Riz farci

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: grec
Riz farci

Ingrédients

Viande hachée (j'ai du porc et du veau) 600 gr.
Huile végétale (3 + 3) 6 cuillères à soupe l.
Oignon (râpé) 1 PC.
Presse-ail) 1 clou de girofle
Pâte de tomate 1 cuillère à café
Raisins secs 1 cuillère à soupe. l.
pignons de pin 1 cuillère à soupe. l.
Fromage hollandais (râpé) 150 gr.
Oeuf 1 PC.
Crème (toute teneur en matières grasses) 100g
Riz (j'ai du jasmin 1 cuillère à soupe = 200 ml) 2 verres
Bouillon de légumes 3,5 tasses
Carottes (râpées) 1 PC.
Sel poivre (au goût)

Méthode de cuisson

  • J'ai vu cette recette dans le magazine grec "Gastronom" et l'ai essayée et je suis juste tombée amoureuse! Pour la première fois cette recette a été publiée par moi sur le cuisinier, je l'ai un peu changée et j'ai décidé de la partager avec vous, car je cuisine ce plat depuis trois ans maintenant, car il est très aimé dans notre famille et aussi parce que tout est très simple et rapide, mais il a l'air sur la table très impressionnant et beau. Essayez-le!
  • Remplissage: Faites frire l'oignon, l'ail et la viande hachée dans une poêle, en cassant les grumeaux avec une fourchette.
  • Ajouter la tomate, les raisins secs et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé, ajouter les noix, le sel et le poivre.
  • Riz farci
  • Riz: Faites légèrement frire les carottes, ajoutez le riz et faites-le frire en remuant bien pendant 2-3 minutes.
  • Riz farci
  • Ajouter le bouillon, le sel, le poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 15 minutes.
  • Riz farci
  • Laisser refroidir légèrement, ajouter l'oeuf, le fromage et la crème, bien mélanger.
  • Riz farci
  • Graisser une forme haute de 20 cm de diamètre, couvrir le fond de papier sulfurisé. Versez 3/4 du riz dans un moule en laissant bien la garniture.
  • Riz farci
  • Placez la garniture et couvrez le dessus avec le riz restant.
  • Riz farci
  • Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 220 degrés C pendant 20 minutes. Coupez le riz fini sur les côtés avec un couteau, couvrez d'un plat et retournez-le.
  • Riz farci
  • Laisser refroidir légèrement et couper en portions.
  • Délicieux!
  • Riz farci

Le plat est conçu pour

4-6

Temps de préparation:

60 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Riz farci

Résident d'été
Top classe comme toujours !!! La recette et la photo!
natapit
Tatyan, merci pour le premier commentaire!
Alisjon
Merci, recette très intéressante. Demain j'essaierai de faire dans un multicuiseur
Melanyushka
Quelle beauté et quel délice! natapit, merci pour la recette, comme toujours - exquise, belle, savoureuse, inhabituelle!
Feofania
super!
Nazik
Arka
Nata, quelle recette insolite!
Comment trouvez-vous tout cela?
celfh
Natasha, dis-moi, honnêtement, de quoi tu ne peux pas faire un gâteau?
Printemps
Oh, c'est tellement beau et délicieux!
Aujourd'hui, j'ai cuisiné dans un multicuiseur. J'avais très peur qu'il ne s'effondre en se retournant, mais tout s'est bien passé. Je n'ai eu qu'un petit écart par rapport à la recette - il n'y avait pas de noix.

Merci beaucoup pour la recette !!!
MariV
La recette est super! Je vais certainement le faire en dessin animé!
AJlEHA
Wow, quelle casserole! J'ai sauté avec enthousiasme et j'ai rapidement enlevé un reptile
Je vous remercie)
natapit
Filles! merci à tous pour vos commentaires et vos aimables paroles!
Gnou
Comment ai-je regardé ici pendant le temps !!!!!
Tous les composants sont là, boum allez-y.
poisson
Eh bien, j'ai enfin fait ce gâteau de riz! J'y vais depuis longtemps.

Riz farci
Riz farci

Délicieux! Merci pour la recette!
AlenaT
Quelle beauté!
Et je viens de le voir!
J'essaierai certainement !!!
natapit
la beauté!!!
Galion-6
Oh comme c'est intéressant
natapit
kukulyaka
Je vous remercie! Délicieux. Les mots littéraux de son mari: "Mmm ..... je m'en souviendrai!" 10 minutes plus tard, engloutissant la deuxième portion: "Ferez-vous ça pour les retrouvailles?" J'ai fait la moitié de la partie pour les tests. Le test s'est terminé rapidement ..... Le fromage était de Kostroma, au lieu du cèdre j'ai mis de la noix hachée. Cuit dans un moule en silicone. Conclusion: il faut en faire une portion complète pour être parti pour le petit déjeuner!

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