versez la sauce, activez le programme Ragoût, faites cuire pendant 30 minutes, après quoi le multicuiseur peut être éteint, notre plat est prêt.
  • Bon appétit!
  • Boulettes de viande à la crème sure dans une mijoteuse Laretti LR7130

Remarque

Il est préférable de faire frire les boulettes de viande dans un bol en téflon et de les faire mijoter dans un bol en céramique "native". J'ai rôti dans un bol en Téflon de Marusya, mis les boulettes de viande dans un bol en céramique, puis tout ce que j'avais à faire était d'échanger les casseroles et d'allumer le ragoût.

Alenka212
Une recette intéressante! Et je pense. où attacher le sarrasin. Je fais un bookmarking, merci!
Lud-Mil @
Elena, J'ai moi-même cuisiné des boulettes de viande avec du sarrasin pour la première fois. Je voulais un nouveau goût, puis je me suis souvenu que j'avais vu des boulettes de viande et des côtelettes avec différentes "garnitures" sur Internet, je l'ai essayé - cela s'est avéré être bon, mon fils a également aimé le nouveau plat.
Nikush
Bonsoir à toi, homonyme) Recette très intéressante, je vais l'essayer prochainement, dis-moi juste le sarrasin en grammes ... combien coûte un multi-verre ???
Lud-Mil @
Nikush, Bonsoir . Un verre multiple standard est généralement de 160 ml. J'ai fait cuire 2 de ces verres de céréales avec l'espoir qu'il restait et juste le porridge à manger, à partir de ce sarrasin fini, j'ai mesuré 2 m / verre dans la viande hachée. Si vous cuisinez spécifiquement pour les boulettes de viande, alors probablement 1 m / verre de céréales sèches suffira, mais je ne peux pas le dire avec certitude.
Nikush
Je vous remercie! J'ai un surnom ici Nikush, mais dans ma vie Cher, Lyudmila s'appelle) Par conséquent, je vous ai appelé l'homonyme) Merci encore!
Lud-Mil @
Oui, Mila, J'ai réalisé . Très sympa, apprenons à nous connaître.
Alenka212
Lud-Mil @, et le sarrasin dans les boulettes de viande finies se fait-il sentir? J'ai peur que ma fille soupçonne
Lud-Mil @
Elena, Je ne sais même pas quoi dire pour ne pas vous décevoir. Le sarrasin est ressenti, mais pas comme un goût évident de la bouillie de sarrasin, mais plutôt comme un goût inhabituel de boulettes de viande, au début, on ne sait même pas ce que c'est. Mais si votre fille n'aime pas le sarrasin, cela ne vaut peut-être pas le risque? Ou essayez une petite, une demi-portion?
Alenka212
Le mari viendra d'un voyage d'affaires, je le ferai (que serait quelqu'un à nourrir, si ça)
Lillay
Jamais fait de boulettes de viande avec autre chose que du riz ...Lud-Mil @, merci pour l'idée, nous allons essayer!
Lud-Mil @
Elena, c'est la bonne décision! Il me semble que les hommes aimeront ce plat, en tout cas mon fils (adulte) a mangé sa portion avec appétit et a demandé plus d'additifs.
Lis, merci, mais l'idée n'est pas la mienne, je l'ai espionnée moi-même, ma seule exécution.
IvaNova
Les boulettes de viande sont délicieuses. Et la sauce n'est pas seulement savoureuse, mais incroyablement savoureuse! Je n'avais pas de beurre séché. Par conséquent, j'ai ajouté des champignons hachés à l'oreiller de légumes. Et "de moi-même" un anneau de piment. Crème coulée. Cuit au four dans une casserole. Les boulettes de viande sont molles et l'odeur des champignons dans la crème est tout simplement renversante! Je vous remercie!
Boulettes de viande à la crème sure dans une mijoteuse Laretti LR7130

Boulettes de viande à la crème sure dans une mijoteuse Laretti LR7130
Lud-Mil @
Irina, au four, les boulettes de viande cuites au four sont probablement encore plus savoureuses que dans le dessin animé, s'est avéré.
Et les champignons, je pense, seront bons dans n'importe quelle sauce, juste à ce moment-là, nous avons eu beaucoup de beurre, j'ai lu que les cuisiniers les utilisent sous forme séchée dans des sauces pour ajouter de la saveur, alors j'ai décidé de l'essayer.
Merci pour vos commentaires, je suis très heureux que la recette vous ait été utile et que vous ayez aimé.

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