domicile Multicuiseur et autocuiseur Multicuiseur, autocuiseur, cuiseur à riz (sélection et comparaison) Lait cuit au four dans un multicuiseur

Lait cuit au four dans un multicuiseur (page 5)

Natusichka
Tanya, ce n'est pas moi qui l'ai fait, mais la femme à qui j'ai aidé à acheter le dessin animé.
Je vais lui demander combien de lait elle a versé.
Je n'y ai même pas pensé ...
Mais j'ai lu quelque part ici que l'extinction du modèle 181 est plus nette que celle du 18, alors j'ai supposé que c'était le cas.
Mais merci beaucoup pour l'orientation de la pensée!
Esprit
🔗

J'ai fait cuire ceci dans une mijoteuse.
J'ai fait bouillir 2 litres avec le programme "Yaourt à ébullition" (20 ... 30 minutes). est passé en mode «manuel» et a choisi t = 95 degrés. Temps de cuisson 5 heures. Un goût et une couleur prononcés du lait cuit au four! Pas une goutte collée au fond du bol. Il n'y a qu'un seul "inconvénient" - nous avons bu deux fois en une seule fois, presque en une seule gorgée.
Natusichka
Esprit, et quel dessin animé?
Esprit
Marque 502, j'ai oublié les chiffres. L'écriture
dans le bus
Kleopa
Citation: Margit

Le yaourt est bon avec des ferments spéciaux, par exemple TA 45 (formant un arôme thermophile, Streptococcus Thermophilus), crème sure, caillé avec ferment MA 1002 (formant un arôme mésophile, contient des bactéries Lactobacillus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Streptocactis diacetis. Vous pouvez trouver des cultures de démarrage dans les magasins de fabrication de fromage en ligne. com, en bonne santé. ru ou fromager. su. Je n'ai pas acheté en pharmacie depuis longtemps et je n'utilise pas de crème sure, bien que la crème sure en magasin soit également produite en utilisant les mêmes levains ou des levains similaires. C'est juste que lorsque nous le faisons avec du levain, nous obtenons une culture pure, nous pouvons dire le levain de la mère, mais si nous le faisons au magasin, la crème sure et le kéfir sont déjà en quelque sorte ensemencés avec d'autres bactéries inutiles de l'air autour de nous, etc.

salut! Intéressé par votre méthode de fermentation du yaourt. J'ai utilisé beaucoup de choses, maintenant je termine Ukrainian Vivos et je cherche un remplaçant. C'est devenu très cher ... Malheureusement. Et plus sera bien livré.
J'ai regardé le levain dont vous parlez - TA45.
Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur ce levain. Les sites indiquent, bien sûr, comment le faire, mais les volumes ... Je fabrique généralement un maximum de 2 litres de lait. Et puis au moins 8 ...

1/8 cuillère à café pour 8-15 litres de lait
1/4 cuillère à café pour 16-30 l de lait

Fermentez-vous de gros volumes à la fois? Ou divisez-vous en quelque sorte le levain en parties encore plus petites?
mvg
Citation: Lyi
Observez la mousse, le cas échéant, abaissez-la.
Et qu'est-ce que cela signifie - "Si cela", et comment abaisser la mousse?

Autres sujets de la section "Multicuiseur, autocuiseur, cuiseur à riz (sélection et comparaison)"

Four à convection ou machine à pain
Pouvez-vous sauter les haricots dans l'autocuiseur?
Premiers plats dans un multicuiseur. Questions et réponses.
Où acheter un multicuiseur en Russie?
Une mijoteuse pour deux personnes très voraces
Est-il temps de changer de multicuiseur?

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.
CONTACT US

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain