Côtelettes de porc festives (four)

Catégorie: Plats de viande
Côtelettes de porc festives (four)

Ingrédients

Longe de porc (désossée) 600 grammes
Fromage 100g
Tomate (grande) 1 PC.
Concombre mariné (petit) 2 pièces
Mayonnaise 2 cuillères à soupe. l.
Marinade
Sauce soja 4 cuillères à soupe l.
Moutarde 2 cuillères à café
Assaisonnement de porc 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Côtelettes de porc festives (four)
  • Côtelettes de porc festives (four)Rincer la longe de porc, la couper en portions de 1,5 à 2 cm et la sécher avec une serviette en papier. J'ai 6 pièces.
  • Côtelettes de porc festives (four)Battez-vous d'une manière qui vous convient. Je mets la viande avec un sac jetable, la pâte d'un côté.
  • Côtelettes de porc festives (four)Je retourne le sac et bat la viande de l'autre côté. Ensuite, je mets un autre morceau de viande dans le même sac et je le bat à nouveau. C'est très pratique - la planche et le marteau restent propres et la viande est battue.
  • Côtelettes de porc festives (four)Nous l'avons mis en pile sur une assiette. Maintenant, la viande doit être marinée. Faites-le à votre façon ou utilisez le mien.
  • Côtelettes de porc festives (four)Pour la marinade, je mélange la sauce soja, la moutarde et l'assaisonnement.
  • Côtelettes de porc festives (four)Je mets la marinade sur la côtelette supérieure et la répartis uniformément.
  • Côtelettes de porc festives (four)Placez la côtelette avec le côté beurré vers le bas dans le récipient sous vide Status (Valery Shtebovich, merci encore!), je l'enduit de marinade et je le fais avec le reste de la viande.
  • Côtelettes de porc festives (four)J'enduit la dernière côtelette et récupère la marinade renversée de l'assiette avec.
  • Côtelettes de porc festives (four)Et de retour au conteneur. J'ai étalé toute la marinade restante.
  • Côtelettes de porc festives (four)Je ferme le récipient, l'évacue avec une pompe et le mets au réfrigérateur pendant quelques heures. Une telle viande peut tenir jusqu'au matin ou pendant plusieurs jours - très pratique! Qui l'utilise le sait. S'il n'y a pas de récipient sous vide, utilisez une qualité alimentaire ordinaire.
  • Côtelettes de porc festives (four)De face direct cuire la viande, préparer un "top" festif. Autrement dit, il ne devrait pas tenir, car les tomates et le concombre donneront du jus supplémentaire, mais ce n'est pas nécessaire ici! Cuit, disposé sur la viande et au four. Alors, coupez tout en cubes: tomate - 1 cm, fromage et concombre mariné 0,5 cm chacun. Mettez le tout dans un bol.
  • Côtelettes de porc festives (four)Allumez le four pour chauffer à 180 degrés. Mettez la viande marinée sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
  • Côtelettes de porc festives (four)Remuez le fromage en tranches, les tomates et les concombres pour que le tout soit uniforme.
  • Côtelettes de porc festives (four)Ajouter la mayonnaise, mélanger. Essayez-le, c'est déjà très savoureux! Mais nous cuisinons de la viande!
  • Côtelettes de porc festives (four)Disposez 2 cuillères à soupe. l. sur chaque côtelette et répartir sur toute la pièce. Si le liquide coule de la viande, ça va. Mais, néanmoins, essayez de le verser au centre pour qu'il y ait moins de verre. Tout. Nous l'envoyons dans un four préchauffé et faisons cuire au four pendant 35 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit tendre et une belle croûte dorée. Jetez un œil dans votre four.
  • Bon appétit!
  • Côtelettes de porc festives (four)
  • Côtelettes de porc festives (four)

Le plat est conçu pour

6 côtelettes

Programme de cuisson:

Réfrigérateur, four.

Remarque

Des côtelettes très brillantes sont obtenues. D'où le nom "Festive". J'ai vu cette recette il y a 10 ans, et peut-être plus, dans un magazine culinaire intitulé Pork with Sauce, grâce à l'auteur pour la recette. Au fil du temps, j'ai fait mes propres changements, maintenant je cuisine. Côtelettes au goût - moelleuses, tendres, juteuses! Le fromage doit être pris pas très salé, de préférence des variétés crémeuses. J'utilise Thousand Lakes Creamy ou russe régulier. Le concombre mariné peut être remplacé en toute sécurité par un concombre mariné, mais avec du concombre salé, il est beaucoup plus savoureux (à notre goût et pour tous ceux qui ont essayé ce plat). À propos de la tomate. Bien sûr, l'été est le meilleur, mais en hiver, vous pouvez ajouter une serre en toute sécurité. Ici, il sera en place. Le plat est autosuffisant, mais vous pouvez lui préparer un plat d'accompagnement selon votre goût. Idéal avec des pommes de terre au four, de la purée de pommes de terre ou simplement bouillies, saupoudrées d'aneth frais et d'un morceau de beurre.
En général, une façon rapide et originale de préparer des côtelettes. Essayez de les cuisiner!

