Génoise aux champignons

[PÂTE:]

Génoise aux champignons

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
PÂTE:
Farine de blé	1 cuillère à soupe.
Sel	2/3 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à café
Oeuf	3 pièces.
Crème fraîche	100g
Levure	2 cuillères à café
CRÈME DE FROMAGE:
Crème (10 ~ 20%)	300g
Fromage saucisse (fusionné)	500 grammes
Champignons	500 grammes

Méthode de cuisson

• J'ai laissé la saucisse dans la recette, car c'était comme ça dans la recette originale. Je n'aime pas la saucisse, c'est pourquoi je l'ai remplacée par du fondu.
• 
• Hachez ou râpez les champignons au hasard.
• Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce que le liquide s'évapore et jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
• Jetez sur un tamis pour empiler l'excès de graisse, le cas échéant. Refroidir à température ambiante.
• Séparez le jaune de la protéine.
• 
• Mélangez tous les ingrédients de la pâte sauf les protéines.
• J'attire l'attention de tous ceux qui décident de cuisiner ce gâteau - la quantité de farine dépend du liquide de crème sure. Ajoutez la farine progressivement, de sorte que le résultat final soit une pâte, une consistance telle qu'une crème sure épaisse.
• 
• Battez-les en une mousse solide (comme elle l'a dit gâteauretourner le bol et les protéines ne tombent pas.). Versez les champignons, remuez, puis ajoutez les protéines en les remuant légèrement avec la pâte. Versez la pâte dans un moule recouvert de papier. J'ai une forme d = 25cm.
• 
• Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté
• 
• Laisser refroidir le biscuit aux champignons et le couper en 2 ou 3 gâteaux. (J'en ai 2)
• Selon la recette, du fromage à la saucisse fumée (couper les croûtes dures et couper en cubes), mais je l'ai fait deux fois avec ce fromage.
• 
• Délicieux fromage fondu.
• 
• Porter à ébullition la crème (que j'ai faite avec de la crème sure épaisse et grasse),
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• ajoutez du fromage minable. Réduisez le feu après la réébullition à min.
• Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous, en fouettant avec un mélangeur.
• La sauce au fromage peut être ajustée à la saveur désirée en ajoutant du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
• 
• J'ai décidé d'ajouter 1 cuillère à café de plus de champignons secs moulus. Cela ne donnait pas un arôme fort, mais quand même, l'odeur du fromage était un peu étouffée.
• Mettez du papier dans le formulaire. J'ai (pour économiser de l'argent) pris le papier dans lequel j'ai fait cuire le gâteau, j'ai seulement retourné le fond. C'est possible sans papier du tout, mais je l'aime mieux. Mettez les gâteaux en sandwich avec une masse de fromage chaud. La première fois que je l'ai fait.
• 
• Lorsque j'ai cuisiné pour la deuxième fois, j'ai décidé que chaque couche devait être enduite d'une fine couche de mayonnaise, et laissez-la tremper un peu, puis seulement en sandwich avec une garniture au fromage. J'ai aimé le résultat, c'est un peu plus juteux. Mais la prochaine fois, j'ajouterai certainement de l'ail à la mayonnaise. Je suis sûr que ça ira aussi.
• Laisser tremper au moins une heure.
• Le gâteau fini peut être décoré avec des herbes finement hachées et des champignons salés ou frits. Vous pouvez également utiliser du fromage râpé pour la décoration.
• Je l'ai juste saupoudré légèrement de paprika haché.
• 
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Remarque

La tarte est très inhabituelle et satisfaisante. S'envole en un clin d'œil! Une bonne alternative à la pizza.

Ce n'est qu'après plusieurs préparations que nous sommes arrivés à la conclusion qu'il fallait faire plus de pâte. La prochaine fois, je ferai 1,5 portion de pâte. (Déjà fait! La norme recalculée des produits est ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35453.0) Parce qu'il y a beaucoup de garniture au fromage.


Délicieux! (c'est-à-dire bon appétit!)

oh-oh-oh, quelle recette intéressante !!! Je vais certainement le faire !!

Qu'ai-je pensé - vous pouvez, probablement, la moitié de la mayonnaise avec de la crème sure - et donc graisser les gâteaux, Oksanochka, qu'en pensez-vous?

