Tarte pastorale (recette autrichienne) (Polaris 0508D Floris)

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau du pasteur (recette autrichienne) (Polaris 0508D Floris)

Ingrédients

froment farine 350 grammes
évacuation. pétrole 100g
sucre 200 grammes
oeufs (3 gros) 4 choses
jus de citron 2 cuillères à soupe
pommes de taille moyenne 4 choses
Cognac 1 cuillère à soupe
levure 1 cuillère à café
noix (noix, amandes) 1 er

Méthode de cuisson

  • Pour la pâte brisée: battre avec un mixeur beurre, 50 g de sucre, 1 œuf, en ajoutant progressivement 250 g de farine. Nous fabriquons une boule, l'enveloppons dans une pellicule plastique et la mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Pour la garniture: séparez les blancs des jaunes, épluchez les pommes. Battez les jaunes et 150 g de sucre, ajoutez le jus de citron, le brandy et une pomme râpée. Ajouter la farine, la levure chimique, les noix et les blancs d'œufs battus séparément (remuer doucement). Coupez les pommes restantes en deux et coupez chaque moitié en lanières parallèles.
  • Mettez la pâte brisée dans le moule, répartissez-la sur le bol et faites les côtés d'environ 3 cm, versez la garniture et posez les moitiés de pommes sur le dessus, en faisant légèrement fondre.
  • On cuit sur le mode du même nom pendant 1 heure 20 minutes. (vérifiez avec un cure-dent et retirez-le seulement)
  • Le gâteau fini peut être saupoudré de sucre en poudre ou de chocolat. Peut également être servi avec de la crème fouettée ou de la glace.
  • Gâteau du pasteur (recette autrichienne) (Polaris 0508D Floris)
  • Bon appétit.

Temps de préparation:

1h 20min

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

* magazine "Chef" N2, avec mes corrections.

Merri
Ligraquelle délicieuse tarte! Je vous remercie!!!
Lerele

Je pensais comment diviser la quantité totale d'ingrédients en parties.
J'ai beaucoup aimé la recette, mais peut-être que vous pouvez écrire dans les ingrédients - pour la pâte c'est ceci et cela, pour le remplissage un autre et encore.
Ligra
Merri, pour la santé.

Lerele, Je ne pensais pas que cela causerait des difficultés à quelqu'un, car j'ai tout peint en préparation.
Pâte: 100 g de beurre, 50 g de sucre, 1 œuf, 250 g de ps. farine.
Garniture (tous les produits restants): 100g de farine, 150g de sucre, 4 pommes (dont une est frottée), 3 œufs (si les œufs sont gros, puis 2 œufs), 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de brandy, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe de noix.
Quelque chose comme ça.
SanechkaA
un nom intéressant pour la tarte, suscite une curiosité instantanée et une envie de cuisiner, lisez la recette - c'est très, très savoureux, je vais cuisiner
Ligra
SanechkaA, merci et en facilitant les choses.
Lerele
Citation: Ligra

Lerele, Je ne pensais pas que cela causerait des difficultés à quelqu'un, car j'ai tout peint en préparation.

Donc, apparemment, je me suis avéré être particulièrement doué
Les difficultés ont commencé lorsque la recette de la garniture dit "ajouter de la farine", je suis allé directement à la recette, et il y avait 350 grammes, je suis retourné à la description de la pâte. Bref, vous comprenez ce qu'il y a des "hommes intelligents et intelligents"
Ligra
Lerele, le plus important est que nous l'ayons compris

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