InnaVega
Merci, je suis juste en train de me creuser la cervelle que j'ai envie de cuisiner un original savoureux pour le week-end. Dites-moi à quelle température le four doit être préchauffé et cuit?
galchonok
Pour ta santé! Four à 180 degrés. Merci d'être passé
Ksyushk @ -Plushk @
CocheMerci pour les côtelettes. je le sais délicieux délicieux. Je cuisine généralement un peu différemment, mais dans cette version, je l'apporte aux prochaines vacances en famille - je vais surprendre. Très intelligent.
P.S. et oui, je fais aussi toujours des côtelettes de carbonade sous quel fil je fais un manteau de fourrure
P.S.2 et conteneur Status pour le décapage même disponible
Je vous remercie .
galchonok
Prenez-le et préparez-vous, à votre santé!
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
Je cuisine généralement un peu différemment
Ksyusha, partager, comment?

Les vacances en famille arrivent bientôt et je veux aussi surprendre


Merci d'être passé!
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: galchonok
partager, comment?
Galin, Oui, je veux dire que d'habitude, je ne décape pas comme un manteau de fourrure - tout ce qui est: oignons, carottes, pommes de terre, fromage, pâtes est arrivé. Bref, de la viande en français hranien avec diverses perversions, pour ainsi dire. Sho bulo, placez-le dessus et mettez-le au four.
galchonok
Et, clairement, merci!
kavmins
merci pour la recette délicieuse et insolite! Je ne l'ai pas encore cuit, une combinaison intéressante pour un manteau de fourrure)))
Ilmirushka
Cochecomment je n'avais pas l'air hier - je ne comprends pas comment j'aurais pu manquer une émeute de couleurs aussi joyeuse d'automne! Je l'ai emporté, merci!
galchonok
Marinochka, Ilmirushka, pour ta santé! Merci d'être passé!
Omela
Coche, merci pour la recette! Je suis parti de Moscou fatigué, j'ai vu la recette et en 40 minutes le dîner est prêt !! 👍👍👍
francevna
galchonok, Coche, quelles côtelettes colorées se sont avérées! Maintenant, je vais aussi organiser un dîner de fête avec les côtelettes!
galchonok
Ksyusha, pour ta santé! Je suis très heureux que la recette soit utile! Je vous remercie !




Alla, Je vous remercie ! J'espère que le goût ne déçoit pas.
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Tatka1
Coche, Toutes nos félicitations!
Anatolyevna
galchonok, Coche, Toutes nos félicitations! Avec une médaille!
lettohka ttt
galchonok Coche, félicitations pour la médaille! Recette Boomb!
galchonok
Chef, Je vous remercie ! Très inattendu!
Tanechka, Tonya, NatashaMerci les filles!
Yunna
galchonokMerci pour la recette, originale, je suis allée cuisiner, juste à temps pour l'arrivée des enfants je vais le faire.
galchonok
Natalia, pour ta santé! Désolé, je viens de voir votre réponse. Dites-moi, la viande était-elle encore cuite ou pas?
Ksyushk @ -Plushk @
Coche, Moi, j'ai cuisiné. J'ai ajouté des olives avec une douzaine de rondelles et du poivre bulgare coupé en cubes. Cela s'est avéré. Super plat! À la fois délicieux et beau! Je vous remercie, Coche, par recette!
galchonok
Ksenia, pour ta santé! Heureux que la recette soit utile!

Citation: Ksyushk @ -Plushk @
J'ai ajouté des olives avec une douzaine de rondelles et du poivre bulgare coupé en cubes. Cela s'est avéré.
Je crois.
Merci d'avoir cuisiné et raconté
Meule
galchonok, Coche, vraiment aimé la viande! Seulement au lieu d'un concombre, j'ai mis du poivre bulgare, car il y avait du poivre, mais il n'y avait pas de concombres) Même mon mari a mangé des légumes, bien que généralement je reçois tous les légumes. En effet, vous pouvez cuisiner pour une table de fête, et après le travail, cuisiner rapidement pour le dîner. Je vais l'emmener dans mes favoris pour ne pas me perdre))
Côtelettes de porc festives (four)
Côtelettes de porc festives (four)
galchonok
Zhenechka, il s'est avéré délicieusement, merci! Je suis content que la recette ait été utile et j'ai aimé la viande! À l'occasion, essayez avec le nôtre
Meule
Mon mari adore les concombres, je fais aussi des pizzas avec eux. Je suis plus détendu à leur sujet. Alors c'est sûr que je vais le faire avec des concombres)
galchonok
J'espère que vous aimez
Meule
N'espérez même pas! Exactement comme ça!
celfh
Coche, bien, très savoureux! Je vous remercie! J'adore ces plats - à la fois en fête et dans le monde, et ce qui est important - la possibilité de faire des préparatifs à l'avance

Côtelettes de porc festives (four)
galchonok
Tatyanka, pour ta santé! Merci d'avoir apporté une telle beauté à la recette.
Ange avec des cornes
Un grand merci pour la recette! Je sens que mon mari aura maintenant ce plat préféré.
Août 68
Coche, j'ai aussi cuisiné ces côtelettes, bien, très savoureuses, merci pour la recette! Valable les jours fériés et en semaine. Je l'ai écrit dans mes favoris
À moi sur toi.
galchonok
Irina, Ludmila, bonne santé, les filles! Je suis content que la recette vous ait été utile. Merci d'avoir cuisiné et raconté

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