Qu'ai-je pensé - vous pouvez, probablement, la moitié de la mayonnaise avec de la crème sure - et donc graisser les gâteaux, Oksanochka, qu'en pensez-vous?

Je pense que tu peux !!!! Après tout, ça ne restera pas longtemps de toute façon! Je n'ai même rien à mettre dans le réfrigérateur après les invités. La moustache est mangée!

En général, cette recette a une énorme marge de manœuvre pour une envolée de fantasmes, à la fois en préparation et en conception.

[artisan]

artisan, Oksanochka, quel est ton verre? ou mieux encore, dites-moi combien de grammes de farine mettez-vous?

J'ai pris 1 verre de 250 ml (160 g) de farine et, pour une raison quelconque, la pâte, avant le mélange des protéines, s'est avérée très épaisse, comme sur les boulettes. les champignons dedans ne fonctionnaient pas, c'était très serré, mais "notre fier Varègue ne se rend pas à l'ennemi" et j'y ai ajouté de la crème sure, à une consistance, comme sur votre photo, puis mélangée aux protéines. cuit à 180 ° C pendant 30 minutes. rose, rougit magnifiquement. l'a sorti du four - est tombé à l'intérieur humide et humide, pas du tout pelucheux

mais je n'ai pas abandonné, je l'ai enduit de mayonnaise + crème sure + ail, et en plus de crème au fromage, et faux, comme c'est délicieux !!!! même dans ma version infructueuse, c'est tellement savoureux qu'après le demi-repas, j'ai ouvert les yeux et rassemblé toute ma volonté dans un poing, me forçant à m'éloigner de l'assiette pour que mon conjoint puisse essayer au moins quelque chose j'imagine à quel point c'est délicieux avec toi

[De Lisss]

De Lisss, merci pour le courage!
C'est une chose étrange, combien j'ai fait, il n'y a jamais eu de crevaisons. Je n'ai pas pesé la farine. Je le referai vendredi - je vais certainement tout ajouter en grammes. J'ai un verre de 250 gr. C'est vrai, les œufs sont gros ... Peut-être que vous en avez eu des petits? (et trois roubles chacun.)
La pâte n'est pas très liquide et ...]
Je ne peux pas mesurer la température, c'est dommage. Mais je l'ai cuit comme des couches de gâteau ordinaires. Je l'ai sorti - j'ai collé un cure-dent, sec, puis on le sort!

Et aussi ... je ne suis pas d'accord pour dire que c'est un biscuit, bien sûr .. (après les cours Gâteaux, on sait ce qu'est un vrai biscuit!)

En général, c'est dommage que le gâteau n'ait pas fonctionné

[De Lisss]

Aujourd'hui, je refais ce gâteau. Comme je l'ai écrit auparavant, j'ai fait 1,5 portion de pâte. et donné le hic avec de la farine De Lisss , tout ce qu'elle pouvait peser. J'écris un ensemble complet de produits pour le tarif recalculé.


STRUCTURE:
750g de champignons
PÂTE:
5 œufs (protéines - 193g. Jaunes -75g)
Farine - 180g.
150g de crème sure,
1,5 h cuillerée de sucre
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à café de levure chimique

CRÈME DE FROMAGE
300g de crème (10 ~ 20%),
500g de saucisse
Aujourd'hui, j'ai eu une crème sure très épaisse (De Lisss , c'est probablement la raison! Autrefois, la crème sure était très liquide), donc J'attire l'attention de tous ceux qui décident de cuisiner ce gâteau - la quantité de farine dépend du liquide de crème sure. Ajoutez la farine progressivement, de sorte que le résultat soit une pâte, une consistance telle qu'une crème sure épaisse.

[artisan]

artisan, Je vais à la cuisine

J'étais en train de réécrire le poids de la nourriture, et j'ai vu quel était mon problème - j'ai mis 150g de farine, comme un verre soviétique à facettes, et vous n'avez que 120g de farine dans votre verre !!! alors attendez le soir avec le rapport donc je veux qu'il sorte

Oh, les filles, comme ça craque quand on le manque avec de la mayonnaise et de l'ail !!! Impressionnant !! Faites, j'attends les résultats !!!!

