Gâteaux de Pâques dans Panasonic SD-255

[RECETTES KULICH]

RECETTES KULICH

GÂTEAU DE PAQUES
Composants liquides:
170 ml Lait;
3 œufs (bien agiter avant la prise);
2 cuillères à soupe. l. beurre (30g.);
Composants secs:
2 et 1/3 tasses de farine de blé (400g);
5 cuillères à soupe l. Sahara;
0,5 cuillère à café sel;
0,5-1 cuillère à café de vanilline;
2,5 cuillères à café levure sèche à action rapide pour la cuisson;
50gr. raisins secs (pré-tremper dans le cognac; égoutter ou boire le cognac restant avant de verser)
Temps de cuisson: 2h., Cuisson rapide en mode BASIC (BAKE RAPID).
Taille "L" (moyenne), croûte légère. (il est conseillé d'extraire le gâteau 5 minutes avant la fin du programme, car une quantité accrue de sucre dans la recette donne une croûte plus foncée, parfois même brûlée)

TRÈS DÉLICIEUX KULICH (Auteur Elena BO)
Composants liquides:
100 ml. l'eau;
3 œufs (bien agiter avant la prise);
6 cuillères à soupe l. huile végétale ou d'olive inodore;
Composants secs:
2 et 1/2 tasses de farine de blé (450g);
6 cuillères à soupe l. Sahara;
0,5 cuillère à café sel;
0,5-1 cuillère à café de vanilline (sac);
2,5 cuillères à café levure sèche à action rapide pour la cuisson;
50gr. raisins secs (pré-trempage dans le cognac);
50gr. pomme ou cerise finement hachée.
Cuisson: 2h., CUIRE RAISIN au four avec raisins secs.
Taille "L" (moyenne), croûte légère.

JUST KULICH
Composants liquides:
50 ml. jus d'orange fraîchement pressé;
100gr. beurre;
4 œufs (secouer avant de pondre);
Pour plus de douceur et d'arôme de la pâte, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. l. mon chéri;
Composants secs:
2,5 tasses de farine de blé (450 g);
4 cuillères à soupe de sucre (si sans miel 5 cuillères à soupe de sucre);
1 cuillère à café de vanilline
0,5 cuillère à café de sel;
2,5 à 3 cuillères à café de levure sèche;
Pimenter:
Raisins secs (fruits confits, noix) bac à raisins complet (50-80gr.)
Cuisson: 5 heures, mode DIET (BAKE RAISIN) avec raisins secs.
(il est souhaitable d'extraire le gâteau 5 minutes avant la fin du programme)

Merci Konstantin! Je vais essayer le premier et le troisième. Selon la recette d'Elena Bo, je cuisine presque chaque semaine, je l'aime beaucoup. À Pâques, je veux vraiment quelque chose de nouveau. La seule chose est la quantité de levure. Je mets 2 cuillères à café, peut-être à partir de 2,5 ça fait sauter le toit. Cela a déjà été écrit. J'écrirai sur les résultats.

Et pourtant, avec les raisins secs, le temps de cuisson est vraiment plus long. Je mets les raisins secs à la main directement à travers le couvercle ouvert de la machine à pain, après 10-15 minutes. dès le début du pétrissage de la pâte (temps total de pétrissage de la pâte 20 min.). Je n'ai pas utilisé le booker régulier pour les raisins secs (bien que je l'ai essayé pour le plaisir). Cela s'avère plus rapide et les raisins secs ne sont pas aussi torturés avec un agitateur. Je recommande toujours de faire macérer les raisins secs dans du cognac, c'est très savoureux. Le cognac s'évapore pendant la cuisson, mais l'arôme et le goût restent. Même les enfants l'aiment. Bonne chance dans votre entreprise de pâtisserie.

[Konstantin]

Konstantin
Je vous ai bien compris, vous faites un gâteau Elena Bo pour 2 heures ? Pourquoi prendre si longtemps? Ne peut-il pas cuire en moins de temps?

