Cuisses de poulet farcies

Catégorie: Plats de viande
Cuisses de poulet farcies

Ingrédients

Cuisses de poulet
Sel poivre
Viande hachée:
Oignon
Champignons
Oeuf
Sel
Chapelure

Méthode de cuisson

  • Faire frire les cuisses de poulet sur le feu, peler, couper la viande de l'os, démouler et hacher l'os, ne laissant qu'un petit morceau. Salez et poivrez, faites demi-tour.
  • Faites revenir les oignons et les champignons finement hachés. Réfrigérer. Ajouter l'œuf cru et le fromage à pâte dure râpé.
  • Remplissez le vide formé après avoir retiré la pierre avec de la viande hachée. Trempez le «fond» dans un œuf battu avec du sel et dans des petits cubes de pain ou de la chapelure. Après cela, trempez la jambe entière dans un œuf et de la chapelure.
  • Mettez d'abord dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée, de bas en bas.
  • Faire frire à feu doux, couvercle fermé, en tournant constamment.
  • Si les cuisses sont grandes, au moment de servir, vous pouvez les couper dans le sens de la longueur.


Suslya
Quelle beauté! mais dans le contexte c'est tout simplement incroyable !!!! nous avons un besoin urgent d'acheter des jambes.
Zhivchik
artisan, regardez très savoureux!
Je ne comprends tout simplement pas de quel côté les jambes doivent être coupées. Du côté de la cuisse?


J'ai tout fait, du côté de la cuisse, puis j'ai coupé l'os pour que la garniture rentre à la place.
artisan
Zhivchik, tout est correct !!!!! Cela devrait s'avérer être un petit sac vide, sur un os.

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