Voici un récent


Malheureusement, je ne peux rien dire sur le multicuiseur. Je ne l'ai pas

[artisan]

Je pense que c'est possible dans une mijoteuse, seulement j'ai un cheesecake là-bas maintenant je veux essayer au four, pour que je sache exactement à quoi m'attendre

artisan, Oksanochka, on danse !!! tout a fonctionné, la pâte avant les protéines était comme la vôtre - comme du fromage hollandais fondu - pas liquide, mais visqueuse, mais avec les protéines, elle est devenue plus mince. Donc c'est une question de farine maintenant je cuisine, je grandis, je rougis
........................ ................

artisan, Oksanochka, commandez dans les unités de chars !!! tout a fonctionné, il n'y a tout simplement pas de mots savoureux, comment pouvez-vous trouver ça ??? c'est pour les amateurs de fromage comme moi, et les champignons comme mon mari, une recette! gâteau aux champignons "Oubliez la figure pour toujours!", car il est impossible de se détacher!

oui, j'ai raté les gâteaux à la crème sure + mayonnaise + ail, puis crème au fromage super-méga-poids!

p. de. mon mari a un appareil photo lors d'une fête d'entreprise, avec les arbres!

Les filles, dites-moi, quelle est la hauteur du biscuit? J'ai maintenant fait une (grande) hauteur quelque part 5 cm. Est-ce normal ou pas assez? Il est moelleux et pas terne au toucher. Mais encore chaud, donc je ne l'ai pas coupé. Ici, je suis assis inquiet.

tuskarora - ai-je eu le temps? Ne t'en fais pas! Bien sûr ça dépend du diamètre, mais ça ne peut pas être haut, il y a aussi des champignons lourds! Et vous pouvez en toute sécurité couper vos 5 cm avec un couteau bien aiguisé, ou découper 4 gâteaux !!! Bonne chance !!!

J'ai aussi fait un gâteau, ça vaut le trempage, l'odeur est agréable, je ne connais pas le goût.Mais merci quand même

[artisan]

artisan, ont déjà mangé depuis longtemps! délicieux

Les filles, dites-moi, quelle est la hauteur du biscuit? J'ai maintenant fait une (grande) hauteur quelque part 5 cm.

Lena, combien as-tu cuit dans le dessin animé?

Heureux les filles! Je signale, on finit le gâteau! Savoureux. J'ai particulièrement aimé la crème elle-même
Lyudochka, cuit dans un dessin animé pendant 65 + 20 minutes. Mais j'ai été réassuré. À mon avis, 65 suffiraient. Le fond est normalement doré. Cuit.
Artisane, merci pour la recette. Je pense qu'il sera inscrit sur ma table de fête.
Mais je pense qu'il doit être en quelque sorte rafraîchi ou quelque chose du genre. Fromage et champignons (et j'ai des cèpes frits) Ils sont très satisfaisants. J'ai saupoudré de graines de grenade sur le dessus. Je réfléchis aussi à ce qu'il faut ajouter entre les couches de

[Tuskarora]

Tuskarora, et vous heureux !!!! Je suis très content d'avoir aimé le gâteau !!!
J'ai à cause de ce désir - de me rafraîchir et d'y ajouter un frottis de mayonnaise à l'ail. Mais je pense que vous pouvez essayer des petits morceaux de concombres marinés à ajouter ... Je vous ai dit que c'est la recette que vous pouvez constamment affiner!

[artisan]

artisan! Je viendrai à vous avec un rapport. Je ne pouvais pas supporter jusqu'à deux heures d'insistance. Les enfants m'ont surpris dans la cuisine pour une panne dans une heure !!! Mais je suis sorti! Elle a dit que j'essayais dans une heure de comprendre à quel point il avait besoin d'insister !! J'ai dû le remettre au réfrigérateur !! Il reste encore 30 minutes. Mais ce que j'ai réussi à mordre et à mâcher est indescriptible !!! J'ai déjà couru au magasin, acheté pour le prochain gâteau, des champignons pour demain et tout ce qui dépend de lui !!!

Bref, Maîtresse I, merci beaucoup pour une telle recette. Bien sûr, tout n'a pas fonctionné. Mais cela n'a pas du tout gâché le goût. Le délicieux est extraordinaire !!!

Voici un gâteau que j'ai.



Et voici le cutter. La pâte n'est pas sortie haute. Et il a été très mal sorti du moule, Stuck. Il sera peut-être nécessaire de graisser le formulaire la prochaine fois.