Je fais tout cuire pendant 2 heures. Sauf pour "Frenchman" (6 heures). La cuisson elle-même au four ne prend que 20 minutes, 20 minutes. - pétrir, le reste du temps, la pâte rentre parfaitement. Plus votre produit est adapté, plus aéré.

Voulez-vous dire que vous faites tout cuire en mode cuisson rapide?

OUI.

Hum ... Et je n'ai pas plus de 350 grammes de farine ... Bon, ce sont des muffins ... Je compte toutes les recettes à 350 grammes, et parfois à 300 ... Sinon, ça risque de rentrer dans le couvercle ...

Konstantin! Vous avez mal indiqué le temps de cuisson du gâteau d'Elena Bo devrait être de 4 heures et non de 2 !!! Le gâteau vient de cuire et il est cru. J'ai dû cuire au four. Au fait, vous vous contredisez. Les instructions pour la machine à pain indiquent "CUISSON AVEC RAISINS" - 4 heures.

Hourra! Après avoir lu quelques recettes, j'ai sorti les miennes. Il s'est avéré être un gâteau cool, délicieux et luxuriant! En bref, je l'ai fait sur la base d'une recette trouvée sur Internet, je ne l'ai que légèrement modifiée:
1. Lait - 200 ml.;
2.Levure à dissolution rapide "Saf" - 2,5 c.
3. Farine de blé - 450 g;
4. Sel - 0,5 c. À thé;
5. Oeufs - 4 pièces;
6. Sucre - 4 c. l.;
7. Vanilline - 1 c. À thé;
8. Beurre - 100 g;
9. poudre à pâte - 1,5 cuillère à café;
10. Noix pelées (noisettes) roulées dans un hachoir à viande - 2 c. l.;
11. Raisins secs - 150 g.

En général, j'ai cuisiné sur une machine à pain Panasonic - 255. Naturellement, dans l'ordre, j'ai mis tout ce qui est répertorié dans le formulaire, les raisins secs - dans le distributeur. Je n'ai pas mis de papiers à l'intérieur. J'ai mis le programme "Régime", le mode "Cuisson aux raisins secs", la taille est moyenne. Tout cela a été cuit pendant 5 heures. Périodiquement, par curiosité, il passait son nez sous le couvercle. J'ai été très déçu que la pâte après le pétrissage ne se soit pas transformée en boule, mais qu'elle se soit avérée liquide. J'ai décidé qu'un «kirdyk» complet était venu et que je devrais manger tout ce qui ne cuisait pas avec une cuillère. Eh bien, pourquoi? Tout de même, ce sera délicieux! Cependant, il n'aurait pas dû s'inquiéter. Kulich est sorti juste un miracle! Normalement bruni et rose. Je me suis même un peu déformé! Certes, quand il s'est refroidi, le milieu est tombé un peu. Eh bien, ce n'est pas effrayant. Décoré le dessus avec les restes de noix hachées et de sucre en poudre avec de la cannelle. En général, je ne me suis pas dérangé et j'ai tout cuit comme d'habitude. Rien n'a coincé, il s'est avéré tout simplement génial, et même avec une sorte de goût de noisette. Je pense qu'il faudrait jeter plus de vanilline, mais bon. Cela s'est bien passé aussi.

cuit un gâteau selon la recette du "gâteau simple" .... J'avais peur qu'il n'y ait pas assez de liquide, mais tout a fonctionné
seulement il s'est avéré être très frit ... noir ... a dû gratter .... il est impératif de l'obtenir plus tôt, comme recommandé.

Konstantin MERCI BEAUCOUP POUR LA SÉLECTION DES RECETTES, FAITES UN KULICH SUR LA PREMIÈRE RECETTE SUR LAIT AU BEURRE, C'EST QUELQUE CHOSE !!! BEEKLA 1 FOIS))))))) IL SE SLEVE TOUJOURS PAR LE SEAU. TELLEMENT RUDY, TELLEMENT SAVOUREUSE, CE QUE VOUS ÊTES UN JEUNE HOMME QUE VOUS AVEZ MIS LES RECETTES! ENCORE MERCI BEAUCOUP !!! JOYEUSES PÂQUES !!!

