domicile Produits de boulangerie Pâques Gâteau de Pâques de l'Alexandre Nevsky Lavra et il est levé

Gâteau de Pâques de l'Alexandre Nevsky Lavra et il est levé

 
euge
La recette du gâteau de Pâques a été empruntée dans les années 90 à l'un des journaux publicitaires de Saint-Pétersbourg.
  • Farine 300g
  • Eau ou lait 120-150ml

  • Oeuf 1pc

  • Sucre 85g

  • Sel 2g

  • Sucre vanillé 2g

  • [liСл. beurre 60g

  • Levure pressée 20-25g ou 25g de levain de seigle, nourri avec 120ml d'eau et 80g de farine de blé

  • Pour le parfum, un mélange de moulu (muscade + clou de girofle + cardamome) 1/4 cuillère à café


Dissoudre la levure dans de l'eau bouillie chauffée ou du lait. Broyer le sucre avec un œuf jusqu'à dissolution, mélanger avec la levure et laisser reposer 30 minutes Assaisonner de sel, ajouter le sucre vanillé. Ajouter progressivement la farine, pétrir la pâte, ajouter de la saveur. Conduisez dans le beurre fondu. Mettez dans un endroit chaud pendant 2 heures. Après le pétrissage, transférez la pâte sous une forme graissée. Laisser lever pendant 2 heures. Cuire au four à 140 * C pendant 40 à 60 minutes. Saupoudrer le gâteau fini de noix hachées et de sucre en poudre. Bonnes vacances à tous !!! De plus, notre propre expérience. Le processus d'obtention du levain de blé ressemble plus à la préparation d'une pâte, qui a duré 3 heures. Pétrir la pâte avec de l'eau et de la farine dans la pâte. Levez-vous 4 heures. Presser et ajouter des fruits. Transférer dans un plat de cuisson graissé, j'ai cette casserole Panas 10. Épreuvage pendant 4 heures. Le volume initial était d'environ 1,5 cu, après la levée 4. Après 50 minutes de cuisson à haut risque. Le temps de cuisson doit être augmenté de 10 minutes, il est donc devenu pâle. Le toit légèrement convexe s'est redressé lorsque le gâteau a été retiré du moule. Résumé: le gâteau au levain peut être cuit.

Administrateur

euge, mais ce serait bien si vous appuyiez sur le bouton rouge NOUVELLE RECETTE dans la section et plaçiez la recette sur tout le formulaire, et même colliez les photos dans différentes versions ...

Un si beau nom pour le gâteau de Pâques ... et il est donc décoré
Alexa13
Oui, ce serait super de le placer dans des recettes, avec une photo bien sûr. La recette est budgétaire, peu coûteuse, conviendra à de nombreux
Irinasan
Et, si quelqu'un d'autre pouvait compter sur une recette de machine à pain, il n'aurait pas de prix !!!!
Alexa13
Et sur quoi compter, prenez-le et faites-le cuire tel quel, en choisissant le mode optimal dans votre modèle.
euge
Désolé pour la recette. J'ai essayé très dur, et j'ai moi-même été extrêmement surpris qu'au lieu d'une colonne, une échelle se soit avérée. Je ne savais pas vraiment sur quoi cliquer. Vous devez tout atteindre en tapant. Les gâteaux de l'année dernière sont mangés depuis longtemps et le nouveau sera à Pâques. Et je n'ai pas de photo appropriée. Comment pourrais-je le réparer.
Nadezhda Medvedeva
Excellente recette! Hier je l'ai cuit pour le tester et je le ferai pour Pâques) Merci à l'auteur du fond du cœur.

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