Les filles, essayez-le, vous ne le regretterez pas !!!

J'ai une question, est-ce que la pâte doit être fouettée ou simplement mélangée avant d'ajouter des protéines.
Je ne me suis pas beaucoup levé non plus, même si cela a sauté remarquablement (j'ai envoyé le formulaire avec du papier, comme recommandé), mais lorsque j'ai coupé les gâteaux, ils se sont avérés humides, même si j'ai vérifié avec une allumette. J'avais des gâteaux hachés sur une plaque à pâtisserie et au four, puis enduits de mayonnaise avec de l'ail et de la crème sur le dessus. En étant debout, en attendant demain, mais le fait que j'ai "léché" et mangé les miettes est très savoureux.

[Rauque,]

Rauque, très beau gâteau s'est avéré! Est-ce une demi-portion?
Et à cause du fait que la pâte sortait mal du moule, j'ai aussi écrit - "" Versez la pâte dans un moule recouvert de papier ""
Je suis très content d'avoir aimé le résultat. Et le gâteau ne sort pas haut et moelleux, les champignons ne lui permettent tout simplement pas de le faire. Je vais vous dire un secret, selon la recette, quand il m'est venu, les œufs étaient simplement pétris dans la pâte, sans séparation en protéines. J'ai déjà pensé à fouetter les blancs, après le test, il m'a semblé que c'était plus aérien comme ça.
patin, avant d'ajouter des protéines fouettées, on mélange tout simplement, sans fouetter.
Et les gâteaux peuvent encore être humides en raison de l'huile mal filtrée des champignons. Je les fais toujours bien cuire. Ou peut-être que c'est la farine ... Skate, quelle était la pâte? peut-être auriez-vous dû ajouter un peu de farine?
Dans tous les cas, je suis sûr que dans la version assemblée et imprégnée, tout doit être assez correct!
Délicieux pour vous et vos invités!

Maîtresse I, le gâteau est très savoureux, les gâteaux étaient trempés et pas du tout durs (même si, comme je l'ai écrit plus haut, j'ai dû les cuire et ils étaient secs). Merci, recette délicieuse et originale.

[Maîtresse]

Maîtresse Merci merci merci!!! Nous avons mangé en une seule séance !!! Cuisson en forme de 24 cm Couper, comme d'habitude, en 8 morceaux, mais seulement en 5. Les morceaux étaient énormes. mais encore cela nous a semblé un peu.
J'ai tapissé le formulaire avec du parchemin, comme vous l'avez dit, mais je l'ai à peine déchiré du parchemin, et ils se sont tous détachés des murs lorsque je l'ai sorti. Ils sont tellement coincés. c'est probablement pourquoi il ne s'est pas levé. Mais tout cela est réparable. Nous allons tout réparer aujourd'hui !!!

[Maîtresse]

Et moi! Et j'ai fait! Tellement délicieux, je n'ai pas pu résister ... Je l'ai coupé tout de suite. Non, je l'ai mis au réfrigérateur, mais je l'ai sorti


Merci pour le délicieux Maîtresse

[cheval, husky, Suslya]

cheval, husky, Suslya Je suis très heureux!!!!! Eh bien, très, très bien !!!! Je pense que ensuite, vous ferez déjà les prochains gâteaux avec vos ajouts, j'attendrai les options. Je veux donc essayer d'ajouter des champignons à la couche de fromage ... Eh bien, les champignons ne me suffisent pas, toujours et partout ...


Suslya, il m'a semblé que votre garniture au fromage était molle ou le gâteau n'était pas encore refroidi?

Oui, bien sûr je n'ai pas eu le temps! Eh bien, je viens de le retirer et de le retirer tout de suite Maintenant, il est dodu et élastique, tout est comme il se doit

[artisan]

artisan Je viens à vous pour vous dire merci déjà depuis ma jeunesse. Ce gâteau s'est déjà installé chez nous !!!! Ils demandent à le faire presque tous les jours. Vous pourriez penser que je n'ai rien d'autre à faire.
J'y ajoute toutes sortes de légumes, quand le poivre est frais, quand les concombres sont marinés et toutes sortes d'herbes.
Alors merci beaucoup !!!

[rauque]

rauque, Je suis très heureux!
mais où ajoutez-vous les poivrons et les concombres - à la crème au fromage?