Hier, j'ai cuisiné selon la recette n ° 1, à Panas 255 - ça s'est avéré super! Gâteau de Pâques très grand et savoureux. J'ai ajouté 1 œuf de plus et de la levure fraîche diluée dans du lait, réduisant en conséquence la quantité de lait dans la recette. A, et pour la couleur - 1 c. Safran. La couleur de la croûte est exactement ce dont vous avez besoin, cela n'a pas réduit le temps.
Merci beaucoup pour la recette! Joyeuses Pâques et tout le meilleur !!!

Joyeuses Pâques!
Et je prépare le deuxième Pâques selon la recette d'Elena Bo. Il s'avère ..... Jetez un œil e!
Merci pour la recette. J'ai remplacé le lait par mon propre lait cuit au four lors de la dernière cuisson. Je l'ai attisé dans une mijoteuse.
Cela s'est avéré être un gâteau incroyable. Mais je n'ai pas deviné avec le jus d'orange ...

Je fais tout cuire pendant 2 heures. Sauf pour "Frenchman" (6 heures). La cuisson elle-même au four ne prend que 20 minutes, 20 minutes. - pétrir, le reste du temps, la pâte rentre parfaitement. Plus votre produit est adapté, plus aéré.

Maintenant, j'ai un manuel pour 255 modèles et nulle part je ne vois un temps de cuisson de 20 minutes. Au moins 35-40 en mode rapide Ou cela signifie que le gâteau doit être retiré 20 minutes avant la fin de la cuisson. Mais il y avait un message selon lequel sur le mode rapide, la pâte n'est pas cuite en 2 heures. Je n'aimerais pas expérimenter pour ne pas traduire des produits, aussi chers soient-ils.

Konstantin, merci pour la merveilleuse recette de gâteau. Hier, j'ai cuisiné selon la recette n ° 1. Le gâteau s'est avéré très savoureux, l'essentiel est rapide. J'ai également ajouté du curcuma pour la couleur. Il est devenu si ensoleillé. La beauté. Merci encore.

Selon la recette Pouvez-vous simplement faire cuire le gâteau de Pâques au four? J'ai toujours fait cuire dans une machine à pain, mais cette fois je veux une ronde.

Vous ne savez pas quoi faire s'il existe une pâte à gâteau prête à l'emploi sans levure? Pouvez-vous en faire cuire un gâteau dans une machine à pain?

Vous ne savez pas quoi faire s'il existe une pâte à gâteau prête à l'emploi sans levure? Pouvez-vous en faire cuire un gâteau dans une machine à pain?

Bien sûr que vous pouvez.
Il peut même être sous une forme différente, s'il y en a une spéciale et qu'il rentrera dans une machine à pain. Seul un petit support est nécessaire.

Bien sûr que vous pouvez.
Il peut même être sous une forme différente, s'il y en a une spéciale et qu'il rentrera dans une machine à pain. Seul un petit support est nécessaire.

Et s'il n'y a pas de stand? Nous voulions cuire un gâteau au four, mais la levure était apparemment vieille et la pâte n'a pas levé
J'aimerais quand même faire un gâteau, mais maintenant dans une machine à pain, pouvez-vous me dire comment?

Et s'il n'y a pas de stand?

Achetez un sprat dans une tomate, donnez le contenu à votre mari ou à votre chat, retournez le pot et placez-le sur le mécanisme d'agitation.
Seulement si la levure est mauvaise, alors la chimie n'aidera pas, cela fonctionne juste comme un petit four. En général, il y a généralement beaucoup de muffin dans la pâte à gâteau, respectivement, et il devrait y avoir plus de levure que dans une pâte simple. Si la levure est vive (vérifiez), augmentez simplement la quantité.