Incroyablement délicieux !!!!! Merci beaucoup pour la recette !!!!
Dans le magasin, il n'y avait que du fromage avec des additifs, je l'ai pris avec du paprika, et la pâte a été faite immédiatement pour une portion et demie. Très très!!!!! Je pense qu'un autre plat "incontournable" est apparu dans la maison !!!

[artisan]

artisan, merci pour la recette. Cuit en Multa 65 minutes, retourné et encore 10 minutes. Couper en 3 gâteaux. En couches avec de la crème sure avec de l'ail et de la crème au fromage. Ma crème s'est beaucoup épaissie (peut-être que je l'ai trop cuite)
Quelqu'un l'a-t-il essayé avec un autre fromage? Eh bien, nous n'aimons pas la saucisse
La prochaine fois, j'expérimenterai soit en deux, soit je le remplacerai complètement.
Bien sûr, très inhabituel et savoureux

J'ai essayé de changer la crème hier. Fromage fondu 2 pcs + 3 œufs râpés + mayonnaise et ail. Plus de mayonnaise. Délicieux!!!!!

[Roxalana]

J'ai essayé de changer la crème hier. Fromage fondu 2 pcs + 3 œufs râpés + mayonnaise et ail. Plus de mayonnaise. Délicieux!!!!!

Roxalana, l'odeur et le goût de l'ail n'ont pas interrompu l'odeur des champignons dans le biscuit?

[Roxalana]

Roxalana, l'odeur et le goût de l'ail n'ont pas interrompu l'odeur des champignons dans le biscuit?

Moi, bien sûr, pas Roxalana, mais à mon goût, cela interrompt aussi l'ail.
Voici une crème au fromage https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42054.0, seulement douce et petite portion. Mais la crème est délicieuse. J'essaierai avec ça la prochaine fois. Dans la tarte aux pommes, il est très tendre, trempe bien. Je pense que ce gâteau en profitera également.
artisan, merci pour la recette !!!

[sve]

sve, Roxalana, Je suis content que tu aies un gâteau dans la cour !!!!

Eh bien, nous n'aimons pas la saucisse

Et je ne l'ai pas fait avec des saucisses non plus, je ne peux pas le supporter !!!!

J'ai essayé de changer la crème hier. Fromage fondu 2 pcs + 3 œufs râpés + mayonnaise et ail. Plus de mayonnaise. Délicieux!!!!!

Ensuite, le concept du gâteau change complètement !!!! J'aime cette garniture de fromage élastique.
Mais, comme je l'ai dit tout de suite. ce gâteau est une excellente base pour l'imagination. Tout le monde peut s'adapter.

J'ai quand même opté pour l'option lorsque les gâteaux sont enrobés d'une très petite quantité de mayonnaise à l'ail. Le goût n'est pas interrompu par l'ail, car il n'y en a pas beaucoup, mais il ajoute son propre zeste!

Et voici notre bel homme! Merci pour la recette!


Je l'ai cuit dans une mijoteuse. Tout est strictement conforme à la recette. Oh non, mon mari leur a ajouté des oignons en faisant frire des champignons.

Je l'ai ouvert après 65 ans, je l'ai poussé avec un cure-dent et je l'ai réglé pour 20 autres. Puis je l'ai immédiatement ouvert et immédiatement sorti à l'aide d'un panier fumant. Il a volé parfaitement, même si j'ai découpé du papier sulfurisé au fond du paillis. Je l'ai coupé à chaud aussi, je voulais vraiment qu'il refroidisse plus vite.C'était un problème de retirer le gâteau du haut, mais nous ne cherchons pas de moyens faciles. Je l'ai étalé directement avec de la mayonnaise, puis la crème au fromage est restée un moment. La crème que j'ai eue était terriblement épaisse. La partie principale était enduite au milieu et le reste était un peu réchauffé, car il ne voulait pas enduire. Je l'ai recueilli, bref, chaud. J'attends maintenant que ça refroidisse.

[Boo Boo]

Boo Boo, et enduit uniquement de mayonnaise - sans ail? Et quel genre de fromage avez-vous dans votre crème?

Mayonnaise sans ail. Fromage à la saucisse.
Les filles, je n'aimais pas beaucoup le gâteau. La génoise elle-même est délicieuse, mais on dirait qu'elle est toujours avec une épaisse tranche de fromage à la saucisse. Je pense qu'il faut un autre fromage, plus tendre ou quelque chose comme ça. La saucisse a trop prononcé son propre goût et elle obstrue le goût du biscuit aux champignons. Ou peut-être que je n'aime pas vraiment le fromage à la saucisse. Mais ce n'est que mon IMHO, et après tout, tous les marqueurs ont un goût différent.

[Boo Boo]

Boo Boo, Je n'aime pas non plus le fromage à la saucisse. Par conséquent, je l'ai fait avec fondu. Essayez-le la prochaine fois avec fondu. Et peut-être vaut-il la peine de couper le biscuit en 3 parties pour rendre les gâteaux plus fins et les couches de crème aussi plus petites. Je l'aime comme ça. Mais c'est encore une question de goût. Je fais tous les gâteaux, si possible, fais ça, des gâteaux plus minces, plus de couches.

Merci, je vais certainement essayer. L'idée de ce gâteau m'intéresse. Il sera probablement difficile de couper en un plus grand nombre de gâteaux, les champignons ne sont pas coupés avec une ligne de pêche, mais s'y accrochent.

Et je ne coupe pas du tout la ligne ... même sans les champignons, le biscuit. Seulement avec un couteau. Essayez-le, ce n'est pas difficile, l'essentiel est de garder le couteau parallèle.

[Boo Boo]

Boo Boo, Je n'aime pas non plus le fromage à la saucisse. Par conséquent, je l'ai fait avec fondu. Essayez-le la prochaine fois avec fondu. Et peut-être vaut-il la peine de couper le biscuit en 3 parties pour rendre les gâteaux plus fins et les couches de crème aussi plus petites. Je l'aime comme ça. Mais c'est encore une question de goût. Je fais tous les gâteaux, si possible, fais ça, des gâteaux plus minces, plus de couches.

Cependant, dans la recette et sur votre photo du fromage, il est dit SAUCISSE, donc tout le monde est dans l'erreur Aucun de nous ne sait que votre fromage fondu n'est pas du tout de la saucisse, mais s'appelle simplement ainsi
Mon gâteau a été coupé en 3 parties et la couche de crème s'est avérée avoir la même épaisseur que le gâteau.

Boo Boo, si vous répétez, veuillez écrire ce qui a changé, je ne le répéterai pas de sitôt. J'ai également réussi à ajouter de l'ail, donc je le termine moi-même

mais j'ai aimé l'ail, je l'ai littéralement ajouté un peu - bon!

[artisan]

artisan Ne vous découragez pas. La recette est bonne, tout le monde n'aime probablement pas le fromage à la saucisse.

sve J'écrirai certainement.

[artisan]

artisan , Je n'ai pas de prétention, comprends bien! Je te remercie pour la recette. Désolé si quelque chose de dur, ne voulait pas offenser. Je l'aime aussi, je veux juste l'aimer encore plus Et l'ail a vraiment un goût

Filles!!!! Oui toi!!!! Je ne suis pas du tout offensé !!! Après tout, je prends souvent moi-même la recette de quelqu'un d'autre, que tout le monde loue comme ça, mais je la cuisinerai une fois ... et au mieux j'ajouterai mes commentaires pour pouvoir l'améliorer la prochaine fois. Et il arrive aussi que je biffe. Quelles sont les revendications ici? Je dis toujours: "J'adore les chats, je ne sais pas comment les cuisiner"
Et au détriment de la saucisse les remarques sont correctes !!!
Je vous remercie!!!!

[artisan]

artisan, tarte - délicieux je l'ai beaucoup aimé.
Certes, la tarte elle-même s'est assise et s'est avérée vide à l'intérieur, mais toujours très savoureuse.
Pas de photo - Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, je l'ai fait hier, il ne reste qu'une seule pièce.
Mes "cinq kopecks" dans cette tarte - décorée d'oranges salées sur le dessus, coupées en lanières Les concombres donnaient un peu de fraîcheur à une tarte assez copieuse.
JE VOUS REMERCIE

J'ai lu sur ce gâteau, j'ai vraiment envie et je n'irai pas cuisiner ((

Assurez-vous de vous réunir. De plus, sa préparation peut être parfaitement étirée dans le temps (je vois que vous avez un petit enfant - le mien aussi, et vous ne pouvez pas vraiment vous préparer avec ces petits, ils devraient participer partout).
Le matin, j'ai lavé les champignons, je les ai râpés et je les ai versés dans la casserole (10 à 15 minutes de temps) - les champignons eux-mêmes sont cuits et vous allez à vos occupations. Après le dîner, j'ai mélangé la pâte (encore 10 minutes) et l'ai jetée au four. Et elle l'a oint le soir, quand le bébé s'est endormi.

[Anyutochka]

Anyutochka,. Et je fais toujours ça !!! et j'adore les recettes qui ne nécessitent pas une exécution immédiate. Et puis après tout, puis bois, puis mange, puis ... il faut. Par conséquent, je cuisine tout en étirage ou la nuit lorsque la chèvre dort.

Et le biscuit est humide du fait qu'il n'est pas assez cuit ou parce que la graisse des champignons ne s'écoule pas comme elle le devrait. C'est encore mieux la prochaine fois! Par moi-même, je juge que chaque prochaine fois sort de mieux en mieux.

, décidez-vous, n'ayez pas peur. Vous pouvez en faire une moitié, je le fais toujours avec de nouvelles recettes, je cuisine 1/2 portion et pas pour les invités, mais pour moi.

[les mains les serraient bien]

Voici une autre photo et des émotions.



À chaque fois, je fais de mieux en mieux, avec de très petits changements.
Cette fois, j'ai fait frire les champignons à l'avance, 1,5 semaine à l'avance. je les ai jetés sur un tamis, ils ont coulé et je les ai enveloppés dans un sac. l'a jeté dans le gel. Le jour de la préparation, le matin, je l'ai eu. et encore sur un tamis - décongeler. Et puis ... j'ai préparé la pâte, et je l'ai déjà versée dans le moule! quand je me suis souvenu à temps que le plus important, les champignons, sont toujours dans mon tamis, et pas dans la pâte !!! J'ai pris des champignons, et les mains les serraient bien, et seulement ensuite versé dans la pâte, qui était déjà en forme, doucement remuée et mise à cuire, n'espérant plus le bon résultat précédent ... Mais quand j'ai coupé le gâteau refroidi, j'ai réalisé que cette fois, il s'est avéré meilleur que tous les précédents fois !!!!

Conclusion: les champignons, avant d'être introduits dans la pâte, doivent être très bien pressés afin d'éliminer l'excès d'humidité, dont le gâteau fini risque de ne pas bien cuire.

Et pourtant, cette fois j'avais de la verdure. Ça a l'air très attrayant

[Maîtresse]

Enfin, j'ai été honoré avec cette recette. J'ai juste décidé de changer le formulaire, en suivant clairement le contenu. J'ai décidé d'en faire un rouleau. Je suis satisfait du résultat et du goût (comme pour la première fois). Ce n'est que la prochaine fois que vous devrez faire cuire plus de pâte, sinon elle s'est avérée un peu humide. J'ai tellement aimé tout. Je vais vous montrer une photo (seulement ceci est une version d'essai, sans décorations et présentation cérémonielle):

Maîtresse Je vous suis reconnaissant!

[irza]

irza, et merci!!!

Wow… ils ont pensé à un gâteau, et elle est pour toi, un petit pain! Fille intelligente! idée très intéressante!
seulement vous avez une proportion de 1/1 et je fais déjà 1,5 portion de pâte et 1 portion de crème. Je pense que c'est mieux comme ça ...
Et essayez de presser les champignons tellement bien la prochaine fois, je pense qu'ils sont la raison de l'humidité dans le gâteau.

Je prendrai 1,5 portion la prochaine fois. Et c'est vraiment un peu trop de crème. Mais encore une fois, vous n'avez probablement pas besoin d'une pâte très haute pour un rouleau, sinon vous ne l'enroulerez pas. En général, il y a quelque chose sur quoi travailler, mais le gâteau et sa gourmandise n'y changent pas! Je vous remercie!

[irza]

irza, il existe trois options.
1 - prenez une plaque à pâtisserie plus grande, si possible
2- Divisez la pâte en 2 parties et faites cuire deux gâteaux minces
3- Faites cuire un gâteau haut de 1,5 portion et coupez-le en deux minces.

En général, il y a quelque chose sur quoi travailler!

et je ne me lasse pas de répéter - il y a juste beaucoup de place pour l'imagination dans cette recette!